Co musisz wiedzieć o diecie Keto

Dieta opracowana w latach dwudziestych XX wieku w celu leczenia dzieci z padaczką nagle stała się modna. Podobno dieta ketogeniczna lub „dieta keto” zatwierdzone przez celebrytów i nawet sportowcy próbują.

Dieta ketonowa jest jedną z serii modnych diet niskowęglowodanowych, które obejmują dieta Atkinsa, dieta South Beach i dieta strefowa. Istnieją setki osób sprzedających plany diety ketogenicznej online i w mediach społecznościowych, z dużymi obietnicami, których można się spodziewać.

Dieta ketonowa ma swoją nazwę, ponieważ ketony są źródłem energii, z której organizm korzysta podczas spalania tłuszczu. Ketony są produkowane podczas utraty wagi, niezależnie od rodzaju diety, którą stosujesz. Tak więc w rzeczywistości każdy, kto traci na wadze, jest na diecie ketonowej.

Dla Twojego organizmu nie ma znaczenia, czy spalany tłuszcz pochodzi z istniejących rezerw, czy z posiłku o wysokiej zawartości tłuszczu, który właśnie zjadłeś. I produkcja ketonów niekoniecznie oznacza, że ​​spalasz tkankę tłuszczową. Więc kiedy dietetycy keto dodają tłuszcz do swojej diety? kawa kuloodporna czy olej kokosowy jest spalany jako paliwo zamiast tkanki tłuszczowej – co pokonuje cel diety, jakim jest utrata wagi.

Dzięki dodaniu do diety dodatkowej ilości tłuszczu bilans energetyczny pozostanie dodatni niezależnie od paliwa (węglowodany, tłuszcz lub białko), a to będzie sprzyjać przybieraniu na wadze, o czym świadczą dzieci na dietach ketogenicznych, gdy przybierają na wadze pomimo tego, że ich mocz pokazuje, że są produkcja ketonów.

{youtube}https://youtu.be/AOJxfh0b3o8{/youtube}

Kolejna moda?

Wywoływanie ketozy – naturalnego stanu organizmu, gdy jest on prawie całkowicie zasilany tłuszczem – w dietach terapeutycznych jest umiejętnością, która wymaga ścisły nadzór dietetyka w poradni specjalistycznej. Dzieje się tak, ponieważ dieta nie jest zbilansowana i może łatwo prowadzić do: niedobory składników odżywczych, nudności, wymioty, bóle głowy, zmęczenie, zawroty głowy, bezsenność, słaba tolerancja wysiłku i zaparcia – czasami określane jako keto grypa.

wewnętrzna grafika subskrypcji

Skutki utrzymywania ketozy przez długi czas nie są znane. Ale obawy dotyczą wpływu na ważne drobnoustroje jelitowe, które prawdopodobnie będą pozbawione niezbędnego błonnika wymaganego do zdrowej równowagi. Potencjalny wpływ tego na zdrowie w dłuższej perspektywie wciąż nie jest jasny.

Większość osób nazywających swoją dietę dietą ketonową po prostu stosuje dietę o niskiej lub bardzo niskiej zawartości węglowodanów. Dieta niskowęglowodanowa może być pomocna, przynajmniej w krótkim okresie, dla niektórych osób, aby schudnąć. Jednak, podobnie jak w przypadku prawdziwej diety ketogenicznej, większość ludzi nie może trzymać się diety bardzo niskowęglowodanowej na długo.

Najnowsze badania pokazują, że to właśnie umiejętność trzymania się diety to się liczy. Więc jeśli dieta niskowęglowodanowa lub dieta ketonowa to praktyka, która działa na Ciebie i jesteś w stanie utrzymać ją tak długo, jak potrzeba, aby zrzucić nadmiar tkanki tłuszczowej – i spełniasz swoje wymagania żywieniowe – to nauka mówi, że to powinno być zachęconym.

– Podano pani keto lunch, madame.
– Podano pani keto lunch, madame. Shutterstock

Warto jednak zauważyć, że jak dotąd nie przeprowadzono wystarczających badań nad dietą ketogeniczną, aby wspierać jej stosowanie w niektórych schorzeniach – więc osoby stosujące dietę w leczeniu cukrzycy lub zespół policystycznych jajników, powinien skonsultować się z lekarzem przed próbą, ponieważ może to wpływać na poziom cukru we krwi. Osoby z problemami z trzustką, wątrobą lub problemami z metabolizmem tłuszczów również powinny unikaj diety ketogenicznej. Dzieje się tak, ponieważ dieta jest tak bogata w tłuszcze, że wywiera dodatkową presję na oba narządy, które są niezbędne do metabolizmu tłuszczów.

Rozsądne jedzenie

Warto również wziąć pod uwagę, że spożywanie dobrze zbilansowanej diety ketonowej jest w rzeczywistości bardzo drogie. Dla większości osób stosowanie diety niskowęglowodanowej, a nie diety bezwęglowodanowej, jest znacznie bardziej praktyczne – ponieważ pozwoli również na włączenie owoców i wszystkich warzyw. Stanowi to znacznie lepszą równowagę żywieniową i zwykle prowadzi do ludzi trzymać się tego dłużej.

Jak zawsze w przypadku utraty wagi, ostatecznie wszystko sprowadza się do przyjęcia mniejszej ilości energii niż spalanie. W Wielkiej Brytanii Krajowa ankieta dotycząca diety i odżywiania mówi, że ludzie czerpią przeciętnie około połowy swojej energii z węglowodanów. Tak więc, odcinając źródło połowy energii z diety – nawet jeśli część tej energii zostanie zastąpiona tłuszczem – prawdopodobnie zmniejszysz spożycie energii, co prowadzi do utraty wagi.

KonwersacjeAle jeśli nie możesz utrzymać diety ketonowej, nie martw się, jesteś w większości. Spróbuj zastanowić się, dlaczego jesz, a nie co jesz. Walka z zakupami wygodnymi i emocjonalnym jedzeniem jest kluczem do skutecznej utraty wagi dla większości ludzi.

O autorze

Sophie Medlin, ?Wykładowca żywienia i dietetyki, King's College London

Ten artykuł został pierwotnie opublikowany w Konwersacje. Przeczytać oryginalny artykuł.

Powiązane książki:

at

złamać

Dzięki za odwiedziny InnerSelf.com, gdzie są 20,000 + zmieniające życie artykuły promujące „Nowe postawy i nowe możliwości”. Wszystkie artykuły są tłumaczone na 30+ języków. Zapisz się! do wydawanego co tydzień magazynu InnerSelf i Daily Inspiration Marie T Russell. Magazyn InnerSelf ukazuje się od 1985 r.