Małe, biointensywne operacje pokazują drobnym rolnikom z całego świata, w jaki sposób mogą uprawiać znacznie więcej żywności niż tradycyjne metody.

Z twarzą ocienioną przez słomkowy kapelusz z szerokim rondem, Olawumi Benedict radośnie opiekuje się swoimi „małymi dziećmi” – sadzonkami jarmużu rosnącymi w płytkich, drewnianych mieszkaniach, dopóki nie będą wystarczająco odporne na przesadzenie na grządki. Trzy mile nad wzgórzami na innej małej farmie, Jonnes Mlegwah jest podwójne kopanie glebę widłami do szpachli, przygotowując do sadzenia ziemniaków. Obaj są Afrykanami, ale te mini-farmy znajdują się 140 mil na północ od San Francisco w hrabstwie Mendocino, lepiej znanym ze zbioru sekwoi i roślin marihuany niż jarmużu i ziemniaków.

Benedict i Mlegwah są daleko od domu, a biointensywny system rolnictwa, który opanowali, jest daleki od stania się normą – w Stanach Zjednoczonych czy Afryce. Mimo to miliony drobnych rolników, zwłaszcza w Ameryce Łacińskiej i Afryce, zwracają się ku niej, ponieważ jest tania i nieskomplikowana technologicznie, i daje znacznie większe plony niż tradycyjne rolnictwo, zużywając przy tym znacznie mniej ziemi i wody.

Kluczowymi elementami Bioinensive oprócz przesadzania i podwójnego kopania są kompostowanie na miejscu, małe odstępy między roślinami, wykorzystanie nasion z roślin, które zostały naturalnie zapylane oraz specyficzne proporcje upraw żywności do kompostu. Metody te rzadko są stosowane w dużych gospodarstwach, gdzie mechanizacja jest bardziej opłacalna, ale mogą odmienić życie 90 procent światowych rolników pracujących na obszarze 4 akrów (2 hektary) lub mniej, pomagając im w pełni wykorzystać dany działka.

Farmy biointensywne zużywają od 50 do 75 procent mniej ziemi i od 94 do 99 procent mniej energii do produkcji określonej ilości żywności niż w przypadku rolnictwa konwencjonalnego.Badania pokazują że biointensywne gospodarstwa zużywają od 50 do 75 procent mniej ziemi, od 50 do 100 procent mniej nawozów, od 67 do 88 procent mniej wody i od 94 do 99 procent mniej energii do produkcji określonej ilości żywności niż w przypadku rolnictwa konwencjonalnego. Być może najbardziej intrygujące jest to, że metody biointensywne „hodują” glebę uprawną — w tempie 60 razy szybszym niż ma to miejsce w naturze — podczas gdy tradycyjne metody uprawy mają tendencję do niszczenia gleby uprawnej poprzez erozję wiatrową i wodną.

Duża część zasługi za globalny wpływ biointensywnej masy: Akcja Ekologii, który od 100 roku przywiózł Benedicta, Mlegwaha i około 2001 innych stażystów i praktykantów do kalifornijskich mini-farm na staże. Kierowana przez pioniera ekologicznego ogrodnictwa Johna Jeavonsa w 1971 roku i finansowana z fundacji i darowizn, organizacja non-profit uczy biointensywnego rolnictwa w trzech lokalizacjach w hrabstwie Mendocino działaczom rolniczym i naukowcom z całego świata, którzy prowadzą badania, a następnie uczą innych.

Siedząc przy sosnowym stole piknikowym z widokiem na farmę Ecology Action o powierzchni 74/XNUMX akrów, na której pracuje Mlegwah, schludny brodaty Jeavons (XNUMX lata) brzmi profesorsko, wyliczając liczby. Ale nie da się ukryć jego pasji do rolnictwa przyjaznego Ziemi ani troski o rosnący na świecie niedobór wody i szybki zanik gruntów uprawnych.

