Jak zatłoczone restauracje mogły napędzać wzrost liczby koronawirusów w Wielkiej Brytanii?
Pracowity sierpień, spokojny wrzesień. EPA

Anglia jest o ponownie nałożyć ogólnokrajowe ograniczenia dotyczące zgromadzeń w celu kontroli rozprzestrzeniania się COVID-19. Dzieje się to niecałe dwa tygodnie po zakończeniu rządowego programu wartego pół miliarda funtów, który ma na celu zachęcenie ludzi do jedzenia w restauracjach. W zależności od tego, jak się sprawy potoczą, możemy spojrzeć wstecz na ten schemat jako pierwszy krok w kierunku drugiej blokady.

W sierpniu rząd Wielkiej Brytanii prowadził Program „Jeść poza domem”, aby pomóc aby przekazać gotówkę firmom hotelarskim, zwiększyć pewność siebie i zachęcić ludzi do powrotu na ulice.

Rząd oferował bywalcom restauracji 50% zniżki na posiłek, do 10 funtów na osobę, na jedzenie poza domem w poniedziałki, wtorki i środy. W ciągu miesiąca wydane przez rząd 522 miliony funtów z pieniędzy podatników na ponad 100 milionów dotowanych posiłków.

Teraz, gdy program się skończył, możemy zobaczyć, czy osiągnął cele rządu.

Ludzie jedli na mieście

Trudno jest analizować schemat taki jak „Jedz poza domem, aby pomóc”, ponieważ z wielu powodów aktywność ludzi jest niestabilna. Na początku lipca restauracje były nadal zamknięte – na polecenie rządu.


wewnętrzna grafika subskrypcji


Na początku sierpnia ludzie znowu zaczęli wychodzić. Patrząc więc na dane z sierpnia, pojawia się pytanie: czy są jakieś zmiany spowodowane przez system, czy też odzwierciedlają one stopniowe otwieranie się po zniesieniu blokady na początku lipca?

Ponieważ program Eat Out działał tylko od poniedziałku do środy, możemy porównać go z innymi dniami (od czwartku do niedzieli), a następnie porównać różnicę z trendem długoterminowym. Patrząc na dane z OpenTable, aplikacja do rezerwacji obejmująca tysiące restauracji, program wyraźnie zachęcał ludzi do jedzenia poza domem (dane te pokazują poziom restauracji w 2020 r. w porównaniu z 2019 r.). Rzeczywiście, w dni, kiedy program był aktywny, ludzie jadali poza domem prawie dwa razy częściej.

Restauracje w Wielkiej Brytanii, lipiec-sierpień 2020

Jak zatłoczone restauracje mogły napędzać wzrost liczby koronawirusów w Wielkiej Brytanii?Na podstawie danych OpenTable, z wykorzystaniem analizy autora

Ale musimy również wziąć pod uwagę długoterminowy trend: na początku sierpnia frekwencja w restauracjach wróciła do poziomów zbliżonych do 2019 roku. Ludzie w zasadzie wychodzili jak zwykle, więc system rabatów za pół ceny nie zachęcał do „powrotu do normalności”; zachęcała do ekstrawaganckich poziomów jedzenia poza domem.

Czy to pomogło?

Kiedy program został ogłoszony, odpowiedź gościnności była: zadowolony, ale ostrożny: czy ludzie przestaną jeść poza domem w weekendy; co się stanie po sierpniu?

Dane OpenTable sugerują, że ludzie nadal wychodzili od czwartku do niedzieli. Dane Google dotyczące mobilności, które informują o zmianach liczby podróży odbywanych przez ludzi do placówek handlowych, hotelarskich, rekreacyjnych i wypoczynkowych, przedstawiają podobny, choć mniej dramatyczny obraz na poniższym wykresie.

Ruch turystyczny w branży hotelarskiej/handlowej/rekreacyjnej, lipiec-sierpień 2020 r

Jak zatłoczone restauracje mogły napędzać wzrost liczby koronawirusów w Wielkiej Brytanii?Dane mobilności Google, analiza autora

Ale kiedy plan się skończył, wszystko wróciło do stanu, w jakim powinno być. Na początku września było więcej wyjść niż na początku sierpnia, ale nie więcej, niż można by się spodziewać na podstawie długoterminowego trendu ponownego otwierania. Wydaje się, że nie ma praktycznie żadnego trwałego wpływu na konsumpcję.

Jak to się ma do celów rządu? Zdecydowanie dostała gotówkę w ręce firm hotelarskich (w krótkim okresie). Dzięki temu ludzie wracali na główną ulicę (w niektóre dni). Czy to wzmocniło pewność siebie? Może za dużo.

Szybkie poprawki mają konsekwencje

W tym samym czasie, gdy program działał, Wielka Brytania zaczęła odnotowywać wzrost liczby przypadków COVID-19. To przytłoczone zdolność testowania i spowodował, że niektóre regiony ponownie nałożyły ograniczenia.

