Jednym z moich pierwszych przebudzeń na temat niezliczonych korzyści płynących z ogrodów społecznych było to, że funkcjonariusz policji lokalnej w niespokojnej okolicy w Vancouver pomógł je założyć. Chciała projekt dla bezdomnych kręcących się po okolicy. Chętnie to przyjęli — szansa na zatroszczenie się o coś, zrobienie czegoś pozytywnego, na zobaczenie owoców (a właściwie warzyw) ich pracy. Powiedziała, że ​​jedynym problemem jest to, że tak wielu ludzi chce cały czas podlewać rośliny.

Inny ogród społeczny w Vancouver znajduje się na opuszczonej działce, przecznicę od najwyżej położonej stacji tranzytowej w mieście. Kiedyś był zaśmiecony igłami i prezerwatywami. Dziś to dumny ogródek. Kiedyś, kiedy przechodziłem, rozmawiałem z wychudłą, wykończoną młodą kobietą. Jej czerwony lakier do paznokci był wyszczerbiony i miała na sobie czarny płaszcz ze sztucznej skóry, gdy kucała na krawędzi podwyższonego łóżka, ostrożnie przesadzając sadzonki warzyw w taki sposób, że nie jest to konieczne. Powiedziała, że ​​przyszła do ogrodu i wykonywała te drobne czynności, bo dzięki temu czuła się dobrze.

Nie potrzebujesz dużo skóry, aby zrobić coś pożytecznego w ogrodzie społecznościowym i nie musisz poświęcać dużo czasu, aby uzyskać rezultaty, które możesz zobaczyć.

Rosnąca społeczność jedna osoba na raz a

Ogrodnicy uwielbiają rozmawiać o swoich roślinach, a ogrody społecznościowe mogą rozpocząć rozmowy. Moja przyjaciółka, która zaczęła uprawiać warzywa na należącym do miasta bulwarze przed jej domem (zachęcana w Vancouver i niektórych innych miastach), powiedziała, że ​​prawie nikt nie przechodził obok, nie zatrzymując się na pogawędkę.

Inny ogród społeczny w najbiedniejszej dzielnicy Vancouver – gdzie znajduje się największe w mieście skupisko mieszkań o niskich dochodach i narkomania – jest małą oazą zieleni między dwoma starszymi budynkami, które nieustannie walczą o najemców. Przez większość czasu musi być ogrodzony, ale przynajmniej tam jest, uprawiając trochę jedzenia, przynosząc odrobinę zielonej dumy na biedną ulicę.

Ogrody społecznościowe podnoszą wartości nieruchomości

Przekształcenie zniszczonej, opuszczonej nieruchomości w ogród społeczny ma wymierny wpływ ekonomiczny. Badanie w Nowym Jorku wykazało, że otwarcie wspólnego ogrodu zwiększa wartość nieruchomości („statystycznie istotny pozytywny wpływ”) w obrębie 1,000 stóp ogrodu. A wpływ narasta z czasem.

Podobne badanie przeprowadzone w Milwaukee wykazało, że mieszkańcy są skłonni zapłacić więcej za mieszkanie w pobliżu ogrodu osiedlowego, podnosząc wartość rynkową nieruchomości w promieniu trzech przecznic od ogrodu osiedlowego. Badanie to posunęło się tak daleko, że obliczono wzrost podatków dla miasta na podstawie wyższych wartości nieruchomości. Obliczyli, że przeciętny ogród społeczności przynosi miastu 8,880 dolarów rocznych dochodów podatkowych.

Ogrody społeczności zmniejszają przestępczość

Inne badania wykazały, że obecność ogródków warzywnych w dzielnicach śródmiejskich jest pozytywnie skorelowana ze spadkiem przestępczości, wyrzucaniem śmieci, przestępczością nieletnich, pożarami, gwałtowną śmiercią i chorobami psychicznymi. Prostszym i bardziej wymiernym skutkiem ekonomicznym ogrodów społecznych są pieniądze zaoszczędzone na koszeniu i kosztach utrzymania, gdy ogród prowadzony przez wolontariuszy przejmuje przestrzeń w parku finansowanym ze środków publicznych.

Władze służby zdrowia zaniepokojone rosnącymi kosztami otyłości i cukrzycy kochają ogrody społeczności. Bezpośrednio odnoszą się do dwóch głównych rozwiązań tych epidemii: ćwiczeń i lepszej diety. Badania pokazują, że ogrodnicy miejscy i ich rodziny spożywają więcej owoców i warzyw, obniżyli rachunki za żywność i dostarczają cenione kulturowo owoce i warzywa w społecznościach etnicznych. (Aby zachować perspektywę oszczędzania pieniędzy, pamiętaj jednak o tym komentarzu kobiety opiekującej się swoją działką w pięknym nadmorskim ogrodzie w White Rock, BC: „Z pewnością nie robię tego, aby zaoszczędzić pieniądze – wydałem tyle samo na moich organicznych nasionach fasoli, ponieważ kosztuje mnie zakup dużej torby świeżych organicznych ziaren z Costco."

