W przyszłości porady dietetyczne uwzględnią nasz mikrobiom jelitowy. Sosna Radosna/Shutterstock

Wskaźniki otyłości rosną na całym świecie; jedna trzecia światowej populacji ma nadwagę, a prawie jedna piąta jest otyła. Polityka zdrowia publicznego skupiła się głównie na diecie, aby odwrócić te rosnące wskaźniki, ale wpływ tej polityki był ograniczony. Najnowsze badania naukowe sugerują, dlaczego ta strategia zawodzi: jedna dieta nie pasuje do wszystkich. Porady dietetyczne muszą być spersonalizowane.

Powód, dla którego jedna dieta nie jest odpowiednia dla wszystkich, można znaleźć w naszych jelitach. Nasz Poprzednie badania wykazali, że drobnoustroje w przewodzie pokarmowym, znane jako mikrobiota jelitowa, są powiązane z gromadzeniem się tłuszczu z brzucha. Nasza mikrobiota jelitowa jest w większości zdeterminowana przez to, co jemy, nasz styl życia i nasze zdrowie. Dlatego trudno jest dokładnie określić, w jaki sposób drobnoustroje pokarmowe i jelitowe razem wpływają na akumulację tłuszczu i ostatecznie na ryzyko chorób. Nasz ostatnie badanie zapewnia nowy wgląd w te interakcje.

Badania na zwierzętach wykazały, że same drobnoustroje jelitowe są cenne może zmniejszyć odkładanie się tłuszczu, co skutkuje lepszym zdrowiem. Ale przełożenie tych odkryć na ludzi jest trudne, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że możemy jeść bardzo różne pokarmy.

Mikroby jelitowe nie kłamią

W naszym badaniu mieliśmy na celu rozwikłanie wpływu drobnoustrojów jelitowych i diety na akumulację tłuszczu w brzuchu u 1,700 bliźniaków z Wielkiej Brytanii. Odkryliśmy, że skład mikroflory jelitowej dokładniej przewiduje ilość tłuszczu z brzucha niż sama dieta.

Zidentyfikowaliśmy kilka specyficznych składników odżywczych i drobnoustrojów, które były dla nas złe i związane ze wzrostem tłuszczu z brzucha, a także kilka składników odżywczych i wiele drobnoustrojów, które były dla nas dobre i wiązały się ze zmniejszoną zawartością tłuszczu w brzuchu. Na zaobserwowany związek między tłuszczem z brzucha a złymi składnikami odżywczymi, takimi jak cholesterol, nie miała wpływu mikroflora jelitowa.

W przeciwieństwie do tego odkryliśmy, że mikrobiota jelitowa odgrywa ważną rolę w korzystnym działaniu dobrych składników odżywczych, takich jak błonnik lub witamina E. Wykazujemy, że określone bakterie jelitowe odgrywają ważną rolę w łączeniu niektórych korzystnych składników odżywczych z mniejszą ilością tłuszczu z brzucha. Innymi słowy, zmiany w diecie są mniej prawdopodobne, aby doprowadzić do utraty wagi, jeśli odpowiednie bakterie nie znajdują się w ich jelitach.

Sama dieta nie miała silnego wpływu na zaobserwowane powiązania między drobnoustrojami jelitowymi a tłuszczem z brzucha, ponieważ określone bakterie jelitowe były powiązane z gromadzeniem się tłuszczu w brzuchu niezależnie od diety. Potwierdza to, co wcześniej zaobserwowano u myszy, że sama mikroflora jelitowa może wpływać na gromadzenie tłuszczu. Nasze odkrycia dostarczają również dalszych dowodów na to, że mikroflora jelitowa człowieka odgrywa ważną rolę w zindywidualizowanej reakcji na pokarm.

Odcisk artysty dotyczący bakterii kwasu mlekowego w jelitach. Kateryny Kon/Shutterstock

Spersonalizowane porady dietetyczne

Ograniczeniem naszego badania było to, że analizowaliśmy pomiary wykonane w jednym punkcie w czasie. Oznacza to, że nie możemy ustalić powiązań przyczynowych. Skupiliśmy się również na raportowanym spożyciu składników odżywczych w dietach uczestników badania, ale nie ocenialiśmy samodzielnie wpływu całkowitego spożycia żywności. Kolejną wadą jest to, że większość ludzi błędnie podaje, co jedzą. Naukowcy pracują nad poprawą sposobu raportowania diety, co powinno prowadzić do dokładniejszej pracy w przyszłości.

Nasze wyniki oznaczają, że w przyszłości może być konieczne sprawdzenie mikroflory jelitowej, aby Twój lekarz lub dietetyk mógł udzielić Ci spersonalizowanych porad żywieniowych. Chociaż bakterie mogą być częściowo odpowiedzialne za wzrost wskaźników otyłości, dopóki nie dowiemy się więcej, najlepiej jest trzymać się zdrowej, zróżnicowanej diety bogatej w błonnik, owoce i warzywa, co z kolei może skutkować zdrowszą mikroflorą jelitową.

O autorach

Caroline Le Roy, pracownik naukowy ds. mikrobiomu jelit człowieka, King's College London oraz Jordana Bell, starszy wykładowca, King's College London

Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.