Sałatki są o wiele mniej zdrowe, jeśli dodasz do nich grzanki i kremowy dressing. Z Shutterstock.com

Wiele osób zastanawia się, dlaczego nie tracą na wadze, kiedy przestrzegają ścisłej diety i rutynowych ćwiczeń.

Jednym z możliwych powodów jest to, że to, co wygląda na zdrowe opcje, nie jest tym, czym się wydaje. Wiele produktów spożywczych i napojów zawiera ukryte tłuszcze, cukry lub sól, z których każdy ogranicza wysiłki związane z odchudzaniem. Oprócz kilodżuli, te smakowite potrawy sprawiają, że chcesz więcej.

Utrata wagi polega głównie na przechylaniu równowagi kilodżuli. Jeśli próbujesz schudnąć lub po prostu szukasz zdrowszego stylu życia, oto pięć typowych pułapek, które mogą ci przeszkadzać.

1. Wszystkie sałatki są dla ciebie dobre

Warzywa są dla ciebie dobre, absolutnie. Ale sałatki często zawierają inne składniki, które zwiększą liczbę kilodżuli (kJ).

Sałatka Cezar wygląda na zieloną i liściastą, ale jest wypełniona ukrytymi tłuszczami z bekonu (8g* tłuszczu; 360kJ), parmezanem (6g tłuszczu; 340kJ) i kremowym sosem do sałatek spienionym na wierzchu (20g tłuszczu; 770kJ). Nawet grzanki są smażone, aby dodać chrupkości. Tak więc sałatka Cezar zapewnia 70%* całkowitego dziennego spożycia tłuszczu dla przeciętnej osoby dorosłej w jednym posiłku.

Na równi z tym jest kremowa sałatka z makaronem, często widywana na rodzinnych grillach. Dodatkowa porcja tego ma prawie 920 kilodżuli.

Tłuszcze dostarczają najwyższe kilodżule z jedzenia (tuż za nim alkohol, ale o tym później). Uważaj więc na sosy, sosy, sosy i potrawy o wysokiej zawartości tłuszczu, które mogą dodawać kilodżuli do twojego posiłku.

2. Nie jem śmieciowego jedzenia, tylko „zdrowe” przekąski

Australijczycy konsumują więcej niż 30% ich kilodżuli z uznaniowej lub „śmieciowej” żywności, takiej jak herbatniki, chipsy i czekolada. Żaden z nich nie dostarcza nam żadnych niezbędnych składników odżywczych. Są to kilodżule, które musimy przesunąć, aby schudnąć.

Ale wiele osób popełnia błąd, zamieniając śmieciowe jedzenie na pozornie „zdrowe przekąski”, takie jak batoniki muesli i kulki proteinowe. Chociaż mogą one twierdzić, że są zdrowe i ekologiczne, często są przetwarzane i zawierają dużo kilodżuli.

Podczas gdy batoniki musli składają się ze zdrowych elementów, zwykle trzyma je razem cukier. Z Shutterstock.com

Batony muesli zawierają zdrowe składniki, takie jak owies, orzechy i nasiona. Ale sklejenie wszystkich części razem w celu utworzenia batonika jest zwykle osiągane za pomocą cukru. Jogurt, baton owocowo-orzechowy może zawierać do 4.6 łyżeczki cukru.

Następnym razem, gdy masz ochotę na przekąskę, czemu nie zastąp swój baton musli z garścią orzechów i nasion. To dostarczy Ci przydatnych witamin i minerałów – bez cukru, który je skleja.

3. Naturalne słodziki są lepsze niż cukier

Ostatnio nastąpiła zmiana w kierunku bardziej naturalnych form dodanego cukru, ale nie zawierają one żadnych dodatkowych składników odżywczych i nie mniej kilodżuli. Dodanie miodu lub syropu z agawy do potrawy nie różni się wartością odżywczą od dodania cukru do tej samej potrawy. Może smakować inaczej, ale nadal dodajesz cukier.

Następnym razem, gdy najdzie Cię ochota na coś słodkiego, spróbuj zamiast tego dodać trochę owoców. Ma naturalną słodycz i dostarczy dodatkowych witamin i minerałów.

