Być może powiedziałeś żartobliwie, nie mogąc odłożyć tej paczki chipsów lub ciastek, że te cholerne rzeczy uzależniają. Cóż, okazuje się, że cały czas miałeś rację. Reporter śledczy Michael Moss (autor książki Sól Cukier Tłuszcz) zbadał metody stosowane przez przemysł spożywczy, abyśmy „nie byli w stanie oprzeć się” ich niezdrowemu jedzeniu, i odkrył, że jest to precyzyjna i niewiarygodnie naukowa metoda na ich szaleństwo.

Mówi o firmach, które mają setki ludzi i komputerów pracujących nad odkryciem dokładnej zawartości procentowej cukru, soli i tłuszczu, aby jedzenie po prostu „rozpłynęło się w ustach” i sprawiło, że poczujesz się, jakbyś skorzystał z tego, co nazywają „błogością”. punkt". A branża mówi o „zanikającej gęstości kalorycznej”… co oznacza, że ​​jesz jedzenie i wydaje ci się, że nie ma kalorii, ponieważ po prostu rozpływa się w ustach…

Smutne, a może właśnie to daje nam nadzieję, jest to, że odpowiedzialni za to mężczyźni są świadomi, że te pokarmy są szkodliwe dla zdrowia ludzi. Dlaczego więc to robią? Presja ze strony Wall Street i potrzeba dużych zysków. 

Czy jedzą to jedzenie, które tak precyzyjnie dla nas tworzą? NIE! Oni wiedzą lepiej! Obejrzyj ten pouczający (i zabawny) wywiad.

Rozszerzony wywiad z Michaelem Mossem cz. 1