Image by INFORMACJA

Człowiek może uważać się za szczęśliwego
kiedy to, co jest jego pożywieniem, jest także jego lekarstwem.
-- Henry David Thoreau

Istnieje wiele powodów, dla których tak wielu ludzi w różnym wieku, różnych kultur i ras je glinę. Czy ci zjadacze ziemi wiedzą coś, czego większość ludzi nie wie? Tak, robią. Teraz ty też będziesz wiedział.

Dlaczego ludzie jedzą glinę

Podczas gdy wszyscy na świecie zjadają ziemię w taki czy inny sposób, nadszedł czas, aby zmyć osiem podstawowych powodów, dla których ludzie jedzą glinę. W rzeczywistości ludzie jedzą glinę od bardzo dawna. Istnieją dobre dowody sugerujące, że żuliśmy ją dwa miliony lat temu.

1. Instynkt

2. Zastosowania lecznicze

3. Detoksykacji

4. Suplementacja mineralna

5. Obrzędy religijne

6. Jedzenie głodowe

7. Stosuj w ciąży

8. Przysmak spożywczy

   ---

   

   ---

Jedzenie gliny nie ma nic wspólnego z klimatem, geografią, kulturą, rasą czy wyznaniem. Występuje w najbardziej rozwiniętych krajach, gdzie konsumują go ludzie tacy jak ty czy ja, mieszkający w świecie zachodnim, oraz wśród rozwijających się populacji na całym świecie. Nawyk nie należy do żadnej konkretnej grupy, więc żadnej populacji nie można jednoznacznie określić jako zjadaczy gliny lub nie jedzących gliny. W każdej rodzinie niektóre osoby będą jeść glinę, podczas gdy inne wręcz odmówią. Nawyk jest indywidualny.

Instynkt

Istoty ludzkie mają wiele wrodzonych zachowań lub instynktów. Na przykład, naszym charakterem jest smakowanie i testowanie wszystkiego, co oferuje nam natura; a jedzenie gliny, błota czy kamieni nie jest bardziej zaskakujące niż jedzenie soli, ziół, gumy do żucia, tytoniu, krów czy ślimaków.

W całej historii ludzkości naturalnie występujące toksyny nakładały ograniczenia na to, jakie rodzaje roślin ludzie mogą spożywać. Jedzenie gliny zapewniało osobie pewien stopień ochrony, pozwalając na większą elastyczność w wyborze diety. Ludzie nie posiadali głębokiego naukowego zrozumienia, dlaczego jedli glinę, ani nie byli w stanie określić, jaki dokładnie był zdrowy efekt. Porozmawiaj z kimś, kto je glinę i zapytaj, dlaczego to robi, a prawdopodobnie otrzymasz wzruszenie ramionami z odpowiedzią w stylu: „Nie jestem pewien, dlaczego jem glinę, ale tak jest”.

Co zaskakujące, w artykule opublikowanym w Kwartalny Przegląd Biologii, geofagowie (ludzie, którzy jedzą glinę lub ziemię) mówi się, że są wysoce selektywne w stosunku do ziemi, którą jedzą. W 237 z 243 raportów kulturowych (98%) preferowano ziemię gliniastą lub gładką, a nie ziarnistą i piaszczystą. Intuicja znowu atakuje! Prowadzi ziemiożercę szczególnie w kierunku gliny, a nie zwykłej, starej ziemi na szkolnym boisku.

Aby pomóc nam zrozumieć, dlaczego instynkt może odgrywać rolę w podejmowaniu decyzji o zjedzeniu brudu, skłania nas do tego działania jeden z trzech powodów:

1. Odpowiedź na głód, gdzie glina była tradycyjnie używana w czasach głodu i suszy

2. Niedobory mikroelementów, takich jak żelazo lub wapń, który jest szczególnie bogaty w glinkę

3. Zdrowa ochrona glinki przed szkodliwym działaniem toksyn i patogenów

Zastosowania lecznicze

Sama Ziemia może być najstarszym lekarstwem na świecie. Jedzenie gliny najwyraźniej było zalecanym lekarstwem od tysięcy lat. Większość z nas o tym nie słyszała, ponieważ takie zalecenia zostały praktycznie zamiecione pod dywan w zachodniej medycynie. Jednak praktyka jedzenia gliny jest ostatecznie zakorzeniona w jej wartości leczniczej i sięga na długo przed powstaniem medycyny we współczesnym świecie.