Jeśli stwierdzisz, że twoim upadkiem jest dodawanie cukru do kawy, spróbuj użyć mleka sojowego zamiast mleka krowiego. Ma słodszy smak (ale może wymagać przyzwyczajenia w pierwszej kolejności).

Lub spróbuj zmniejszyć ilość dodawanego cukru o pół łyżeczki co tydzień. Po pewnym czasie zauważysz, że ledwo zauważasz różnicę.

4. Wszystko, co zawiera owoce, musi być zdrowe

Pomyśl o skromnym bananie zmiksowanym na bananowy chleb. To wcale nie jest chleb, ale ciasto. Jeśli kiedykolwiek robiłeś chleb bananowy, zdasz sobie sprawę, ile masła i dodatkowego cukru dodaje się do czegoś, co natura już stworzyła, aby było słodkie i we własnym wygodnym opakowaniu.

Tymczasem napoje owocowe zazwyczaj zawierają tylko 25% soku owocowego i są bardzo bogate w cukier. Ale nawet pijąc 100% sok owocowy, tracisz ważny błonnik, który naturalnie pochodzi z owoców i pomaga Twojemu ciału rozpoznać uczucie sytości. Najlepsze są więc całe owoce.

Koktajle owocowe, choć nieco lepsze niż soki owocowe, to kolejny produkt, na którym łatwo można się załapać. Koktajle są na ogół przygotowywane w dużych porcjach i mogą zawierać syropy lub lody, co w porównaniu zmniejsza ich wartość odżywczą.

Koktajle mogą zawierać niezdrowe składniki, podczas gdy soki tracą dobre części, które znajdują się w całych owocach. Element5 Digital/Unsplash

5. Napoje nie mogą mieć za dużo kilodżuli… prawda?

Jeśli próbujesz schudnąć, wiesz, że słodkie napoje bezalkoholowe są nie do przyjęcia. Ale niektóre z najłatwiejszych do popełnienia błędów to te w postaci płynnej.

Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, ile to kilodżuli napoje alkoholowe. Średnia restauracja serwująca czerwone wino to równowartość 1.5 standardowe napoje i zawiera 480 kilodżuli.

Więc po dwóch kieliszkach wina nie tylko przekroczyłeś zalecane dwa standardowe drinki, ale także spożyłeś ekwiwalent kilodżuli do zjedzenia dwóch pełnych filiżanek chipsów kukurydzianych. To samo dotyczy piwa, gdzie tylko jeden szkuner odpowiada 1.6 standardowych drinków, czyli tyle samo, co 615 kilodżuli.

Oczywiście wielu z nas nie poprzestaje na jednym.

Ostatnie słowo

Prawdopodobnie najczęstszym błędem żywieniowym podczas odchudzania jest jedzenie za dużo. Musimy wybrać odpowiednie produkty spożywcze, ale ważna jest również ich ilość.

Musimy słuchać sygnałów wysyłanych przez nasze ciała, kiedy jesteśmy najedzeni, aby przestać jeść. Najlepszym sposobem na to jest jedzenie powoli, ostrożnie przeżuwając. Spowalniając jedzenie, istnieje większe prawdopodobieństwo, że otrzymamy znak sytości, zanim poczujemy go w talii.

Uwaga edytora: w tym artykule oryginalnie napisano, że bekon w sałatce Cezar zawiera 40 g tłuszczu, a sałatka będzie stanowić równowartość całkowitego dziennego spożycia tłuszczu w jednym posiłku. Zostało to poprawione.

O Autorach

Yasmine Probst, starszy wykładowca, Szkoła Medyczna, Uniwersytet Wollongong i Vivienne Guan, doktorantka, Uniwersytet Wollongong

Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.

Książka Yasmine Probst

at

Dzięki za odwiedziny InnerSelf.com, gdzie są 20,000 + zmieniające życie artykuły promujące „Nowe postawy i nowe możliwości”. Wszystkie artykuły są tłumaczone na 30+ języków. Zapisz się! do wydawanego co tydzień magazynu InnerSelf i Daily Inspiration Marie T Russell. Magazyn InnerSelf ukazuje się od 1985 r.