Nie wiadomo, co to spowodowało: ludzie też wracali z wakacji i spędzali więcej czasu ze znajomymi. Rzeczywiście, szybkości transmisji były już się skrada na początku sierpnia, zanim program Eat Out mógł wywrzeć jakikolwiek efekt. Jednak gwałtowne przyspieszenie odsetka wykrytych przypadków pozytywnych na początku września jest zgodne z przypadkami, w których infekcja miała miejsce w połowie sierpnia.

Na pewno warto wziąć pod uwagę efekt 10 funtów zniżki w pubie. I efekt skoncentrowania wycieczek ludzi na zaledwie trzy dni w tygodniu.

Przypadki pozytywne jako % przeprowadzonych testów

Jak zatłoczone restauracje mogły napędzać wzrost liczby koronawirusów w Wielkiej Brytanii?Dane rządu brytyjskiego/analiza autora

Patrząc na regiony angielskie, istnieje luźna korelacja między przyjęciem programu a nowymi przypadkami w ostatnich tygodniach sierpnia. Ponownie, nie oznacza to, że ten schemat spowodował te przypadki. Ale to na pewno nie zniechęciło tych ludzi do wyjścia.

Przyswajanie jedzenia poza domem i przenoszenie COVID według regionu

Nowe przypadki wykryte w ostatnich dwóch tygodniach sierpnia na 100,000 XNUMX mieszkańców.Nowe przypadki wykryte w ostatnich dwóch tygodniach sierpnia na 100,000 XNUMX mieszkańców. Dane rządu brytyjskiego/analiza autora

Podstawa rachunku

Program Eat Out był kreatywnym sposobem na zdobycie pieniędzy dla zmagających się z problemami firm z branży hotelarskiej, a to nie lada wyczyn. Ale impreza wiąże się z kacem. Firmy, które zatrudniły nowych pracowników do zarządzania dodatkowym popytem, ​​stoją przed perspektywą jeszcze ostrzejszych ograniczeń (co już się dzieje) w Bolton w północno-zachodniej Anglii). Nie wspominając o potencjalnej drugiej blokadzie, szczególnie biorąc pod uwagę „puby lub szkoły” debata, z rządem wskazującym, że prędzej zamknie puby i restauracje, jeśli zostanie zmuszony do wyboru.

W przyszłości decydenci powinni wziąć pod uwagę wnioski płynące z tego doświadczenia. Zamiast próbować zachęcać do „powrotu do normalności” wielkiego wybuchu, rządy powinny poprzestać na dłuższej perspektywie: zachęcać i ustanawiać wzorce zachowań, które są bezpieczne i zgodne z pandemią.

Jeśli celem jest wsparcie finansowe przedsiębiorstw, wiele krajów po prostu nadal udziela im pożyczek, redukcji długów lub dotacji na płace. . Jeśli celem jest wyciągnięcie ludzi i wydatki na głównych ulicach, polityka powinna być zaprojektowana tak, aby ludzie byli rozproszeni (na przykład, pozwalając ludziom na rozłożenie konsumpcji w ciągu tygodnia, w tym na wynos).

A jeśli celem jest zwiększenie pewności siebie, aby ludzie wrócili do normalności, cóż, może po prostu jeszcze nie możemy tego zrobić.Konwersacje

O autorze

Toby'ego PhillipsaBadacz Polityki Publicznej, University of Oxford

Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.

Powiązane książki:

Ciało utrzymuje wynik: mózg, umysł i ciało w leczeniu traumy

przez Bessela van der Kolka

Ta książka bada powiązania między traumą a zdrowiem fizycznym i psychicznym, oferując spostrzeżenia i strategie leczenia i powrotu do zdrowia.

Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić

Oddech: nowa nauka o utraconej sztuce

przez Jamesa Nestora

Ta książka bada naukę i praktykę oddychania, oferując spostrzeżenia i techniki poprawy zdrowia fizycznego i psychicznego.

Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić

Paradoks roślin: ukryte zagrożenia w „zdrowej” żywności, które powodują choroby i przyrost masy ciała

przez Stevena R. Gundry'ego

Ta książka bada powiązania między dietą, zdrowiem i chorobami, oferując spostrzeżenia i strategie poprawy ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia.

Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić

Kod odpornościowy: nowy paradygmat prawdziwego zdrowia i radykalnego przeciwdziałania starzeniu się

autorstwa Joela Greene'a

Ta książka oferuje nowe spojrzenie na zdrowie i odporność, opierając się na zasadach epigenetyki i oferując spostrzeżenia i strategie optymalizacji zdrowia i starzenia się.

Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić

Kompletny przewodnik po poście: uzdrawiaj swoje ciało poprzez post przerywany, co drugi dzień i przedłużony

autorstwa dr Jasona Funga i Jimmy'ego Moore'a

Ta książka bada naukę i praktykę postu, oferując spostrzeżenia i strategie poprawy ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia.

Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić