O tej porze roku większość lodówek jest zaopatrzona w jedzenie i napoje, którymi można się podzielić z rodziną i przyjaciółmi. Nie chorujmy sobie i naszym gościom, robiąc coś złego podczas przygotowywania i podawania posiłków.
Ludzie przejadają się. A ludzie nie zawsze dokonują najzdrowszych wyborów żywieniowych. To jest jasne. Ale kogo można winić za przejadanie się i złe wybory żywieniowe? I czy możemy coś z tym zrobić?
Naukowcy odkryli istotny związek między poziomem witaminy D u pacjenta a nasileniem objawów IBS, w szczególności stopnia, w jakim IBS wpływa na jakość jego życia.
W 1809 francuski ewolucjonista Jean-Baptiste Lamarck przedstawił teorię, że nabyte cechy mogą być przekazywane następnemu pokoleniu. Jego teoria sugeruje, że nasze zdrowie jest determinowane przez wybrany styl życia naszych przodków, na długo przed naszym własnym istnieniem. A nasze najnowsze badania zwiększają wiarygodność tej długo lekceważonej teorii.
Australijski sąd federalny oskarżył Reckitta Benckisera o wprowadzanie konsumentów w błąd. Firma z siedzibą w Wielkiej Brytanii wprowadza na rynek produkty Nurofen przeznaczone do określonych rodzajów bólu. Prawda jest taka, że wszystkie zawierają ten sam aktywny składnik: lek przeciwbólowy o nazwie ibuprofen. Ibuprofen nie może być ukierunkowany na żadne konkretne bóle.
Diety z okresowym postem obejmują okresy postu przeplatane okresami karmienia. Post obejmuje zerowe lub zmniejszone spożycie kalorii z żywności i napojów. Karmienie może wiązać się ze spożywaniem jedzenia i napojów pod ścisłymi zasadami – lub nie – i może być ad libitum (jedzenie w oparciu o głód i sytość) – lub nie.
Załóżmy, że twój związek się rozpada i chcesz go ocalić. Aby znaleźć najlepszego doradcę, możesz wyszukać online lub zapytać znajomych. Nie inaczej jest w rolnictwie. Racjonalną odpowiedzią na każdy dylemat związany z żywnością lub rolnictwem jest przetestowanie i porównanie różnych opcji, aby przekonać się, które rozwiązanie jest najbardziej skuteczne.
- By Lisa Lewtan
Święta niosą ze sobą obfitość uroczystości związanych z jedzeniem i piciem. I, żeby nie grać w Scrooge'a, ale wiele z naszych ulubionych świątecznych potraw znajduje się na szczycie listy tych podobnych do opiatów „pokarmów wyzwalających”. Te pokarmy należą do kategorii „niegrzecznych”, ponieważ wyzwalają w mózgu chemikalia, które sprawiają, że chcemy się obżerać…
Od dawna wiemy, że aspiryna może pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom spowodowanym zawałem serca lub udarem, jeśli zostanie zażyta podczas jednego z tych wydarzeń. Być może widziałeś reklamy o tym, jak aspiryna może ratować życie podczas zawału serca.
Wielkie narracje polityczne wokół konferencji COP21 w Paryżu ledwie dotkną jednego kluczowego aspektu – jedzenia. Rozmowy w Paryżu mają kluczowe znaczenie nie tylko dla samych zmian klimatycznych, ale także dla określenia, jaki rodzaj gospodarki żywnościowej nastąpi. I dlaczego żywność ma znaczenie dla zmian klimatycznych? Cóż, jest to główny czynnik napędzający to, ale ledwo jest wymieniany.
Wydaje się, że luka między badaniami dotyczącymi diety, odżywiania i zdrowia ulega skróceniu. I każdy rozpoczyna kolejną rozmowę na temat trans vs nasycone vs wielonienasycone tłuszcze, albo ta dieta vs tamta, albo, jak to jest w dzisiejszym przypadku, tłuszcze vs węglowodany.
Kupując komercyjne wypieki, takie jak ciasta, ciastka, ciastka i herbatniki, istnieje duże prawdopodobieństwo, że zawierają one jeden z bardziej nieprzyjemnych rodzajów kwasów tłuszczowych: tłuszcze trans. Te nienasycone tłuszcze zostały chemicznie zmienione, aby zapewnić im dłuższy okres przydatności do spożycia i wytrzymać wielokrotne ponowne podgrzewanie.
Sulforafan znajduje się w warzywach takich jak jarmuż, kalafior i kapusta – a szczególnie w wysokich stężeniach w młodych kiełkach brokułów. Sulforafan jest również dostępny jako suplement diety o nazwie BSE.
Nieformalna sieć wśród rolników może być ważniejsza niż przepisy federalne w budowaniu zaufania do przemysłu ekologicznego – i potrzebuje większego wsparcia. Jeśli mieszkasz w USA, prawdopodobnie należysz do 84 procent amerykańskich konsumentów, którzy kupują żywność ekologiczną.
W tej chwili w powietrzu słychać szum i chodzi o „entomofagię”. Jeśli nie słyszałeś tego słowa wcześniej, oznacza to po prostu ludzką praktykę jedzenia owadów.
Od dawna uważa się, że jedzenie śniadania korzystnie wpływa na edukację dzieci, co prowadzi do powszechnego przyjęcia klubów śniadaniowych w całej Wielkiej Brytanii, szczególnie w biedniejszych rejonach.
Według nowego badania ludzie o zdrowej wadze i otyli spożywają średnio prawie identyczne ilości słodyczy, napojów gazowanych i fast foodów.
- By Lisa Garr
Jeśli chodzi o najlepszy plan, nie potrafię powiedzieć, co jest dobre dla Twojego organizmu. Prawda jest taka, że musisz sam to rozgryźć, ponieważ każdy jest inny. Na przykład nie jem czerwonego mięsa, ponieważ... . . cóż, nigdy tak naprawdę tego nie jadłem. Po prostu nie lubię tego smaku.
Kiedy myślimy o zachciankach, mamy tendencję do myślenia o chipsach ziemniaczanych, pizzy i słodyczach oraz nocach objadania się pokarmami nasyconymi solą z naszych łez wyrzutów sumienia. Sugerowanie, że łaknienie może zabrzmieć śmiesznie, może przynieść korzyści naszemu ciału, ale powiedziałbym, że problemem nie są same pragnienia, ale sposób, w jaki je postrzegamy.
Poza zwykłymi poradami dotyczącymi mniejszej ilości jedzenia i większej ilości ćwiczeń, badanie sugeruje, że świadome zastępowanie niezdrowych wskazówek zdrowymi w domu może mieć realny wpływ na BMI danej osoby, szczególnie w przypadku kobiet.
Odżywcze składniki odżywcze mają kluczowe znaczenie dla struktury i funkcji mózgu, więc mają potencjalnie głęboki wpływ na zdrowie psychiczne. Coraz bardziej solidne badania wskazują na szkodliwy wpływ niezdrowej diety i niedoborów składników odżywczych, a także na ochronną wartość zdrowej diety – wraz z wybranymi suplementami diety w razie potrzeby – dla utrzymania i promowania zdrowia psychicznego.
Przeciwutleniacze zbiły fortunę w branży suplementów diety, ale ilu ludzi naprawdę wie, czym one są i dlaczego podobno są dla ciebie dobre? Jednym z powszechnych twierdzeń jest to, że te cząsteczki mogą chronić Cię przed rakiem.
Nienawidzisz smaku brukselki? Czy uważasz kolendrę za obrzydliwą lub uważasz miód za zbyt słodki? Twoje geny mogą być winne.