Miód ma długą historię jako szanowany naturalny środek w wielu kulturach. Starożytne cywilizacje dostrzegły jego potencjał terapeutyczny, wykorzystując go do różnych celów leczniczych. Używali go na przykład starożytni Egipcjanie, Asyryjczycy, Chińczycy, Grecy i Rzymianie leczyć rany. Wiele współczesnych kultur nadal używa go jako lekarstwa na ból gardła i kaszel.
Niektórzy twierdzą również, że miód może złagodzić objawy kataru siennego. Zwolennicy tej metody twierdzą, że miód może pomóc właśnie dzięki swojemu rzekomemu działaniu właściwości przeciwzapalne i przeciwalergiczne (choć brakuje na to dowodów empirycznych).
Ale co właściwie nauka na ten temat mówi odwieczne lekarstwo? Niedawne badania nad potencjałem miodu łagodzący katar sienny objawy ustąpiły intrygujące ustalenia które z pewnością wymagają dalszych badań.
Fascynującym badanym aspektem jest zdolność miodu do działania jako forma: immunoterapia – strategia leczenia, której celem jest modyfikacja odpowiedzi układu odpornościowego na alergeny.
immunoterapia polega na wystawianiu układu odpornościowego na stopniowo rosnące dawki alergenów, takich jak pyłki, w kontrolowany sposób. Ta ekspozycja pomaga z biegiem czasu osłabić układ odpornościowyzmniejszając jego nadwrażliwość i łagodząc reakcje alergiczne.
Na przykład, jedno badanie odkryli, że u osób, które codziennie przez cztery tygodnie spożywały lokalny miód wraz z tabletkami na alergię, zaobserwowano znaczną poprawę w zakresie objawów kataru siennego w porównaniu z osobami, które przyjmowały tylko tabletki na alergię.
Kochanie Właściwości przeciwzapalne cieszą się dużym zainteresowaniem, jeśli chodzi o katar sienny. Miód zawiera różne związki bioaktywne, m.in flawonoidy i kwasy fenolowektóre wykazują działanie przeciwzapalne. Związki te działają poprzez zapobieganie stanom zapalnym w organizmie, co może pomóc złagodzić wiele objawów spowodowanych reakcją alergiczną (takich jak zatkany nos lub katar).
Honey może się również pochwalić bogaty zestaw przeciwutleniaczytakie jak polifenole. Te przeciwutleniacze usuwają szkodliwe wolne rodniki – niestabilne cząsteczki, które mogą uszkadzać komórki i wywoływać stany zapalne. Neutralizując wolne rodniki, miód może pomóc chronić komórki i tkanki przed uszkodzeniem, zmniejszając alergiczny stan zapalny (i objawy alergii).
Miód ma również właściwości prebiotyczne, co może dodatkowo wyjaśniać jego potencjał w leczeniu objawów kataru siennego. Prebiotyki to substancje, które promują wzrost i aktywność pożytecznych bakterii jelitowych, poprawiając zdrowie jelit. Pojawiające się dowody na to wskazują właściwości prebiotyczne miodu może zmieniać skład i funkcję mikroflory jelitowej.
Zdrowa mikroflora jelitowa jest niezbędna utrzymanie zrównoważonego układu odpornościowego oraz zapobieganie nieprawidłowym reakcjom immunologicznym – w tym reakcjom alergicznym. Promując rozwój pożytecznych bakterii jelitowych i wzmacniając funkcję jelit, miód może pośrednio wpływać na to, jak ostro reagujemy na sezonowe pyłki.
Co wziąć pod uwagę
Nie wszystkie miody są sobie równe. Miejsce jego pozyskiwania i sposób przetwarzania może mieć na niego wpływ potencjał terapeutyczny.
Często preferuje się surowy miód, który podlega minimalnej obróbce i zachowuje więcej naturalnych składników, ze względu na jego potencjalne korzyści zdrowotne.
Skład miodu może się także różnić w zależności od rodzaju roślin odwiedzanych przez pszczoły. Może zawierać miód jednokwiatowy, pozyskiwany głównie z nektaru jednego gatunku rośliny specyficzne związki które oferują przewagę terapeutyczną nad odmianami wielokwiatowymi (pochodzącymi z wielu gatunków roślin).
Jeśli myślisz o zastosowaniu miodu w leczeniu objawów kataru siennego, ważne jest, aby wziąć pod uwagę pewne względy praktyczne i zachować ostrożność.
Badania zalecają spożywanie 1 g miodu na kilogram masy ciała każdego dnia, aby uzyskać jakikolwiek efekt. Dla osoby ważącej 80 kg oznaczałoby to cztery łyżki miodu dziennie. Badania zalecają również przyjmowanie miodu przed i w trakcie sezon kataru siennego, aby uzyskać jak największe korzyści w zakresie leczenia objawów.
Należy pamiętać, że miód może nie być odpowiedni dla każdego. Dzieci poniżej pierwszego roku życia nie powinny spożywać miodu ze względu na: ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym, rzadka, ale poważna choroba. Osoby cierpiące na ciężki katar sienny lub astmę powinny porozmawiać ze swoim lekarzem rodzinnym przed użyciem miodu, as reakcje alergiczne do produktów pszczelich może być poważne.
Chociaż miód jest obiecujący w leczeniu objawów kataru siennego, powinien raczej uzupełniać, a nie zastępować: konwencjonalne terapie przepisany przez lekarza, ponieważ może nie działać równie dobrze u każdego. Jeśli masz poważne objawy kataru siennego, jest mało prawdopodobne, że miód zapewni wystarczającą ulgę.
Samuela J. White'a, starszy wykładowca immunologii genetycznej, Nottingham Trent University i Philippe B. WilsonaProfesor Jednego Zdrowia, Nottingham Trent University
Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.
Powiązane książki:
Sól, tłuszcz, kwas, ciepło: opanowanie elementów dobrego gotowania
autorstwa Samina Nosrata i Wendy MacNaughton
Ta książka to kompleksowy przewodnik po gotowaniu, skupiający się na czterech elementach: soli, tłuszczu, kwasie i cieple oraz oferujący spostrzeżenia i techniki tworzenia pysznych i dobrze zbilansowanych posiłków.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
Książka kucharska Skinnytaste: mało kalorii, dużo smaku
Giny Homolki
Ta książka kucharska oferuje zbiór zdrowych i pysznych przepisów, skupiających się na świeżych składnikach i odważnych smakach.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
Naprawa żywności: jak uratować nasze zdrowie, naszą gospodarkę, nasze społeczności i naszą planetę — jeden kęs na raz
przez dr Marka Hymana
Ta książka bada powiązania między żywnością, zdrowiem i środowiskiem, oferując spostrzeżenia i strategie tworzenia zdrowszego i bardziej zrównoważonego systemu żywnościowego.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
Książka kucharska Barefoot Contessa: Sekrety specjalnego sklepu spożywczego East Hampton dla prostej rozrywki
autorstwa Iny Garten
Ta książka kucharska oferuje zbiór klasycznych i eleganckich przepisów ukochanej Barefoot Contessa, skupiających się na świeżych składnikach i prostym przygotowaniu.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
Jak wszystko ugotować: podstawy
przez Marka Bittmana
Ta książka kucharska oferuje obszerny przewodnik po podstawach gotowania, obejmujący wszystko, od umiejętności posługiwania się nożem po podstawowe techniki, i oferuje zbiór prostych i pysznych przepisów.
