Większość odpadów żywnościowych i ogrodowych w Australii pochodzi z domów. Odpady z australijskich gospodarstw domowych 3.1 mln ton żywności rocznie. To ponad pięć kilogramów na każde gospodarstwo domowe tygodniowo.
Ponad połowa wszystkich odpadów z gospodarstw domowych to organiczne produkty spożywcze i organiczne z ogrodu, znane również jako „OGIEŃ”. Te skrawki i ścinki zajmują miejsce na wysypiskach, a gdy gniją, emitują niebezpieczne gazy cieplarniane.
Rząd federalny Krajowy plan działania dotyczący polityki w zakresie odpadów ma na celu zwiększenie wskaźnika recyklingu odpadów organicznych z 47% do 80% do 2030 r. i zmniejszenie o połowę ilości kierowanej na składowiska. To nie stanie się samo - potrzebujemy inwestycji i działań.
Odpady żywnościowe i ogrodowe można przechwycić i przekształcić w kompost. Kompostowanie nie jest już tylko domeną domowego ogrodnika czy eko-wojownika. To się dzieje na skalę komercyjną, za pośrednictwem takich usług, jak odbiór osobisty z domów.
Rząd federalny fundusz buduje się nowe kompostownie oraz wspieranie innych projektów recyklingu żywności i organicznych produktów ogrodowych. Rząd Australii Południowej zainwestował w procesy rady ds cotygodniowa zbiórka zielonych koszy i co dwa tygodnie wywóz śmieci.
Ale trzeba zrobić więcej. Recykling odpadów żywnościowych na wysokiej jakości kompost to rozwiązanie korzystne dla ludzi i planety. Tutaj wyjaśniamy dlaczego.
Scrap Together to program edukacji społeczności EPA NSW, który pomaga radom zbierać FOGO.
Kompost jest zwycięzcą dla klimatu
Kiedy żywność gnije na wysypiskach śmieci, przy braku tlenu, proces ten uwalnia silny gaz cieplarniany zwany metanem.
Kompostowanie jest inne, ponieważ drobnoustroje mogą oddychać. W obecności tlenu przekształcają odpady w cenną materię organiczną bez wytwarzania metanu. Przetwarzają węgiel organiczny i składniki odżywcze na kompost, który można wykorzystać do poprawy zdrowia gleby i wydajności.
Proces ten wychwytuje również i przechowuje węgiel w glebie, zamiast uwalniać go w postaci dwutlenku węgla (CO?) do atmosfery.
W Australii recykling substancji organicznych (w tym organicznych produktów żywnościowych i ogrodowych, biosolidów i odpadów drzewnych) pozwala zaoszczędzić szacunkowo 3.8 mln ton CO? przed wejściem do atmosfery każdego roku. To równoznaczne z zasadzeniem 5.7 miliona drzew lub usunięciem z dróg 877,000 XNUMX samochodów.
Gleby mogą czerpać korzyści z kompostu, ponieważ szacuje się, że na całym świecie 116 miliardów ton węgla organicznego zostało utracone z gleb rolniczych. Czy przyczyniło się to do wzrostu emisji CO? poziomów w atmosferze.
Obiecująco, kompost może przywrócić węgiel organiczny w glebie, jednocześnie poprawiając zdrowie i żyzność. Kompost poprawia strukturę gleby i retencję wody. Jest także źródłem niezbędnych składników odżywczych, które zmniejszają zapotrzebowanie na drogie nawozy.
Szansa, jaką stwarza gleba w zakresie pochłaniania CO z atmosfery? poziomy zostały uświadomione na całym świecie w ramach globalnego Porozumienia paryskiego z 2015 r. za pośrednictwem: Inicjatywa „4 na milę”..
W tłumaczeniu z francuskiego oznacza to, że zwiększanie zawartości węgla organicznego zmagazynowanego w glebach świata o 0.04% każdego roku (4 na 1000) zneutralizowałoby wzrost zawartości COXNUMX w atmosferze. Innymi słowy, CO? pozostanie na stałym poziomie, a nie będzie stale rosnąć. W znaczący sposób przyczyniłoby się to do łagodzenia zmiany klimatu.
Przedstawiamy międzynarodową inicjatywę „4 na 1000”.
Rolnictwo z precyzją
Nasze badania zbadał, w jaki sposób kompost może przynieść korzyści światowemu rolnictwu.
Trybunał stwierdził, że w większości przypadków, gdy kompost jest stosowany jako produkt generyczny na gruntach rolnych, korzyści nie są w pełni realizowane. Ale jeśli odpowiednie komposty i metody aplikacji zostaną dostosowane do docelowych upraw i środowisk wzrostu, można zwiększyć plony i uzupełnić węgiel organiczny w glebie.