„Główną krytyką biointensywności jest to, że wymaga zbyt wiele pracy”, mówi. „Ale to naprawdę jest bardziej oparte na umiejętnościach niż na pracy — pracujesz mądrzej, a nie ciężej. Kiedy miniaturyzujesz rolnictwo, nie potrzebujesz tyle ziemi”.

Poparcie dla metod pochodziło z wielu stron, w tym z Korpusu Pokoju, UNICEF i Konwencji ONZ z 2010 r. w sprawie zwalczania pustynnienia. Były sekretarz Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, Bob Bergland, nazwał biointensywne rolnictwo potencjalnym rozwiązaniem dla niedożywionych ludzi na całym świecie.

„To byłby niezwykły rozwój na tym świecie i przyczyniłby się do rozwiązania problemów ubóstwa, nędzy i głodu bardziej niż cokolwiek innego, co zrobiliśmy” – mówi Bergland w książce Jeavonsa. Jak uprawiać więcej warzyw.

Nauka i rozwój Gro

Każdego roku pracownicy Akcji Ekologicznej wybierają do ośmiu osób spoza USA do udziału w programie stażowym w oparciu o potrzeby bezpieczeństwa żywnościowego krajów ojczystych stażystów oraz potencjalny wpływ stażystów po powrocie do domu. Większość pochodziła z Ameryki Łacińskiej w ostatnich latach, ale biointensywność przyjęła się tam na tyle dobrze, że stażyści w 2016 r. pochodzą głównie z Afryki. Stażyści uczestniczą w jednym dniu wykładów i spędzają cztery dziewięciogodzinne dni w tygodniu ucząc się na farmach. Pozostają od pierwszego sadzenia w marcu do ostatniego zbioru w listopadzie.

Opanowując techniki biointensywne, każdy stażysta przeprowadza eksperymenty na osobnej działce o powierzchni 300 stóp kwadratowych (28 metrów kwadratowych) — nieco większej niż kręgielnia — a wyniki badań są następnie wykorzystywane do pogłębiania wiedzy o biointensywnym rolnictwie. Benedict uśmiecha się z dumą, gdy opisuje swój eksperyment: porównuje plony nasion i biomasy prosa, gdy jest rozmieszczone w sześciokątnym wzorze w odstępach 5, 7, 9 i 12 cali (13, 18, 23 i 30 centymetrów). Po powrocie do domu do Ghany zamierza otworzyć wraz z mężem ośrodek hodowli biointensywnej. Pracownicy Akcji Ekologicznej pomagają jej w pozyskiwaniu funduszy.

„Potrzeba jest wielka, ponieważ zmiany klimatyczne wpłynęły na wzór deszczu” – mówi. „Ale rolnicy mogą przetrwać głód, przygotowując glebę głębiej, aby mogła zatrzymać więcej wody”. Odnosi się do podwójnego kopania – napowietrzania lub spulchniania gleby do 24 cali (61 centymetrów) zamiast 6 centymetrów lub tak zwyczajowego w większości gospodarstw – co sprawia, że ​​korzenie są dłuższe, mocniejsze i zdrowsze; czterokrotnie zwiększa dostępność składników odżywczych dla roślin; i umożliwia bliższe rozmieszczenie roślin.

Sammy Kang'ethe, Kenijczyk, który wraz z Benedictem sadzi ziemniaki w mini-farmie Golden Rule Community, jest również poważnym studentem rolnictwa. Mniej porywczy, ale równie zmotywowany, przed rozpoczęciem stażu uczył pacjentów zarażonych wirusem HIV w slumsach Nairobi, jak uprawiać żywność na małych wspólnych działkach darowanej ziemi.

„Widziałem, że leki na HIV nie działają, jeśli pacjenci nie jedzą zdrowej żywności, więc przyjechałem tutaj, aby dowiedzieć się więcej o uprawie na małej przestrzeni” – mówi.

Eksperymenty Kang'ethe dotyczą amarantusa, karczochów i buraków. „Celem jest umożliwienie ludziom uprawy wystarczającej ilości żywności przy mniejszej ilości ziemi i wody, aby mogli wyżywić siebie i swoje rodziny, a nawet sprzedać trochę w mieście za dochód”, mówi.

Wspólna płaszczyzna

Mlegwah, również Kenijczyk, odbywa staż w pobliskim ogrodzie Common Ground Garden. Common Ground istnieje tu od 1982 roku, kiedy Jeavons rozpoczął budowę pierwszego z trzech mini-farm Akcji Ekologicznych w powiecie (ogrodnicy przydomowi i uczniowie uczą się na czwartej farmie w Palo Alto).

„Jeśli dasz glebie to, czego potrzebuje – składniki odżywcze w kompoście – daje ci to, czego potrzebujesz do jedzenia” – mówi Mlegwah. „Jeśli gleba jest zdrowa i silna, roślina jest zdrowa i silna, a ludzie, którzy ją jedzą, są zdrowi i silni. W Kenii używa się zbyt wielu chemikaliów, które duszą i zatruwają glebę, powodując reakcję łańcuchową, która prowadzi do zanieczyszczenia gleby, wody i powietrza”.

Mlegwah zauważa, że ​​kluczem do sukcesu biointensywnego jest zapewnienie odpowiedniej wody, gleby, materii organicznej, warunków biologicznych i mineralnych do rozwoju roślin. Poprzez Garden of Hope, organizację non-profit, którą założył w Kenii, ma na celu nauczanie tego podejścia dzieci od 5 roku życia. „Zaczniemy od nauczenia ich wartości ochrony środowiska i zrównoważonego rozwoju” – mówi – „oraz analizy co oni jedzą."

Stypendysta Jean Apedoh pochodzi z Togo, gdzie dorastał na farmie ryżu. W swoim eksperymencie uprawia ryż przy minimalnej ilości wody.

„Ryż nie potrzebuje tak dużo wody ani żadnych chemikaliów, aby dobrze rosnąć” – mówi Apedoh. Dzięki organizacji non-profit, którą założył w Togo, inżynier rolnictwa przeszkolił 2,000 rolników w 2015 r., zanim przybył do hrabstwa Mendocino, aby poszerzyć swoją wiedzę na temat zrównoważonych praktyk.

Podobnie jak gleba na farmach, duch Jeavons jest stale odnawiany przez stażystów, którzy przybyli i odeszli, rozrzucając nasiona biointensywnej wiedzy wśród drobnych rolników na całym świecie. Metod biointensywnych nauczył się od brytyjskiego ogrodnika Alana Chadwicka — i zauważa, że ​​od wieków były one używane w Chinach, Japonii, Korei, Grecji, Gwatemali, na Filipinach i w Iranie. Jego misją jest sprowadzenie ich z powrotem do świata, co zrobił poprzez ustanowienie programu stażowego, pisanie książki oraz prowadzenie kilkudniowych warsztatów mini-farm „Grow Bioinensive”, które ukończyło ponad 2,000 osób.

Inny sposób

Podczas gdy farma Common Ground znajduje się na końcu polnej drogi, gdzie jedyny znak na zakręcie brzmi „Inna droga”, pobliska farma Golden Rule jest mniej odległa, na gruntach należących do gminy z powrotem do ziemi, która datuje do lat sześćdziesiątych. Pracownicy Akcji Ekologicznej i stażyści pomagają członkom gminy uprawiać ziemię, aw zamian otrzymują zakwaterowanie w starym baraku i wieczorne obiady we wspólnej jadalni. Ten model, w którym pracownicy i stażyści pracują, jedzą i mieszkają w bliskim sąsiedztwie, ma również zastosowanie w Common Ground i trzeciej mini-farmie w nadmorskim kurorcie hrabstwa Mendocino. Właśnie tam opracowano dietę, która może wyżywić jedną osobę na zaledwie 1960% powierzchni, która jest obecnie wymagana do wykarmienia jednego przeciętnego Amerykanina.

