Istnieją ograniczone badania dotyczące Omada. Grusho Anna / Shutterstock
Gwiazdy od lat spopularyzowały wszelkiego rodzaju dziwaczne trendy dietetyczne. Jednym z najnowszych trendów wśród celebrytów jest dieta „jeden posiłek dziennie” (lub „Omad”).
Do fanów Omada należą Bruce Springsteen i frontman Coldplay, Chris Martin. Wielu zwolenników Omada twierdzi, że pomaga im lepiej kontrolować wagę i utrzymać formę.
Omad jest zasadniczo bardziej ekstremalną wersją innych rodzajów diet na czczo, takich jak post przerywany i jedzenie ograniczone czasowo. Główna różnica polega na tym, że zamiast pościć tylko w określone dni lub jeść posiłki tylko w określonym przedziale czasowym, ludzie podążający za Omadem jedzą wszystkie kalorie swojego dnia w jednym, dużym posiłku.
Ale podczas gdy zwolennicy Omada twierdzą, że przestrzeganie diety poprawia wiele aspektów zdrowia, tak naprawdę niewiele wiemy o tym, jaki wpływ na organizm ma spożywanie tylko jednego posiłku dziennie – nie mówiąc już o tym, czy jest to bezpieczne.
Post i zdrowie
Dowody potwierdzające stosowanie Omad są ograniczone. Bardzo niewiele badań dotyczyło samego Omada – a większość z nich przeprowadzono na zwierzętach.
W związku z tym większość twierdzeń, że Omad działa, to anegdoty. Lub opierają się na założeniu, że jeśli inne formy postu mogą być korzystne dla zdrowia, to Omad również.
Wciąż pojawiają się badania nad dietami na czczo. Niektóre dowody wskazują, że jedna forma przerywanego postu znana jako „dieta 5:2” (gdzie osoba je normalnie przez pięć dni w tygodniu, a następnie 800 kalorii lub mniej dwa dni w tygodniu) może pomóc ludziom lepiej zarządzać swoją wagą. Jednak nie jest to lepsze niż inne podejścia dietetyczne.
Badania wykazały również, że jedzenie ograniczone czasowo (spożywanie wszystkich kalorii w ciągu dnia w określonym przedziale czasowym) może pomóc ludziom lepiej kontrolować swoją wagę. I ma inne Korzyści zdrowotne takie jak obniżenie ciśnienia krwi.
Jedno badanie przeglądowe wykazało również, że wiele różnych rodzajów postu (w tym post przerywany i post co drugi dzień) może poprawić kilka aspektów metabolizmu. Obejmują one poprawę poziomu cukru we krwi i poziomu cholesterolu, zmniejszenie poziomu stanu zapalnego i pomaganie ludziom lepiej regulować ich apetyt. To z kolei może pomóc zmniejszyć ryzyko otyłości, cukrzycy typu 2 i chorób układu krążenia.
Tylko jeden posiłek
Jedno badanie do tej pory przyglądał się wpływowi Omada na ludzi. W tym badaniu uczestnicy otrzymywali taką samą liczbę kalorii do spożycia każdego dnia przez cały czas trwania badania. Przez połowę badania uczestnicy zjadali te kalorie w jednym posiłku, przed zamianą i spożywaniem dziennych kalorii podzielonych na trzy posiłki dziennie.
Każdy schemat posiłków był przestrzegany tylko przez okres 11 dni – wcale nie bardzo długo. Jeden posiłek spożywano między 5:7 a 11:XNUMX. Badanie ukończyło tylko XNUMX osób.
Kiedy uczestnicy jedli tylko jeden posiłek dziennie, zaobserwowali większą redukcję masy ciała i tkanki tłuszczowej. Jednak uczestnicy mieli również większe zmniejszenie beztłuszczowej masy i gęstości kości, jedząc tylko jeden posiłek dziennie. Może to prowadzić do osłabienia funkcji mięśni i większego ryzyka złamań kości, jeśli dieta miałaby być przestrzegana przez dłuższy czas.
