Zimą nasza zdolność do wytwarzania witaminy D spada. Anetlanda/Shutterstock
Większość z nas nie martwi się o witaminę D, gdy jest ciepło i świeci słońce. Jednak gdy zbliża się zima, której towarzyszą pochmurne dni i długie noce, możesz zastanawiać się, czy przydatne byłoby przyjmowanie suplementu witaminy D – i jakie może to przynieść korzyści.
Latem najlepszym sposobem na uzyskanie witaminy D jest przebywanie na słońcu. Promienie ultrafioletowe (w szczególności UVB, które mają krótszą długość fali) oddziałują z formą cholesterolu zwaną 7-dehydrocholesterol w skórze, która następnie przekształca się w witaminę D.
Ponieważ produkcja witaminy D zależy od promieni UVB, oznacza to, że jesteśmy w stanie ją wytwarzać spada w miesiącach zimowych. Produkcja witaminy D również Zależy od tego gdzie mieszkasz, przy czym ludzie mieszkający bliżej równika wytwarzają więcej witaminy D niż osoby mieszkające bliżej biegunów.
Niedobór witaminy D to A problemu w Wielkiej Brytanii w miesiącach zimowych. Wynika to z jego północnego położenia i pochmurnej pogody oraz braku czasu spędzanego na świeżym powietrzu.
Wykazało to jedno badanie przeprowadzone na ponad 440,000 XNUMX osób w Wielkiej Brytanii 18% miało niedobór witaminy D w miesiącach zimowych. Niedobór witaminy D był jeszcze większy w niektórych grupach etnicznych – dane wykazały, że 57% uczestników z Azji i 38% uczestników rasy czarnej miało niedobór witaminy D. Dzieje się tak, ponieważ zawartość melaniny w skórze determinuje zdolność człowieka do tego przekształcają promieniowanie UVB w witaminę D.
Biorąc pod uwagę powszechność niedoboru witaminy D w Wielkiej Brytanii oraz jego znaczenie dla naszego zdrowia, w 2016 r. brytyjska Naukowa Rada Doradcza ds. Żywienia przedstawiła zalecenia dla ilość witaminy D ludzie powinni dążyć do zdobycia zimą.
Zalecają, aby ludzie starali się przyjmować dziesięć mikrogramów (lub 400 jm – jednostek międzynarodowych) witaminy D dziennie. Pomogłoby to ludziom uniknąć poważnych niedoborów. Można to osiągnąć poprzez przyjmowanie suplementu lub jedzenie niektóre pokarmy bogate w witaminę D – w tym tłuste ryby, takie jak śledź, makrela i dziki łosoś. Na przykład 100-gramowa porcja świeżego śledzia będzie zawierać około pięciu mikrogramów witaminy D.
Najbardziej wyraźną korzyścią z przyjmowania suplementu witaminy D jest: zdrowia kości. Faktycznie, witamina D była pierwszy raz odkryty 100 lat temu ze względu na jej zdolność zapobiegania chorobie krzywicy, która powoduje słabe wyginanie się kości.
Chociaż krzywica nie jest zbyt częste obecnie w Wielkiej Brytanii może ona nadal występować u dzieci, jeśli brakuje im witaminy D. U dorosłych niedobór witaminy D może powodować ból kości, tkliwość i osłabienie mięśni, a także zwiększone ryzyko osteomalacji – często nazywanej „chorobą miękkich kości” – która prowadzi do osłabienia lub zmiękczenia kości.
Powodem, dla którego brak witaminy D może mieć taki wpływ na zdrowie kości, jest związek tej witaminy z: wapnia i fosforanów. Oba te minerały pomagają utrzymać mocne kości – ale wymagają witaminy D, aby móc wzmacniać i wzmacniać kości.
Inne korzyści zdrowotne
Oprócz wpływu na układ kostny, coraz więcej badań zaczyna wskazywać, że suplementacja witaminą D może mieć dodatkowe korzyści dla naszego zdrowia.
Na przykład, badania pokazują istnieje związek między niedoborem witaminy D a zwiększonym ryzykiem zarażenia się niektórymi chorobami wirusowymi, w tym przeziębienie, grypa i Covid.
Podobnie kilka badań – w tym mój własny – wykazali na modelach komórkowych, że witamina D wzmacnia odporność na drobnoustroje, takie jak bakterie wywołujące gruźlicę. Oznacza to, że witamina D może potencjalnie zapobiegać niektórym rodzajom infekcji.
Witamina D może również tłumić zapalną odpowiedź immunologiczną, co może potencjalnie chronić przed chorobami autoimmunologicznymi, takimi jak stwardnienie rozsiane i reumatoidalne zapalenie stawów.
W jednym badaniu przeprowadzonym w 2022 r., w którym wzięło udział ponad 25,000 50 osób w wieku powyżej 2,000 lat, stwierdzono, że codzienne przyjmowanie suplementu witaminy D w dawce 50 jm (XNUMX mikrogramów) wiązało się ze 18% mniejsze ryzyko chorób autoimmunologicznych – zwłaszcza reumatoidalnego zapalenia stawów.
Suplementy witaminy D mogą być również powiązane z niższym ryzykiem chorób układu krążenia. A główne australijskie badaniew którym wzięło udział ponad 21,000 60 osób w wieku 84–2,000 lat, wykazało, że u uczestników, którzy przyjmowali suplement witaminy D w dawce XNUMX jm dziennie przez pięć lat, ryzyko wystąpienia poważnego zdarzenia sercowo-naczyniowego (takiego jak udar lub zawał serca) było mniejsze w porównaniu z osobami, które nie wziąłem suplementu.
Obecnie nie wiadomo, dlaczego witamina D może mieć takie korzyści w innych obszarach naszego zdrowia. Warto również zauważyć, że w wielu z tych badań bardzo niewielu uczestników miało faktycznie niedobór witaminy D. Chociaż możemy spekulować, że zaobserwowane korzyści zdrowotne mogą być jeszcze większe u osób z niedoborem witaminy D, ważne będzie, aby przyszłe badania zbadały te czynniki.
Chociaż jest zbyt wcześnie, aby stwierdzić, czy suplementacja witaminy D zapewnia szerokie korzyści zdrowotne, jasne jest, że jest korzystna dla zdrowia kości. Przyjmowanie suplementu może być opłacalne w miesiącach zimowych, szczególnie jeśli masz ponad 65 lat, ciemną skórę lub spędzasz dużo czasu w pomieszczeniach zamkniętych, ponieważ te czynniki mogą sprawić, że będziesz zwiększone ryzyko niedoboru witaminy D.
Badania pokazują również, że powinniśmy ponownie przemyśleć zalecenia dotyczące suplementacji witaminy D. Podczas gdy w Wielkiej Brytanii zaleca się przyjmowanie 400 jm witaminy D dziennie, wiele badań wykazało, że 2,000 jm dziennie wiąże się z korzyściami zdrowotnymi.
Martina Hewisona, Profesor Endokrynologii Molekularnej, University of Birmingham
Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.
