Tania Malréchauffé/Unsplash

Istnieje długa historia szukania własnego ogrodu lub małej farmy, gdy ciężar chaosu gospodarczego i politycznego staje się zbyt duży do udźwignięcia.

Sugerowany „ogród domowy” opublikowany w The Town and Country Journal, 1891. Trove

Od czasu pierwszej poważnej depresji, która nawiedziła Australię w latach 1892-93, pojawiły się wezwania do: wracaj do ogrodu jako materialna odpowiedź na potencjalne niedobory żywności i jako emocjonalny balsam, który daje elementy poczucia produktywności i kontroli.

Produkcja żywności w miastach w drugiej połowie XIX wieku gwałtownie wzrosła. Powszechne było uprawianie szerokiej gamy warzyw na małych działkach obok chlewni, mleczarni i zwierząt gospodarskich na zatłoczonych wewnętrznych i zewnętrznych przedmieściach.

Lokalna produkcja na małą skalę była najwygodniejszym sposobem zapewnienia lokalnym społecznościom dostępu do świeżej żywności. Ale gdy nadciągała głęboka recesja, pojawiły się wezwania, aby sprowadzić ludzi na ziemię. Nowe pokolenie pracowników miejskich zaczęło szukać bezpieczeństwa, autonomii i możliwości w wiejskiej lub półwiejskiej samowystarczalności.

Ogrodnictwo nowego krajobrazu

Ten ruch w kierunku uprawy własnej żywności wynikał z rozpaczliwej potrzeby ekonomicznej, ale stał się także symbolem odwrócenia się od nowoczesności, zapewniającej regenerację społeczną i duchową.

Dla wczesnych sufrażystek samozaopatrzenie było głęboko polityczne. Ina Higgins, Vida Goldstein i Cecilia John rozpoczęli spółdzielnia rolnicza tylko dla kobiet na przedmieściach Melbourne w 1914 roku. Produkcja żywności podczas I wojny światowej była praktyczna i konieczna, a jednocześnie zapewniała emancypację społeczną i gospodarczą.

Ina Higgins w ogrodzie w Killenna, 1919. National Library of Australia

Pozwalając kobietom wydostać się z domu i fabryk, drobne rolnictwo oznaczało, że mogły one przekraczać oczekiwania dotyczące pracy, małżeństwa i macierzyństwa oraz reinterpretować produkcję jako korzystną fizycznie, podnoszącą na duchu i społecznie odpowiedzialną. Pozwoliło to kobietom przejąć kontrolę nad własnym źródłem utrzymania w sposób, który wcześniej był dla nich niedostępny.

Połączenia hipisi lat 1970. rozpoczął rozmowę jeszcze raz. Dzięki zaangażowaniu w działania typu zagospodarowanie, takie jak rzemiosło, konserwacja żywności i praktyczny upcykling, dzieci powojennego pokolenia znalazły ukojenie „starymi sposobami”.

Były to proste, domowe zajęcia, które również spełniły ich pragnienie ustanowienia granic środowiskowych i wzięcia odpowiedzialności za korzystanie z zasobów osobistych. Uprawa żywności była nie tylko nostalgiczna, ale odzwierciedlała nieufność do reklam i interesów handlowych oraz ogólne odrzucenie konsumpcjonizmu, pracy i materiałów poza domem.

Nimbin w latach 1970. stał się australijską stolicą kontrkultury, z silnym naciskiem na samowystarczalność. Harry Watson Smith/Flickr, CC BY

Dziś jest jeszcze kolejne odrodzenie w uprawie żywności przydomowej i na małych działkach, puszkowaniu, butelkowaniu i konserwowaniu.

Uprawa własnego jedzenia w domu może nie zaspokoić wszystkich potrzeb żywnościowych twojej rodziny, ale praktyka zbierania, konserwowania i gotowania własnego jedzenia daje poczucie kontrola i spokój.

Wskazówki dotyczące własnego przedsięwzięcia w zakresie ogrodnictwa warzywnego

Obserwuj i współdziałaj

Spójrz na przestrzeń, którą masz i dostępne zasoby. Będziesz rosła w doniczkach czy w ziemi? Pomyśl poza placem: czy możesz wykorzystać swój pas przyrody, balkon, a może nawet ogród przyjaciela lub krewnego (przy zachowaniu dystansu społecznego)?

Dla tych, którzy rosną w ziemi, twój czas jest ograniczony, gdy idziemy w zimę, więc zacznij od małych. Usuń jak najwięcej istniejącej trawy i roślinności z grządki ogrodowej. Wykop jakiś wysokiej jakości kompost, taki jak kompost grzybowy, aby poprawić jakość gleby.

Ogrody bez wykopów usiądź nad ziemią, a warstwy materiału organicznego tworzą idealne środowisko do uprawy warzyw i ziół, gdy się psują. Można je rozpocząć przy bardzo niewielkiej inwestycji.

Możesz kupić (lub zbudować) trochę podniesione skrzynki na sadzarki które odprowadzają wilgoć ze zbiornika wbudowanego w pudełko. Podniesione grządki ogrodowe świetnie nadają się do uprawy małych działek warzyw i kwiatów. Chronią glebę ogrodową przed chwastami, zapobiegają zagęszczaniu gleby, zapewniają dobry drenaż i służą jako bariera dla szkodników, takich jak ślimaki i ślimaki.

Skrzynki do sadzenia pozwalają utrzymać porządek w ogrodach i dobrze je nawadniać. Jonathan Hanna/Unsplash

Nigdy nie sięgaj po chemiczny pestycyd, aby rozwiązać problem z owadami, chwastami lub chorobami. Zbuduj swoją glebę. Dodaj materię organiczną, ubierz po bokach dobry kompost, używaj dobrych nawozów organicznych. Jeśli poświęcisz tyle samo uwagi na budowanie gleby w ogrodzie, co na pielęgnację warzyw, twoje warzywa praktycznie same wyrosną.

Sprawdzaj codziennie swój ogród. Im więcej czasu tam spędzisz – nawet jeśli jest zaledwie pięć minut wcześnie rano – tym więcej się o tym dowiesz.

Szukaj społeczności

Istnieją góry grup na Facebooku, blogów, stron internetowych i organizacji społecznych zapewniających zasoby do podstawowego ogrodnictwa warzywnego. Znajdź jeden w swojej okolicy który jest odpowiedni dla pogody, gleby i warunków, i ucz się na doświadczeniach innych.

Lokalne sieci będą w stanie powiedzieć Ci, co jest najlepsze do sadzenia, jak zrobić ogród, jeśli wynajmujesz, a nawet podzielić się z Tobą nasionami!

Nawet małe pudełko balkonowe może być satysfakcjonujące

Co z tego, jeśli masz trochę nierówne odstępy lub spóźniłeś się o tydzień lub dwa? A może dopiero zaczynasz od jednej rośliny pomidora? Ogród warzywny nie wymaga perfekcji do produkcji żywności.

Jako sposób na wyjście na zewnątrz, na łono natury lub po prostu chwilę dla siebie, ogrodnictwo może być tylko wytchnieniem, którego szukasz.

O autorze

Rachel Goldlust, doktorantka z historii środowiska, Uniwersytet Trobe

Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.

ING