Wielu uważa glebę za martwy brud. Wręcz przeciwnie, łączy się z bogatą gamą życia drobnoustrojów. Niedawno naukowcy finansowani przez National Institutes of Health (NIH) odkryli nową klasę antybiotyków, zwanych malacydynami, analizując DNA bakterii żyjących w ponad 2,000 próbkach gleby, w tym wielu przesłanych przez naukowców mieszkających w całych Stanach Zjednoczonych. Założyli stronę internetową o sprytnej, łatwej do zrozumienia nazwie DrugsFromDirt, na której zbierają próbki gleby z całego świata, aby przyspieszyć odkrycie środków terapeutycznych w ziemi.

Na całym świecie zastosowanie gliny jako leku znalazło swoje miejsce w kilku materia medica, które przedstawiają historię farmacji na podstawie zgromadzonej wiedzy o substancji używanej do leczenia. Glina została odnotowana w tych tekstach, gdy jej użycie wśród populacji zostało dobrze udokumentowane.

Jeśli cofniemy się do naszych podręczników historii, zobaczymy, że starożytny grecki lekarz Hipokrates, który jest tradycyjnie uważany za ojca współczesnej medycyny, podobno jako pierwszy napisał o geofagii. Galen, wielki grecki lekarz żyjący w II wieku n.e., później wprowadził do praktyki lekarskiej spożywanie ormiańskiej ziemi w celu leczenia wszelkiego rodzaju dolegliwości, w tym trądziku i hemoroidów. W chińskiej farmakopei Ch'en Nan, urodzony w 1200 roku, był znany ze swoich skutecznych zabiegów leczniczych z użyciem gliny i przypisywano mu leczenie chorób, które w jego czasach uważano za nieuleczalne. W Indiach Mahatma Gandhi zalecał ziemię w celu przezwyciężenia zaparć.

Przewiń w czasie do bieżącego dnia. Wiele firm produkuje leki z glinką, które są sprzedawane bez recepty i na receptę jako leki przeciwbiegunkowe. Należą do nich Diarrest, Di-gon II, Diatrol, Donnagel, Kaopek, K-Pek, Parepectolin i Smecta. Chociaż wiele z tych leków nie jest dostępnych w sprzedaży w Stanach Zjednoczonych, można je znaleźć na większości głównych kontynentów.

Ale to nie wszystko. Zwierzętom przepisano również glinkę do leczenia zaburzeń jelitowych i biegunki. Dia-sorb i Endosorb, które zawierają glinkę atapulgitową, działają poprzez wchłanianie (wiązanie) dużej liczby bakterii i toksyn oraz zmniejszanie utraty wody, tym samym lecząc stan. Glina jest również składnikiem niektórych naturalnych karm dla zwierząt domowych, dodawana jako środek przeciwzbrylający o uznanych korzyściach zdrowotnych dla Fido.

Istnieją tysiące etnomedycznych anegdot z całego świata, które dają wgląd w to, dlaczego glinki są spożywane.

Detoksykacji

Koncepcja jadalnej gliny do celów zdrowotnych staje się coraz bardziej popularna, ponieważ krążą informacje o jej właściwościach odtruwających. Glinka może chronić przed toksynami i patogenami poprzez wzmacnianie błony śluzowej poprzez wiązanie się z mucyną i/lub stymulację produkcji mucyny, zmniejszając w ten sposób przepuszczalność ściany jelita, jak również wiążąc się bezpośrednio z toksynami i patogenami, czyniąc je w ten sposób niewchłanialnymi przez jelita.

