Możesz być zainteresowany (lub być może przerażony) odkryciem, że codziennie połykasz i wdychasz tysiące maleńkich form życia.
Powietrze i powierzchnie wokół ciebie są domem dla wielu bakterie, grzyby, wirusy, roztocza, algi i pierwotniaki. Twoja skóra nie jest dużo lepsza, ze złożonym ekosystemem organizmów zwanych komensalami, które niekoniecznie są dobre lub złe, ale zmieniają swój skład w zależności od gdzie mieszkasz, produkty, których używasz i zwierzęta, które masz.
Większość z tych stworzeń jest generalnie niewykrywalna ze względu na ich mikroskopijne rozmiary i niskie stężenia. Ale kiedy znajdą niszę, którą mogą wykorzystać, możesz je zauważyć po zapachu lub pojawieniu się niechcianych plam i zmian koloru. Wiele z tego wzrostu grzybów nazywamy pleśnią.
Wszyscy byliśmy kiedyś rozczarowani sobą, podnosząc zaniedbaną pomarańczę z miski z owocami, aby odkryć, że dolna połowa jest pokryta aksamitnym niebiesko-zielonym naroślem.
Ale co niezliczone kolory, które pojawiają się na naszych rzeczach, mówią nam o świecie, o którym staramy się nie myśleć?
Czarny
Często czarne zabarwienie jest dość niepokojącym zjawiskiem. Koncepcja toksycznej czarnej pleśni jest jedną z wielu osób, dzięki której dowiedziało się o tym skutki powodzi.
Szybkie wyszukiwanie w Internecie prawdopodobnie cię przerazi, ale nie wszystkie czarne przebarwienia są spowodowane tymi samymi organizmami i prawie żadne z nich nie wyrządzi ci krzywdy.
Stachybotrys to ta znana jako toksyczna czarna pleśń. Często się włącza materiały budowlane, które były mokre przez długi czas.
Toksyczna czarna pleśń może rozwinąć się w domu z powodu powodzi lub chronicznej wilgoci. Shutterstock
Kiedy jednak fuga w twoim prysznicu staje się czarna, nazywa się to innym grzybem aureobazyd. Jest śluzowaty, lepki i znajduje się gdzieś pomiędzy nitkowatą pleśnią, która wyrasta nitkowatymi korzeniami poprzez wszystko, co je, a drożdżami, które preferują swobodny, jednokomórkowy styl życia.
Wybielanie często zabija aureobazyd, ale ciemna pigmentacja prawdopodobnie będzie się kręcić – nieszkodliwie, ale uparcie.
Jest mało prawdopodobne, aby pleśń kolonizująca fugę pod prysznicem była toksyczna. W rzeczywistości można go zabić wybielaczem, ale nieszkodliwy pigment może pozostać w tyle. Shutterstock
Niebieski
Tej niebieskiej pomarańczy, o której wspomniałem wcześniej, możesz podziękować Penicillium za to. Organizm, który daje nam niebieski ser a penicylina antybiotykowa jest również odpowiedzialna za gęsty wzrost pleśni, który po poruszeniu wygląda prawie jak dym, rozprzestrzeniając miliony zarodników na resztę miski z owocami.
Penicillium jest duża grupa z setki gatunków, począwszy od rozpoznanych patogenów, a skończywszy na gatunkach, które jeszcze nie zostały nazwane. Jednak te, które pojawiają się w naszych domach, to na ogół te same gatunki „chwastów”, które po prostu powodują psucie się żywności lub rosną w glebie.
Pleśń rosnąca w twojej misce z owocami jest spokrewniona z tą, która dała nam penicylinę. Zakurzony wygląd to zarodniki, które czekają, aż zostaną zakłócone i rozprzestrzenią się po innych owocach. Shutterstock
Żółty i pomarańczowy
Często myślimy o grzybach jako organizmach, które rozwijają się w ciemności, ale nie zawsze jest to prawdą. W rzeczywistości niektóre potrzebują ekspozycji na światło – w szczególności światło ultrafioletowe (UV) – aby zakończyć swój cykl życiowy.
Wiele patogenów roślin wykorzystuje ekspozycję na promieniowanie UV jako wyzwalacz do produkcji swoich zarodników, a następnie chroni swoje DNA ukrywając go za muszlami zawierającymi melaninę.
Stemfilium i Epikokum od czasu do czasu pojawiają się w naszych domach, często autostopem na naturalnych włóknach, takich jak juta, konopie i juta. Wytwarzają spektrum plam, które często mogą spowodować, że wilgotne przedmioty staną się żółte, brązowe lub pomarańczowe.
