Istnieje wiele powodów, dla których tak wielu ludzi w różnym wieku, różnych kultur i ras je glinę. Czy ci zjadacze ziemi wiedzą coś, czego większość ludzi nie wie? Tak, robią. Teraz ty też będziesz wiedział.
Jako naukowcy zajmujący się żywieniem, którzy spędzili całe nasze kariery na badaniu wpływu różnych produktów spożywczych na zdrowie, nasz zespół z Uniwersytetu Tufts stworzył nowy system oceny żywności
Ocet jabłkowy stał się w ostatnich latach popularnym środkiem domowym i od wieków jest używany w kuchni i medycynie.
- By Hazel Lot
Wegetarianizm był praktykowany w Indiach już w V wieku pne i jest silnie powiązany z wieloma tradycjami religijnymi na całym świecie, takimi jak hinduizm, dżinizm, buddyzm i sikhizm.
Diety te obiecują szybkie rezultaty i mogą szczególnie zachęcić ludzi w okolicach nowego roku, kiedy zwykle ponownie skupia się na zdrowiu i nawykach związanych ze stylem życia.
Jedną z popularnych technik dietetycznych jest tworzenie czarnej listy żywności. Rezygnacja z „węglowodanów” lub pakowanej żywności jest powszechna, co może oznaczać unikanie artykułów spożywczych z supermarketów, takich jak makaron.
W ostatnich latach post przerywany stał się popularnym nawykiem i przypisuje się mu pewne korzyści zdrowotne, czy to w walce z nadwagą, chorobami przewlekłymi czy spadkiem poziomu energii. Ale czym dokładnie jest post przerywany?
Włosi notorycznie – i co zrozumiałe – chronią swoją kuchnię, o czym świadczą regularne spory o odpowiednie dodatki do pizzy lub odpowiedni makaron do użycia z bolońskim ragu.
Czy słyszałeś powiedzenie „woda to życie”? Tak, to prawda. Woda jest niezbędnym składnikiem odżywczym. Nasz organizm nie jest w stanie wyprodukować wystarczającej ilości wody do życia, dlatego aby przeżyć, musimy spożywać wodę wraz z pożywieniem i płynami.
W dzisiejszych czasach prawie każdy zna wyjątkowe właściwości zdrowotne owoców, warzyw, białka, ziół i przypraw oraz ich specyficzny wpływ na organizm ludzki.
- By Tobiasz Ekle
Wszystkie funkcje ludzkiego organizmu również podlegają temu rytmowi dobowemu, a czas zachowań, takich jak ćwiczenia lub przyjmowanie pokarmu, może znacząco wpłynąć na twoje zdrowie.
Badania wykazały, że mózgi osób z zaburzeniami funkcji poznawczych radzą sobie lepiej przy wyższych poziomach witaminy D.
Nowe badania pokazują, że dwa popularne związki – katechiny z zielonej herbaty i resweratrol w czerwonym winie i innych produktach spożywczych – zmniejszają powstawanie blaszek Alzheimera.
- By Kirsty Łowca
Wiele osób podczas przygotowywania owoców i warzyw skłania się do ich obierania. Ale często nie jest to konieczne. W skórce znajdują się ważne składniki odżywcze.
Papryczka chili z rodzaju Capsicum (rodzina Solanaceae) jest jedną z najczęściej używanych przypraw na świecie, którą można znaleźć w tysiącach przepisów, a czasami spożywana jako samodzielne danie.
- By Hazel Lot
Dynie to synonim jesieni. Ale chociaż większość z nas kojarzy je z Halloween, ciastem i latte z dynią, owoce te są w rzeczywistości niezwykle wszechstronne. A w zależności od tego, jak są przygotowane, mogą być dobre dla twojego zdrowia
- By Jana Cryana
Jeśli chodzi o radzenie sobie ze stresem, często mówi się nam, że najlepsze, co możemy zrobić, to ćwiczyć, znaleźć czas na ulubione zajęcia lub spróbować medytacji lub uważności. Ale rodzaje pokarmów, które spożywamy, mogą być również skutecznym sposobem radzenia sobie ze stresem
To od dawna popularna rada dla osób, które chcą schudnąć, aby uniknąć późnych przekąsek. Nic dziwnego, ponieważ wiele badań pokazuje, że jedzenie późną nocą wiąże się z większą masą ciała i zwiększonym ryzykiem otyłości.
Mycie zębów jest niezbędne do utrzymania optymalnego zdrowia jamy ustnej, ale jak w przypadku większości aspektów zdrowia, cała historia jest bardziej skomplikowana.
Kiedy pierwsi ludzie wyprowadzili się z Afryki, zabrali ze sobą mikroby jelitowe. Okazuje się, że te mikroby również ewoluowały wraz z nimi.
W krajach takich jak Wielka Brytania, USA i Kanada żywność ultraprzetworzona stanowi obecnie 50% lub więcej spożywanych kalorii
Jadalne wodorosty i algi – czyli warzywa morskie – to grupa roślin wodnych występujących w oceanie. Kelp, dulse, wakame i winogrona morskie to wszystkie rodzaje wodorostów, które są używane w potrawach na bazie wodorostów.
Przygotowywanie posiłków luzem i odgrzewanie to świetny sposób na zaoszczędzenie czasu w kuchni, a także może pomóc w ograniczeniu marnowania żywności.