W 1991, American Journal of Clinical Nutrition opublikował artykuł napisany przez Timothy'ego Johnsa i Martina Duquette na temat jedzenia gliny i detoksykacji zatytułowany „Detoksykacja i suplementacja minerałami jako funkcje geofagii”.

CDC szacuje, że każdego roku w Stanach Zjednoczonych czterdzieści osiem milionów ludzi doświadcza chorób przenoszonych przez żywność. Tutaj geofagiczna ziemia, zwłaszcza jeśli jest bogata w glinę, może pełnić funkcję ochronną.

Suplementacja mineralna

Glina dostarcza imponującego asortymentu minerałów, w tym wapnia, żelaza, magnezu, potasu, siarki, manganu i krzemionki, a także pierwiastków śladowych — tych, które występują w bardzo małych ilościach. Bez podstawowych minerałów życie nie może istnieć; bez pierwiastków śladowych rozwiną się poważne niedobory. Brak któregokolwiek z nich uniemożliwi organizmowi utrzymanie dobrego stanu zdrowia.

Większość ludzi nie zdaje sobie sprawy ze znaczenia suplementacji minerałami i nie docenia ich zasadności i zastosowania. Organizm nie jest w stanie wytworzyć własnych minerałów i jest zależny od źródeł zewnętrznych, aby zaspokoić swoje potrzeby. Nasze zapotrzebowanie na minerały jest tak samo ważne jak nasze zapotrzebowanie na powietrze lub wodę.

„Organizm może dłużej tolerować niedobór witamin niż niedobór składników mineralnych. Niewielka zmiana stężenia ważnych minerałów we krwi może szybko zagrozić życiu” – mówi w swojej książce dr FP Anita Dietetyka kliniczna i odżywianie. Ponadto niedobory minerałów mogą nasilać objawy spowodowane niedoborem witamin.

W związku z tym glina była używana przez wiele plemion i kultur w leczeniu anemii i innych niedoborów mineralnych, ze względu na wyższą zawartość żelaza i wapnia.

Obrzędy religijne

Wiele religii wykazało pozytywny związek między jedzeniem ziemi a duchowym i fizycznym uzdrawianiem. Święta glina, nazwa niektórych rodzajów ziemi, jest postrzegana jako rozszerzenie symboli religijnych, dzięki którym może nastąpić przemiana. W Esquipulas w Gwatemali, gdzie znajduje się sanktuarium św. Esquipulas, co roku produkuje się 5.7 miliona świętych glinianych tabliczek! Tabliczka jest postrzegana jako przedłużenie mocy świątyni i uważa się, że leczy wiele chorób, w tym dolegliwości żołądka, serca, oczu i miednicy.

Co ciekawe, Kościół rzymskokatolicki rzeczywiście błogosławił gliniane tabliczki lecznicze od najwcześniejszych dni chrześcijaństwa, półtora tysiąca lat przed wyrzeźbieniem posągu Esquipulasa.

Jedzenie ziemi jest również związane z wierzeniami religijnymi wśród Arabów i muzułmanów.

Jedzenie głodu

Trawa, kora drzew, dzikie zioła, chwasty i ziemia zawsze były głównymi substytutami żywności w czasach głodu. W obliczu zagrożenia niedożywieniem istoty ludzkie wezmą wszystko, co wpadnie im w ręce — czyli wszystko, co zaspokoi żołądek. Glina była wysoko ceniona jako pożywienie głodu ze względu na jej zdolność do łagodzenia napadów głodu i zapewniania źródła suplementacji mineralnej. Po zjedzeniu gliny człowiek czuje się pełny i, o dziwo, zadowolony.