Żółte pleśnie mogą pozostawić plamę nawet po usunięciu zarodników. Michael Taylor, Autor pod warunkiem
Zielony
Wszyscy dobrze znamy zielone plamy, które pojawiają się na spleśniałym chlebie, cieście i innych artykułach spożywczych. Często próbujemy przekonać samych siebie, że jeśli tylko odetniemy zły kawałek, nadal możemy uratować lunch.
Niestety tak nie jest, ponieważ korzenie grzybów – zbiorczo nazywane grzybnią – rozprzestrzeniają się w pożywieniu, trawiąc i zbierając wystarczającą ilość składników odżywczych, aby wypuścić serię maleńkich owocników, które produkują kolorowe zarodniki, które widzisz.
Kępka zielona często pochodzi z grupy grzybów tzw Aspergillus. Pod mikroskopem wyglądają raczej jak spuchnięty czubek mniszka lekarskiego.
Jak Penicillium, Aspergillus to kolejna duża grupa grzybów z wieloma gatunkami, które pojawiają się praktycznie w każdym środowisku. Niektóre są odporny na ciepło, trochę kochaj kwas a niektóre z radością wyprodukują zarodniki pozostawać w powietrzu przez kilka dni lub miesięcy.
W zielonym gangu występuje również grzyb tzw Trichoderma, co po łacinie oznacza „owłosioną skórę”. Trichoderma wytwarza masy leśnozielonych, kulistych zarodników, które mają tendencję do wzrostu na mokrej tekturze lub brudnym dywanie.
Trichoderma jest obecna we wszystkich glebach i będzie szybko rosła, jeśli będą odpowiednie warunki. Shutterstock
Różowy, fioletowy i czerwony
W tej kategorii jest o czym mówić. Jest też pospolita bakteria, która tworzy tę listę.
Neurospora, znany również jako pleśń czerwonego chleba, jest jednym z najczęściej badanych grzybów w literaturze naukowej. Jest to kolejny powszechny, nie niebezpieczny, który był używany jako organizm modelowy obserwować genetykę, ewolucję i wzrost grzybów.
Z czerwonego oncomu, tradycyjnego podstawowego pożywienia w Zachodniej Jawie w Indonezji Neurospora. Shutterstock
Fusarium jest mniej powszechny w pomieszczeniach, będąc ważny patogen roślin uprawnych, ale czasami zmienia kolor na fioletowy ze zepsutego ryżu. Od czasu do czasu pojawia się również na mokrej płycie cementowej, powodując plamiste fioletowe plamy. Fusarium tworzy duże, lepkie zarodniki w kształcie księżyca, które ewoluowały, aby rozprzestrzeniać się przez rozpryski deszczu i wisieć na roślinach. Jest jednak dość kiepska w unoszeniu się w powietrzu, więc nie rozprzestrzenia się bardzo daleko od miejsca, w którym rośnie.
Wreszcie w tej kategorii, ta różowa szumowina, która pojawia się wokół kranów w łazience lub pod prysznicem? W rzeczywistości jest to bakteria zwana Serratia. Z radością przeżuwa pozostałości mydła pozostałe w łazienkach i zostało to wykazane przetrwać w mydłach w płynie i praniu ręcznym.
Niektóre różowe rzeczy w twojej łazience to nawet nie pleśń – to bakterie. Shutterstock
Biały
Kiedy po raz pierwszy klasyfikowano grzyby i ostatecznie przyznano im własne królestwo filogenetyczne, próbowaliśmy je podzielić na wiele cudownych i niezbyt kategorycznych sposobów. Jeden z nich był hialinowy i niehialinowy, zasadniczo odnoszący się odpowiednio do przezroczystego i kolorowego.
Jedną z interesujących niepigmentowanych pleśni, które możesz zauważyć, jest rzecz o nazwie Isaria Farinosa („farinosa” to po łacinie „mąka”). Ten grzyb jest pasożytem niektórych ciem i cykad i jest widoczny jako lśniąco biały, drzewiastych narośli na swoich nieszczęsnych gospodarzach.
Przykład Isaria Farinosa wyrasta z żywiciela. Wikimedia Commons, CC BY-SA
Więc kiedy zauważysz, że świat wokół ciebie zmienia kolor, możesz podziwiać swoją nowo zdobytą wiedzę na mikroskopijne cuda, które prowadzą złożone życie obok twojego. Potem może posprzątaj i umyj miskę z owocami. 
O autorze
Michael Taylor, adiunkt naukowy, Uniwersytet Flindersa
Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.