Nazywamy to „strategią precyzyjnego kompostowania”. Korzystając z podejścia opartego na danych, szacujemy, że globalne zastosowanie tej strategii może potencjalnie zwiększyć produkcję głównych upraw zbóż o 96.3 miliona ton rocznie. To 4% obecnej światowej produkcji i dwukrotność rocznych zbiorów zbóż w Australii.
Kompost precyzyjny, mający ogromne znaczenie dla gospodarstw w Australii, ma najsilniejsze działanie w suchym i ciepłym klimacie, zwiększając plony nawet o 40%. Teraz musimy opracować tę strategię dla specyficznych potrzeb gospodarstw.
Kompost może przywrócić 19.5 miliarda ton węgla w wierzchniej warstwie gleby na polach uprawnych, co odpowiada 26.5% obecnych zasobów węgla organicznego w wierzchniej warstwie gleby w górnych 20 cm.
Wypróbuj FOGO
Ilość odpadów żywnościowych i ogrodowych w Australii wynosi rozwój w tempie sześć razy szybszym niż populacja Australii i 2.5 razy szybciej niż PKB.
Ale mniej niż jedna trzecia australijskich gospodarstw domowych ma dostęp do usług zbiórki odpadów spożywczych. Krajowe wdrożenie zostało przesunięte z 2023 r koniec tej dekady więc jest czas na pokonanie pewnych przeszkód. Obejmuje to przyjmowanie przez społeczność i kompostowanie wysokiej jakości.
Ten strumień odpadów stwarza ogromne możliwości w zakresie przekierowania składowisk odpadów i produkcji kompostu. Same korzyści kosztowe są przekonujące: rady mogą zaoszczędzić do 4.2 miliona dolarów australijskich rocznie na opłatach za składowanie odpadów, kierując 30,000 74 ton odpadów (w oparciu o 140 do XNUMX dolarów australijskich za tonę odpadów, przy rosnących opłatach).
Zapobieganie marnowaniu żywności w domu powinno być priorytetem. Jednak w przypadku nieuniknionego marnowania żywności przekształcenie jej w wysokiej jakości kompost ma sens.
O autorze
Zuzanna Szmidt, profesor - Szkoła Rolnictwa i Nauk o Żywności, Uniwersytet w Queensland i Nikola Robinson, pracownik naukowy, Szkoła Rolnictwa i Nauk o Żywności, Uniwersytet w Queensland
Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.
Książki o środowisku z listy bestsellerów Amazon
"Cicha wiosna"
autorstwa Rachel Carson
Ta klasyczna książka jest kamieniem milowym w historii ekologii, zwracającym uwagę na szkodliwe działanie pestycydów i ich wpływ na świat przyrody. Praca Carsona pomogła zainspirować nowoczesny ruch ekologiczny i pozostaje aktualna dzisiaj, gdy nadal zmagamy się z wyzwaniami zdrowia środowiskowego.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
„Ziemia niezdatna do zamieszkania: życie po ociepleniu”
David Wallace-Wells
W tej książce David Wallace-Wells ostrzega przed niszczycielskimi skutkami zmian klimatu i pilną potrzebą rozwiązania tego globalnego kryzysu. Książka opiera się na badaniach naukowych i rzeczywistych przykładach, aby zapewnić otrzeźwiające spojrzenie na przyszłość, przed którą staniemy, jeśli nie podejmiemy działań.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
„Sekretne życie drzew: co czują, jak się komunikują? Odkrycia z sekretnego świata”
przez Petera Wohllebena
W tej książce Peter Wohlleben bada fascynujący świat drzew i ich rolę w ekosystemie. Książka opiera się na badaniach naukowych i własnych doświadczeniach Wohllebena jako leśnika, aby zaoferować wgląd w złożone sposoby, w jakie drzewa wchodzą w interakcje ze sobą i ze światem przyrody.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
„Nasz dom się pali: sceny z rodziny i planety w kryzysie”
autorstwa Grety Thunberg, Svante Thunberg i Maleny Ernman
W tej książce aktywistka klimatyczna Greta Thunberg i jej rodzina przedstawiają osobistą relację ze swojej podróży mającej na celu podniesienie świadomości na temat pilnej potrzeby zajęcia się zmianami klimatycznymi. Książka stanowi mocny i poruszający opis wyzwań, przed którymi stoimy, oraz potrzeby działania.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
„Szóste wymieranie: nienaturalna historia”
Elżbieta Kolbert
W tej książce Elizabeth Kolbert bada trwające masowe wymieranie gatunków spowodowane działalnością człowieka, opierając się na badaniach naukowych i przykładach z rzeczywistego świata, aby zapewnić trzeźwe spojrzenie na wpływ działalności człowieka na świat przyrody. Książka zawiera przekonujące wezwanie do działania na rzecz ochrony różnorodności życia na Ziemi.