Podczas głodu w Chinach jedna grupa sprzedawała tak zwane kamienne placki, które składały się z drewna roztartego na pył i zmieszanego z łuskami prosa, a następnie upieczonego. Gdzie indziej, podczas tego samego głodu, ludzie robili mąkę ze zmielonych liści, gliny i nasion kwiatów. To było spożywane jako codzienna dieta, dopóki nie można było znaleźć pożywienia. W Europie glinę, zwaną „mączką górską”, spożywano w czasie wojny i niedostatku. 

Różne grupy miały wiele kreatywnych nazw dla takiego jedzenia, nazywając je „mąką mineralną”, „ziemnym ryżem” lub „mączką kamienną”. W 1911 roku, ponad sto lat temu, francuski antropolog F. Gaud poinformował, że w okresach głodu ludy Mana zamieszkujące tereny dzisiejszej Demokratycznej Republiki Konga „zbierają ziemię z gniazd termitów i spożywają ją zmieszaną z wodą i sproszkowanym drzewem -szczekać."

Istnieją tysiące odniesień w raportach z badań dokumentujących ten podobny rodzaj aktywności, w którym istnieje pragnienie i jedzenie gliny z mrowisk i kopców termitów nie tylko u ludzi, ale także u zwierząt.

Stosowanie w ciąży

Jedzenie gliny wśród kobiet w ciąży jest powszechne w wielu kulturach na całym świecie. W niektórych krajach Afryki Subsaharyjskiej zaobserwowano wskaźnik rozpowszechnienia sięgający 84 procent. Kobiety w ciąży wymieniają nudności, wymioty, zgagę i ulgę w stresie jako powody angażowania się w jedzenie ziemi. Wielu innych odczuwa instynktowną potrzebę jedzenia gliny, chociaż mogą nie być w stanie w pełni wyrazić przyczyny tego pragnienia.

W Malezji glina jest spożywana, aby zapewnić ciążę kobietom, które chcą urodzić dzieci. Na Nowej Gwinei kobiety w ciąży jedzą glinę, ponieważ uważają, że jest ona dobra dla płodu. W Rosji jedno plemię uważa glinę umieszczoną na języku za dobry środek przyspieszający poród i wydalający poród. Jest również stosowany w celu zwalczania porannych mdłości.

Ludzie szybko odrzucają ziemskie pragnienia kobiet w ciąży, ponieważ często mają dziwne pragnienia. We współczesnej literaturze i większości społeczeństw jedzenie ziemi było w dużej mierze przedstawiane jako zachowanie ograniczone do ubogich. Biorąc pod uwagę dowody z całego świata, ta praktyka nie wydaje się wcale taka dziwna - po prostu źle rozumiana.

Przysmak spożywczy

Słyszeliście kiedyś o jedzeniu mrówek w czekoladzie? Jako dzieci żartowaliśmy sobie z jedzenia owadów. Jako dorośli śmiejemy się z tego, gdy widzimy przedsiębiorców sprzedających mąkę do krykieta w programie telewizyjnym Shark Tank.

Jednak w Indiach i Afryce nie jest to żart, ale raczej poważny przysmak. Ludzie chodzą do gniazd białych mrówek i zjadają ziemię wraz z mrówkami, czasem dodając do preparatu miód. Wierzą, że to dobre dla siły i energii.

Wzdłuż północnego wybrzeża Nowej Gwinei ludzie jedzą ziemię jako rodzaj słodyczy. Smak waha się od lekko słodkiego do bardzo podobnego do czekolady. Inna grupa w pobliżu stara się uformować z gliny krążki i rurki, przykryć ciastka roztworem soli, posmarować je olejem kokosowym, a następnie upiec i zjeść.

Podczas gdy ty i ja wolelibyśmy zjeść kawałek ciasta lub paczkę chipsów jako przekąskę, dla wielu ludzi na całym świecie preferowana byłaby glina z miodem i cukrem. Brzmi to dla nas dziwnie, ale w kulturach, których podniebienia nie były nadmiernie narażone na sztuczne aromaty i słodziki, glinka na deser to pewny przysmak – i to zdrowy, niskokaloryczny!

