Dzieląc się potężnymi historiami ze swojego projektu walki z otyłością w Huntington w Wirginii, zdobywca nagrody TED, Jamie Oliver, przedstawia argumenty za zmasowanym atakiem na naszą ignorancję na temat jedzenia.
Wyrażenie „sól ziemi” oznacza „najlepszą” lub „godną osobę”, być może sugerując, że sól jest najlepszym i godnym dodatkiem? Sól stała się składnikiem, bez którego się nie obejdzie... Wydaje się, że nie potrafimy bez niej gotować, a jest ona obecna w większości kupowanych przez nas potraw...
- By Piotr Bane
Jakość naszej konwencjonalnej diety pogarsza się, ponieważ nasze rolnictwo wyczerpuje glebę i zanieczyszcza wody, w których rosną. Dodanie kilku witamin do „wzbogaconego” białego chleba, mąki kukurydzianej lub białego ryżu nie zastępuje minerałów, które uległy erozji z...
Kiedy mówi się nam, że powinniśmy spożywać 2000 kalorii, większość z nas nie ma pojęcia, co to oznacza. W zasadzie rozumiemy, że to umiarkowanie, ale ile i czego?
Istnieją dwa rodzaje ludzi: Łowcy i Rolnicy. Dlaczego istnieją dwa rodzaje metabolizmu, które wymagają dwóch różnych diet? Pomysł bycia Łowcą lub Rolnikiem nie powinien być rozumiany dosłownie...
Być może żartobliwie powiedziałeś, ponieważ nie potrafiłeś odłożyć tej paczki chipsów lub ciasteczek, że te cholerne rzeczy uzależniają. Okazuje się, że cały czas miałeś rację.
„… odkrycia ilustrują większą kwestię: niezależnie od wyborów, jakich dokonujemy jako konsumenci — czy kupujemy mleko w szklanych butelkach, czy żywność do kuchenki mikrofalowej w plastikowych pojemnikach — przetwarzanie odbywa się poza naszym zdaniem, co może zanieczyścić naszą żywność chemikaliami zaburzającymi funkcjonowanie układu hormonalnego. "
Poniżej znajdują się możliwe wczesne sygnały ostrzegawcze zaburzeń odżywiania lub zachowań, które po powtórzeniu mogą wskazywać na trwające zaburzenie odżywiania. Bądź dla siebie łagodny, analizując rzeczy, które uważasz za normalne i rutynowe, ale które mogą wskazywać na poważny problem.
Według badań przeprowadzonych przez Oceana, organizację non-profit działającą na rzecz ochrony oceanów, owoce morza sprzedawane w sklepach i restauracjach w USA są często niewłaściwie oznakowane. Myślisz, że kupujesz dzikiego łososia, ale w rzeczywistości jesz łososia hodowlanego. OK, może czasem tak podejrzewaliśmy... Ale co z...
Zmniejszenie spożycia mięsa o połowę, naukowcy namawiają bogaty świat. Ludzie w bogatym świecie powinni stać się „demitarianami” – jedząc o połowę mniej mięsa niż zwykle, a jednocześnie nie rezygnując z niego – aby uniknąć poważnych szkód środowiskowych, naukowcy wezwali, aby uzyskać jak najjaśniejszy obraz tego, jak niszczą praktyki rolnicze Naturalny swiat...
Miałem kiedyś pacjenta, który przyszedł i spokojnie oznajmił: „Wczoraj jadłem ciastko i wtedy poczułem się naprawdę samobójczo”. Przez chwilę moją konwencjonalną reakcją było myślenie, że traci kontakt z rzeczywistością. Była jedną z moich najmniej dramatycznych, najbardziej zrównoważonych klientek i zazwyczaj raczej wszystko umniejszała niż przeceniała.
W naszym układzie pokarmowym żyje ponad sto bilionów bakterii. Potrzebujemy tych bakterii, aby były zdrowe. Osoby z chorobami zapalnymi jelit mają mniejszą liczbę przyjaznych bakterii. Aby naprawić jelita, zwiększyć wchłanianie składników odżywczych i pokonać wiele problemów zdrowotnych...
Czekolada ma złą reputację. Ludzie mówią, że powoduje trądzik, że to śmieciowe jedzenie. Ale te oskarżenia są nie tylko niezasłużone i nieprawdziwe; fałszywie obciążają pysznym jedzeniem, które okazuje się mieć niezwykle ważne właściwości lecznicze...
Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Princeton wykazały, że fruktoza może powodować otyłość… „Niektórzy twierdzą, że syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy nie różni się od innych słodzików, jeśli chodzi o przyrost masy ciała i otyłość, ale nasze wyniki jasno pokazują, że to po prostu nieprawda..."
Przewiduje się, że nasze dzieci są pierwszym pokoleniem w historii ludzkości, które mają krótsze życie niż poprzednie pokolenie. Nawet przy wszystkich cudach współczesnej medycyny, rodzaje i ilości jedzenia, jakie dajemy naszym dzieciom, w połączeniu z brakiem ruchu, zabijają je…
Jeśli chodzi o odchudzanie, pióro jest potężniejsze niż waga. Zacznij uważnie śledzić wszystko wkładasz do ust, w tym napojów. Bycie odpowiedzialnym przed sobą w ten sposób będzie otwierającym oczy doświadczeniem, ponieważ zmusi cię do zmierzenia się z...
Zjadacze emocji często mają negatywne myśli na temat swojego ciała, wagi, zachowań żywieniowych i siebie. Korzystając z kreatywnej wizualizacji, możesz wyznaczać cele i wykorzystywać moc swojej wyobraźni do tworzenia tego, czego chcesz, a nie...
Uzdrowienie emocjonalne jest najtrudniejsze, ponieważ nie jest namacalne ani wymierne. Być może będziesz musiał zająć się faktem, że jesz dodatkowe jedzenie dla wygody lub z nudów. Niektóre pokarmy mogą mieć pozornie uzależniające właściwości. Na przykład, kiedy jesz...
Prawda jest taka, że czekolada jest dla ciebie bardzo, bardzo dobra. Szczerze. Czekolada w swojej surowej postaci zawiera długą listę kluczowych składników odżywczych, kwalifikujących ją jako „superżywność”. Największe zalety czekolady są dostarczane w postaci naturalnej, ziarna kakaowego lub...
Emocjonalne przejadanie się obejmuje spożywanie dużych ilości jedzenia w krótkim czasie, poczucie braku kontroli podczas tych napadów, szybkie jedzenie, jedzenie bez fizycznego głodu, wybór jedzenia w samotności, wypasanie (przegryzanie jedzenia przez cały dzień) i/lub depresję o przejadaniu się.
Uważa się, że karmienie piersią pomaga zapobiegać alergiom u niemowląt, zwłaszcza złej reakcji na mleko krowie. Istnieje wiele kontrowersji dotyczących tego, jak duże znaczenie ma karmienie piersią, dlatego podane tutaj porady opierają się na najlepszych dostępnych obecnie dowodach.
Bill Moyers rozmawia z naukowcem i filozofem Vandana Shivą, która stała się gwiazdą rocka w globalnej walce o genetycznie modyfikowane nasiona.
Im większy ciężar niesie nasze ciało, tym większy nacisk na nasze stawy, mięśnie i kręgosłup. Każde dodatkowe 10 funtów równa się 50 funtów nacisku na kolana i 100 funtów nacisku na plecy. Jest również...