„Jesteśmy jak rodzina, więc co roku jest smutno, kiedy stażyści wyjeżdżają” — mówi współkoordynatorka Golden Rule, Rachel Britten. Patrząc na zatłoczone rzędy upraw, które wydzielają zapach nowych zbóż, warzyw i nasion, Britten zauważa, że ​​wiele uwagi poświęca się zasadom.

Rośliny „węglowe i kaloryczne”, takie jak kukurydza, sorgo i jęczmień – które oferują wysokie plony, gęstość kalorii i dużo zmagazynowanego węgla, z którego można zrobić kompost w celu uzupełnienia gleby – są kluczowym elementem systemu” – mówi. Równowaga, której celem jest 60 procent roślin wytwarzających węgiel i kalorie, 30 procent roślin okopowych (takich jak ziemniaki, pasternak i por) oraz 10 procent tradycyjnych warzyw i owoców dla urozmaicenia diety, witamin i minerałów. Wszystkie plony jadalne i biomasy są mierzone, a testy gleby zapewniają żyzność gleby w obiegu zamkniętym.

Globalne skutki

Sukcesy wynikające z wizyt w mini-farmie przez studentów rolnictwa z zagranicy są legionami. Juan Manuel Martinez wrócił do domu do Meksyku, aby w 1992 roku założyć organizację zrównoważonego rolnictwa ECOPOL, która dostarczyła instrukcji dużej części z około 3.3 miliona rolników, którzy przyjęli biointensywne praktyki w Meksyku, Ameryce Środkowej, Ameryce Południowej i na Karaibach. Boaz Oduor wrócił do Kenii w 2008 roku, aby pomóc założyć Organics 4 Orphans, które szkoli rolników w Afryce. W 2012 roku rodzeństwo Julio Cesar Nina i Yesica Nina Cusiyupanqui wróciły do ​​Peru, by szkolić setki rolników w Andach. Czterech stażystów ze Sri Lanki, którzy odwiedzili w latach 2012-2014, szerzyło praktyki biointensywne w całej Azji Południowej.

„Dzięki biointensywności moglibyśmy w sposób zrównoważony produkować żywność dla wszystkich na Ziemi i nadal pozostawić połowę ziemi uprawnej nietkniętą”. — John Jeavons Ecology Action coraz częściej wykorzystuje Internet do rozpowszechniania informacji, udostępniając liczne bezpłatne i niedrogie filmy, seminaria internetowe i materiały instruktażowe w wielu językach. i portal edukacyjny, plus rosnąca obecność na Media społecznościowe. Jednak sedno jej wysiłków, aby zasiać nasiona zrównoważonego rolnictwa na każdym kontynencie, wciąż znajduje się w mini-farmach, w wielkiej gorliwości stażystów.

„Dzięki biointensywności moglibyśmy w zrównoważony sposób produkować żywność dla wszystkich na Ziemi i nadal pozostawić połowę ziemi uprawnej nietkniętą”, mówi Jeavons. To wielki cel, ale wielbiciele tych metod uprawy wierzą, że jeśli uda im się przekonać wystarczającą liczbę ludzi, że jest to praktyczne i niezbędne, mogą to osiągnąć, po jednej roślinie na raz.

Artykuł pierwotnie pojawił się na Ensia

O autorze

Bob Cooper jest niezależnym pisarzem z San Francisco National Geographic Traveler i The Wall Street Journal. Zajmuje się podróżami, sportami na świeżym powietrzu i wieloma innymi tematami, ale historie, które najbardziej lubi pisać, to profile ludzi, którzy pozytywnie zmieniają świat.

Powiązane książki

at

Dzięki za odwiedziny InnerSelf.com, gdzie są 20,000 + zmieniające życie artykuły promujące „Nowe postawy i nowe możliwości”. Wszystkie artykuły są tłumaczone na 30+ języków. Zapisz się! do wydawanego co tydzień magazynu InnerSelf i Daily Inspiration Marie T Russell. Magazyn InnerSelf ukazuje się od 1985 r.