Badania na zwierzętach dotyczące wpływu Omada wykazały sprzeczne wyniki, przy czym badania wykazały myszy, które jadły jeden duży posiłek dziennie faktycznie przybrał na wadze w porównaniu z tymi, którzy jedli wiele posiłków.
Chociaż wyniki te mogą wskazywać, że Omad może mieć korzystny wpływ na niektóre aspekty zdrowia, wciąż jest wiele rzeczy, o których nie wiemy. W przyszłych badaniach ważne będzie zbadanie wpływu Omada na większą liczbę uczestników i inne grupy ludzi (ponieważ badanie to obejmowało tylko szczupłe, młode osoby dorosłe). Ważne będzie również, aby badania przyjrzały się efektowi Omad w dłuższym okresie czasu i przeprowadziły te próby w rzeczywistych warunkach.
Interesujące będzie również wiedzieć, czy czas posiłku może jeszcze bardziej poprawić wyniki i czy profil żywieniowy posiłku ma znaczenie.
Inne wady
Jeśli ktoś je tylko jeden posiłek dziennie, będzie mu dość trudno zaspokoić wszystkie wymagania żywieniowe, zwłaszcza na energię, białko, błonnik oraz kluczowe witaminy i minerały. Brak wystarczającej ilości tych ważnych składników odżywczych może prowadzić do strat of masy mięśniowej, ryzyko zaparcie i biedni zdrowie jelit.
Ktoś podążający za Omadem będzie musiał zapewnić sobie dobrą porcję białka i dużo warzyw, orzechów, nasion oraz trochę owoców i produktów pełnoziarnistych podczas jednego codziennego posiłku, aby spełnić te wymagania żywieniowe. Będą również potrzebować dobrej porcji nabiału, aby upewnić się, że spełniają swoje zapotrzebowanie na wapń i jod – lub suplementu lub alternatywy, jeśli są pochodzenia roślinnego.
Nie jest to dieta, którą polecilibyśmy dzieciom, każdej ciężarnej, planującej ciążę lub karmiącej piersią, a już na pewno nie osobie, która może być narażona na zaburzenia odżywiania.
Należy również zauważyć, że chociaż ta dieta może działać w przypadku celebrytów, mają oni również dostęp do dietetyków, wysokiej jakości diet i suplementów w razie potrzeby. Dla większości z nas ten rodzaj diety może być niezrównoważony – i potencjalnie szkodliwy na dłuższą metę.
O autorze
Amandę Avery, Wykładowca Żywienia, Uniwersytet w Nottingham
Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.
Powiązane książki:
Sól, tłuszcz, kwas, ciepło: opanowanie elementów dobrego gotowania
autorstwa Samina Nosrata i Wendy MacNaughton
Ta książka to kompleksowy przewodnik po gotowaniu, skupiający się na czterech elementach: soli, tłuszczu, kwasie i cieple oraz oferujący spostrzeżenia i techniki tworzenia pysznych i dobrze zbilansowanych posiłków.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
Książka kucharska Skinnytaste: mało kalorii, dużo smaku
Giny Homolki
Ta książka kucharska oferuje zbiór zdrowych i pysznych przepisów, skupiających się na świeżych składnikach i odważnych smakach.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
Naprawa żywności: jak uratować nasze zdrowie, naszą gospodarkę, nasze społeczności i naszą planetę — jeden kęs na raz
przez dr Marka Hymana
Ta książka bada powiązania między żywnością, zdrowiem i środowiskiem, oferując spostrzeżenia i strategie tworzenia zdrowszego i bardziej zrównoważonego systemu żywnościowego.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
Książka kucharska Barefoot Contessa: Sekrety specjalnego sklepu spożywczego East Hampton dla prostej rozrywki
autorstwa Iny Garten
Ta książka kucharska oferuje zbiór klasycznych i eleganckich przepisów ukochanej Barefoot Contessa, skupiających się na świeżych składnikach i prostym przygotowaniu.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
Jak wszystko ugotować: podstawy
przez Marka Bittmana
Ta książka kucharska oferuje obszerny przewodnik po podstawach gotowania, obejmujący wszystko, od umiejętności posługiwania się nożem po podstawowe techniki, i oferuje zbiór prostych i pysznych przepisów.
