Nasze nori doskonale komponuje się ze wszystkimi ugotowanymi zbożami, zwłaszcza ryżem. Po prostu upiecz i pognieć lub posyp naszą wstępnie upieczoną przyprawą morską Nori Granules. Jeśli szukasz czegoś nieco kreatywnego z ryżem, wypróbuj ten przepis z Montse Bradford.
Składniki
-
Łyżeczka 1. olej sezamowy
-
1 szklanka cebuli pokrojonej w kostkę
-
1/2 szklanki marchewki pokrojonej w zapałki
-
1 szklanka pieczonego nori
-
1/2 szklanki selera naciowego, pokrojonego w kostkę
-
2 tabl. sos sojowy
-
2 szklanki ugotowanego brązowego ryżu
-
2 tabl. sok ze świeżo startego imbiru
-
1/2 szklanki posiekanych prażonych migdałów
Metoda wykonania
1. Smaż cebulę na oleju przez 5-7 minut, następnie dodaj marchewki i pokruszone nori i smaż kolejne 5 minut.
2. Dodaj seler i 2 łyżki. sos sojowy i gotować kolejne 5 minut.
3. Dodaj ugotowany brązowy ryż, 3-4 łyżki. woda, 1 łyżka. sos sojowy, sok imbirowy i mieszaj nieprzerwanie przez 2-3 minuty.
4. Dodaj posiekane, prażone migdały jako dekorację tuż przed podaniem.
Dla 3-4 osób.
Wyciąg za zgodą:
Gotowanie z warzywami morskimi
autorstwa Petera Bradforda i Montse Bradford.
Opublikowane przez Healing Arts Press, prawa autorskie 1986.
O autorze
Montse Bradford jest autorką kilku książek: Cooking with Sea Vegetables, która została przetłumaczona na pięć języków, oraz czterech tytułów jej popularnej serii Healthy Wholefood Cooking: Healthy Eating / Simple Cooking;; Klasyki wegetariańskie; oraz Gotowanie z warzywami morskimi, która została niedawno wydana w nowej edycji zawierającej wszystkie nowe przepisy. Opublikowała również cztery udane tytuły w języku hiszpańskim, wszystkie w pełnym kolorze i w twardej okładce. Odwiedź autora który jest dostępny w języku angielskim i hiszpańskim.
