Może to zabrzmieć dziwnie, ale Judith Cooper Madlener w „Sea Vegetable Book” twierdzi, że jest to stara metoda leczenia kaszlu i przeziębienia w Nowej Anglii. Równie dobrze może tak być, ponieważ wielu wczesnych irlandzkich i szkockich osadników jadło nudne „powrót do domu” i nadal cieszyło się tym w Nowym Świecie.
Składniki
- 1 łyżka suszonego dulse
- 1 szklanki wody
- 1 łyżeczka. sok cytrynowy
- 1 łyżeczka. miód
Metoda wykonania
1. Moczyć dulse w zimnej wodzie przez 10 - 15 minut. Odpływ.
2. Gotuj dulse w świeżej wodzie przez 20 minut.
3. Odcedź szklankę płynu.
4. Dodaj sok z cytryny i miód i pij gorące. (Na zimno też jest dobre).
Służy 1.
Zalecana książka:
Książka kucharska dla smakoszy warzyw morskich i przewodnik po dzikich zwierzętach
przez Eleanor Lewallen, Johna Lewallen i Mendocino Sea Vegetable Company.
Informacje / Zamów tę książkę.
