Dzisiaj powiedziano, że przeciętna kaloria pokonuje około 1,500 mil, aby dotrzeć do naszych stolików. Całe floty 747 istnieją tylko po to, by przywieźć owoce kiwi do USA z Nowej Zelandii. Nadszedł czas, aby hodować odmiany przystosowane do lokalnych warunków bezpośrednio w domu lub zrezygnować z nich.

Nowa kuchnia regionalna byłaby znacznie mądrzejsza i bardziej zrównoważona, a przy niewielkim wysiłku bardziej zabawna. Jednym z atrybutów przesiedlonego społeczeństwa może być nawet jego charakterystyczna żywność. Dostępność sezonowa też może być przyjemnością. Wyobraź sobie święta dla pierwszych pomidorów, pierwszych jabłek, pierwszego łososia w sezonie, jak często mają tubylcy. Sposoby prawdziwego celebrowania miejsca, poznania i powitania jego rytmów.

Rozwijaj własne: wewnątrz i na zewnątrz

Kolejny krok lub dwa w dół tej drogi to intensywne, zwarte ogrodnictwo tuż obok intensywnego, zwartego zamieszkiwania ludzi. Moglibyśmy dążyć do produkowania jak największej ilości żywności, nie tylko „lokalnie”, ale tylko kilka kroków od kuchni. Czasami nawet w kuchni — a może lepiej wyobrazić sobie kuchnie ustawione w ogrodzie, jak w niektórych społecznościach permakultury lasów deszczowych. (Czy naprawdę musimy mieć kompletne zaplecze do produkcji posiłków w każdym domu i? in dom, jeśli tak?)

Dla bardziej nastawionych technologicznie nowe projekty dla „pionowego rolnictwa” przewidują rosnące przestrzenie po bokach budynków, zwłaszcza wyższych budynków – ogrody, które podwajają się jako osłony przeciwsłoneczne i potrójne (że tak powiem) jako izolacja, a także upiększają wszystko – i, co najlepsze wszystko, możesz po prostu otworzyć okno i wybrać lunch.

Lokalna produkcja = lokalna samodzielność

Inne towary również mogą się radykalnie lokalizować. Mój region w Centralnej Karolinie miał kiedyś fabrykę tekstyliów na każdym strumieniu. Teraz floty ciężarówek Walmart, największego systemu transportowego na świecie, przewożą ubrania z warsztatów w Indonezji czy Meksyku.

Zmiana lokalizacji może równie dobrze oznaczać, że nie mamy już tak śmiesznie tanich ubrań (tanie do nas, to znaczy, znowu w rejestrze, nie do ziemi, pól naftowych, rzeczywistych producentów, a nawet do nas na dłuższą metę), ale w zamian mielibyśmy dobrą pracę, pracę, która znów pozwoliłaby ludziom pozwolić sobie na coś innego niż te koszulki z wirtualną pracą niewolniczą, które są nam teraz oferowane, jakby były naprawdę czymś w rodzaju umowy. I znowu, z wielu innych powodów, takich jak odporność na zakłócenia gospodarcze lub inne, a nawet prawdopodobnie znacznie rosnące koszty transportu, samodzielność lokalna jest dobrym pomysłem.

Lokalna dźwignia gospodarcza w celu ożywienia lokalnej gospodarki

Jedna z możliwych dróg: wykorzystać ekonomiczną dźwignię instytucji lokalnych, takich jak szkoły. Na przykład mój uniwersytet znajduje się w tym byłym regionie tekstylnym, ale do tej pory zachowywaliśmy się tak, jakbyśmy mogli być gdziekolwiek. Dlaczego nie stworzyć projektu wykorzystującego własną siłę nabywczą do ożywienia lokalnej gospodarki?

Na początek moglibyśmy ponownie pozyskiwać bawełnę lokalnie — lub uprawiać ją samodzielnie (razem z chmielem do lokalnych piw — odwiecznym faworytem moich studentów). Moglibyśmy odtworzyć fabryki tekstyliów w nowym, zielonym duchu. A wszystko to mogłoby być kontynuowane w ramach naszej misji edukacyjnej. Potrzebujemy Szkoły Lokalnej Zrównoważonej Gospodarki, obok naszych nowych, fantazyjnych Szkół Biznesu. W rzeczywistości, prawdopodobnie, Szkoła Lokalnej Zrównoważonej Gospodarki is prawdziwa Szkoła Biznesu XXI wieku.

Wycinanie mil jazdy

Zakupy? W trybie online. Koniec z peregrynacją między sklepami w poszukiwaniu tego lub innego przedmiotu. Wielkie rzeczy mogą płynąć powoli, łodzią lub sterowcem, jeśli w ogóle muszą przylecieć z daleka.

Moglibyśmy stworzyć małe floty furgonetek i ciężarówek z dostawą do domu – to i tak byłoby znacznie bardziej wydajne niż dziesięć tysięcy osób jeżdżących między centrami handlowymi. Nawet „doświadczenie zakupowe” można odtworzyć wirtualnie — prawdopodobnie dziesięć razy lepiej.

©2012 przez Anthony'ego Westona. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Przedrukowano za zgodą wydawcy,
Wydawnictwa Nowego Społeczeństwa. http://newsociety.com

Ten artykuł został zaadaptowany za zgodą z książki:

Mobilizowanie zielonej wyobraźni: żywiołowy manifest
przez Anthony'ego Westona.

Nic innego jak całkowite przeprojektowanie współczesnego ekologii, Mobilizing the Green Imagination należy do kieszeni każdego, kto ma odwagę marzyć o jaśniejszej przyszłości i lepszym świecie. Filozoficzny prowokator Anthony Weston wzywa nas do wyjścia poza coraz bardziej desperackie próby „zazieleniania” status quo w kierunku zupełnie innych i znacznie bardziej zachęcających wizji ekologicznych – doskonałe antidotum na rozpacz wywołaną zbyt wieloma scenariuszami „zagłady i mroku”.

Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji i / lub zamówić tę książkę.

O autorze

Anthony Weston jest profesorem filozofii i studiów środowiskowych na Uniwersytecie Elon w Północnej Karolinie, gdzie wykłada etykę, studia środowiskowe i „Millennial Imagination”. Jest autorem dwunastu innych książek, w tym How to Re-Imagine the World i Back to Earth, a także wielu artykułów na temat etyki, krytycznego myślenia, edukacji i współczesnej kultury. W firmie Elon Weston otrzymał tytuł Nauczyciela Roku i Uczonego Roku. Dowiedz się więcej o nim na jego Strona profilowa Uniwersytetu Elona.