Ogrody społeczności jako władza polityczna

Ogrody społecznościowe mogą również dać nowym imigrantom szansę na zdobycie pozycji lokalnych ekspertów. W Montrealu projekt Uniwersytetu McGill o nazwie Tworzenie jadalnego krajobrazu odkryli, że imigranci z Indii i Bangladeszu przybyli do ogrodów społecznościowych z wiedzą rolniczą, która umożliwiła im drastyczne zwiększenie plonów z działki (np. budowanie kratek w celu potrojenia dostępnej powierzchni upraw).

Niektóre grupy pozbawione praw obywatelskich postrzegają ogrody społeczne jako drogę do władzy politycznej. „W Detroit wielu ogrodników robi to z powodów politycznych – to policzek dla agrobiznesu i sposób na kontrolowanie własnego bezpieczeństwa żywnościowego” – mówi Monica White, profesor socjologii na Wayne State University. „Uprawa żywności to dla Afroamerykanów sposób na zaangażowanie się w walkę o wolność. Opór zwykle działa przeciwko instytucjom. W przypadku ogrodnictwa bierzemy inicjatywę w swoje ręce”.

Malik Yakini krzesła Sieć bezpieczeństwa żywnościowego społeczności Detroit Black, organizacja, która prowadzi D-Town, dwa akry ogrodów w największym parku w mieście, na ziemi wydzierżawionej od miasta na 10 lat. Yakini, przemawiająca w Od farmy do kafeterii na konferencji w maju 2010 r. napisano: „W większości miast praca w ogrodzie społecznościowym jest wykonywana w społecznościach czarnych i latynoskich, głównie przez młodych białych ludzi o mentalności misyjnej… Mówimy otwarcie o białej supremacji. Jesteśmy bezwstydnymi orędownikami samo- wystarczalności w społeczności afroamerykańskiej”.

Samowystarczalność w społecznościach miejskich

Samowystarczalność oznacza żywność, a badanie w Filadelfii wykazało, że w ogrodach społecznościowych rośnie jej dużo, mimo że większość ogrodów jest podzielona na oddzielnie zarządzane małe działki, nienastawione na wysoką produkcję. Mimo to zespół badawczy z University of Pennsylvania znalazł w 220 r. 2008 ogrodów społecznościowych produkujących żywność; szacunkowo wyprodukowano 2.2 miliona funtów żywności o wartości około 4.4 miliona dolarów. Większość z nich nie była uprawiana na sprzedaż: „Większość ogrodników w społecznościach ubogich rozdziela znaczną część swoich zbiorów między dalszą rodzinę, sąsiadów, współczłonków kościoła i nieznajomych, którzy są głodni” – pisze profesor Domenic Vitiello.

Ogród społeczności Earlscourt Park w Toronto to skonsolidowany ogród społeczności: pojedynczy ogród o powierzchni 8,000 stóp kwadratowych, który jest nastawiony na produkcję żywności. Członkowie społeczności uprawiają, pielęgnują i zbierają ponad 2,000 funtów produktów ekologicznych do użytku w Przystanekprogramów dystrybucji żywności.

Zobacz film o przystanku:

Urban Ag na przystanku od Centrum żywieniowe Stop Community Food on Vimeo.

Ten artykuł został zaczerpnięty za zgodą z książki:

Miejska rewolucja żywnościowa: zmiana sposobu, w jaki żywimy miasta
przez Petera Ladnera.

Przedruk za zgodą wydawcy, New Society Publishers. ©2011. http://newsociety.com.

Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji i/lub zamówić tę książkę na Amazon.

O autorze

Peter Ladner jest Fellow w Centrum Dialogu Uniwersytetu Simona Frasera skupiając się na Planowanie miast tak, jakby jedzenie miało znaczenie. Po raz pierwszy został wybrany do Rady Miasta Vancouver w 2002 r. i ponownie wybrany w 2005 r. W 2005 r. został wybrany Wiceprzewodniczącym Zarządu Metro Vancouver. W 2008 kandydował na burmistrza Vancouver. Peter jest felietonistą Business in Vancouver Media Group, gdzie w 1989 roku był współzałożycielem nagradzanego tygodnika Business in Vancouver. Ma ponad 35-letnie doświadczenie dziennikarskie w prasie, radiu i telewizji, a także jest częstym mówcą na kwestie żywnościowe, biznesowe i społeczne. Odwiedź jego stronę internetową pod adresem www.peterladner.pl/