Już jesz brud

Chociaż pomysł jedzenia gliny jako przysmaku może wydawać się obcy, większość z nas jest już zjadaczem brudu w naszym codziennym życiu, ponieważ szukamy soli z ziemi lub oceanów, aby dodać ją do naszej diety. Zwykle nie myślimy o soli jako o ziemi, ale sól to osad znajdujący się w skałach, a glina i ziemia to nic innego jak zwietrzałe skały.

Ludzie potrzebują około czterdziestu lub pięćdziesięciu różnych składników odżywczych, aby zachować zdrowie, więc czasami musimy wyjść poza granice tego, co uważa się za żywność i dodać te produkty do naszej diety.

Jeśli chodzi o przyjmowanie minerałów z brudu, gliny lub gleby, codziennie uzupełniamy naszą dietę również z innych źródeł. Kiedy jesz jabłko, które nie zostało do końca umyte, prawdopodobnie jest na nim kurz. Na twoich warzywach, takich jak sałata rzymska, rzodkiewka i ziemniaki, jest to samo. Dotyczy to również skorupek orzeszków ziemnych, które możesz chcieć ssać na boisku, ponieważ po prostu smakują dobrze, a nawet są słone!

Wysokie dawki wapnia dodawane do mleka i soku pomarańczowego również mogą być postrzegane jako akceptowalna forma geofagii. Kalcyt jest minerałem, który jest głównym składnikiem wapienia i można go kupić w butelkach z jednoskładnikowymi suplementami, które można znaleźć w sekcji zdrowia w lokalnym sklepie spożywczym. Ale znajduje się również w powszechnie uznanych produktach zdrowotnych, takich jak Rolaids i Tums, które są stosowane w celu złagodzenia niestrawności i refluksu żołądkowego. Zaskakujące jest to, że wiele produktów, które spożywamy na co dzień, należy już do kategorii jedzenia geofagicznego.

Jak widać, geofagia nie jest jakąś dziwną, niezrozumiałą praktyką. Wszyscy prawie codziennie praktykujemy geofagię. A w niektórych przypadkach ta praktyka jest niezbędna dla naszego zdrowia.

Prawa autorskie 2022. Wszelkie prawa zastrzeżone.

KSIĄŻKA: Uzdrawianie gliną

Uzdrawianie gliną: praktyczny przewodnik po najstarszym naturalnym lekarstwie na Ziemi
przez Ran Knishinsky'ego

W tym poprawionym i rozszerzonym wydaniu The Clay Cure Ran Knishinsky bada naukę i historię jedzenia gliny, cytując wiele badań klinicznych dotyczących korzystnych skutków spożywania gliny i ujawniając, że jedzenie gliny nie jest zachowaniem szalonym ani anormalnym. Wyszczególnia, w jaki sposób glina może być stosowana jako środek ochronny i odtruwający. Wyjaśnia, w jaki sposób glinka jest naturalnie chłonna i niezwykle łagodna dla organizmu, a także ujawnia, w jaki sposób jest bezpieczna w użyciu, nawet w czasie ciąży. Bada również najnowsze badania naukowe dotyczące jego właściwości odtruwających, działania przeciwbakteryjnego i przeciwwirusowego, jego potencjalnego zastosowania w otyłości oraz jego roli w leczeniu kilku schorzeń żołądkowo-jelitowych.

Aby uzyskać więcej informacji i/lub zamówić tę książkę, kliknij tutaj. Dostępny również jako audiobook i jako wydanie Kindle. 

O autorze

Ran Knishinsky jest profesjonalnym badaczem zdrowia i pisarzem oraz założycielem NutraConsulting, firmy konsultingowej dla branży produktów naturalnych. Jest autorem Uzdrawianie gliną i Lekarstwo na kaktusy opuncji figowej.

Odwiedź stronę autora pod adresem www.detoxdirt.com

Więcej książek tego autora.