Kiedyś wielu hodowało własne jedzenie na podwórku i mogło kontrolować jakość, ale tania energia ustąpiła miejsca „eksportowi” kalifornijskich pomarańczy na Florydę, podczas gdy Floryda wysyła swoje pomarańcze z kraju. To samo dotyczy warzyw. Ale dlaczego mieszkańcy Florydy kupują importowane banany? Banany można bardzo dobrze uprawiać na Florydzie, ale Floryda „specjalizuje się” w innych owocach, przez co banany nie są uprawiane.
Mimo to mieliśmy pewną kontrolę nad jakością żywności, gdy produkty te były uprawiane w Stanach Zjednoczonych. Obecnie wiele naszych pomarańczy jest uprawianych w Brazylii lub Izraelu, podczas gdy inne produkty pochodzą z Meksyku lub innych krajów. Jednym z problemów związanych z tym scenariuszem jest to, że chociaż na przykład DDT jest zakazany w USA, nie jest zakazany w innych krajach. Można by pomyśleć, że bezpieczeństwo żywności będzie najwyższym priorytetem, ponieważ większość z nas musi jeść poza sklepami spożywczymi.
Coraz większa część naszej żywności jest uprawiana gdzie indziej. Czy kiedykolwiek próbowałeś kupić nieazjatyckie owoce morza w Wal-Marcie lub Sam's Club? Może kupujący w Wal-mart/Sam's Club nie wiedzą, że Morze Południowochińskie należy do najbrudniejszych wód na świecie. Z drugiej strony wody u wybrzeży Zatoki na Florydzie są najbrudniejsze w Ameryce Północnej. Mówisz, że rozwiązałeś EPA? Defundować FDA? Dobra, kopię podwórko!
Potajemny import miodu
Import miodu z Chin to kolejna szansa na ponowne przemyślenie naszych priorytetów.
Od Matki Jones
Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego trwający upadek populacji pszczół miodnych w USA nie spowodował niedoboru miodu ani wzrostu cen?
Jedna trzecia lub więcej miodu spożywanego w USA prawdopodobnie została przemycona z Chin i może być skażona nielegalnymi antybiotykami i metalami ciężkimi. Dochodzenie Food Safety News udokumentowało, że miliony funtów miodu zakazanego jako niebezpieczne w dziesiątkach krajów są importowane i sprzedawane tutaj w rekordowych ilościach.
Z Wiadomości dotyczące bezpieczeństwa żywności
Wiele z tego wątpliwego miodu zostało oficjalnie zakazanych od czerwca 2010 roku przez 27 krajów Unii Europejskiej i inne. Ale po tej stronie oceanu FDA sprawdza co roku kilka z tysięcy przesyłek przybywających przez 22 amerykańskie porty.
Według danych FDA między styczniem a czerwcem zatrzymano tylko 24 dostawy miodu. Agencja odmówiła podania informacji, ile ładunków i przez kogo jest kontrolowanych.
Wszystkie priorytety budżetowe są złe?
To tylko kolejny przykład, dlaczego bezpieczeństwo żywności, inspekcje i regulacje powinny zostać zwiększone, a nie zmniejszone, jak wielu w Waszyngtonie chciałoby, abyśmy wierzyli. Mówią, że po prostu nas na to nie stać. Nie możemy sobie na to pozwolić.
Przy dzisiejszej globalizacji dostaw żywności mamy znacznie większą szansę na zabicie przez „zły miód” niż kulę terrorysty. Jednak „pieniądze z czynszu” wydajemy na bezpieczeństwo wewnętrzne, a „pieniądze na lunch” na bezpieczeństwo produktów.
Oczywiste jest, że powodem tego konfliktu jest fakt, że budżet federalny jest bardziej nastawiony na spłacanie kolesiów, a mniej na ochronę ludzi.
O autorze
Robert Jennings jest współwydawcą InnerSelf.com wraz z żoną Marie T Russell. Uczęszczał na University of Florida, Southern Technical Institute i University of Central Florida, gdzie studiował nieruchomości, rozwój miast, finanse, inżynierię architektoniczną i edukację podstawową. Był członkiem Korpusu Piechoty Morskiej Stanów Zjednoczonych i Armii Stanów Zjednoczonych, dowodząc baterią artylerii polowej w Niemczech. Przez 25 lat pracował w finansach, budownictwie i rozwoju nieruchomości, zanim założył InnerSelf.com w 1996 roku.
InnerSelf jest zaangażowany w dzielenie się informacjami, które pozwalają ludziom dokonywać świadomych i wnikliwych wyborów w życiu osobistym, dla dobra wspólnego i dla dobra planety. Magazyn InnerSelf ma ponad 30 lat publikacji w formie drukowanej (1984-1995) lub online jako InnerSelf.com. Wspieraj naszą pracę.
Creative Commons 4.0
Ten artykuł jest objęty licencją Creative Commons Uznanie autorstwa-Na tych samych warunkach 4.0. Atrybut autora Robert Jennings, InnerSelf.com. Link do artykułu Artykuł pierwotnie pojawił się na InnerSelf.com
książeczki_zdrowia
