Dostrzeżenie znaków nie zawsze jest łatwe. Toa55/ Shutterstock
Podczas gdy kryzys otyłości jest nadal uważany za najważniejszą epidemię zdrowia publicznego na Zachodzie, jeden często pomijany stan szybko staje się coraz większym problemem. . Niedożywienie, czasami określane jako niedożywienie, wpływa na: szacuje się, że 3 miliony osób w samej Wielkiej Brytanii. Na całym świecie około 462 milionów dorosłych są niedożywione.
Niedożywienie to stan, w którym dana osoba ma niedobór składników odżywczych, takich jak białko, witaminy i minerały, lub nie otrzymuje wystarczającej ilości kalorii. To ma wiele skutków dla zdrowia i funkcjonowanie organizmu, w tym zwiększoną kruchość, opóźnione gojenie się ran i wyższą śmiertelność. .
Co więcej, niedożywienie będzie kosztować brytyjską służbę zdrowia 13 miliardów funtów tylko w tym roku – i jest przewidywany koszt 15 miliardów funtów w ciągu dziesięciu lat. Raporty pokazują również, że to również dwa do trzech razy drożej leczyć kogoś, kto jest niedożywiony, w porównaniu z kimś, kto jest dobrze odżywiony. Dzieje się tak, ponieważ potrzebują więcej zasobów, aby je leczyć, a w wyniku niedożywienia może rozwinąć się szereg schorzeń.
Ale dane pokazują, że ludzie w wieku 65 lat i starsi są większe prawdopodobieństwo niedożywienia w porównaniu z jakąkolwiek inną grupą wiekową. A ta liczba rośnie. W Wielkiej Brytanii dorośli powyżej 60 przyjęty do szpitala z niedożywieniem wzrosła z 1,405 2008 w 5,000 roku do prawie 2018 XNUMX w XNUMX roku.
Dostrzeganie znaków
Kilka rzeczy może przyczyniać się do niedożywienia u osób starszych, w tym trudności w połykaniu, złego stanu uzębienia (np. braki w zębach), problemów z poruszaniem się, ostrych i przewlekłych chorób oraz nie zaspokojenia zmieniającego się zapotrzebowania na składniki odżywcze – takie jak brak wystarczającej ilości białka. Innym powodem może być to, że prawie 93% osób niedożywionych mieszkają w domu, co oznacza, że ich zdrowie żywieniowe często nie jest monitorowane. Samotność, depresja, niemożność samodzielnego gotowania, problemy z dostępem do sklepów, a także niskie dochody przyczyniają się do złego odżywiania w tej grupie wiekowej.
Osoba jest uważany za niedożywiony jeśli mają wskaźnik masy ciała (BMI) poniżej 18.5 lub nieumyślnie stracili więcej niż 10% swojej wagi w ciągu ostatnich trzech do sześciu miesięcy. Osoby z BMI poniżej 20 z niezamierzoną utratą masy ciała większą niż 5% w ciągu ostatnich trzech do sześciu miesięcy również mogą być uważane za niedożywionych.
Ale nie zawsze łatwo jest dostrzec oznaki niedożywienia. Częściowo wynika to z tego, że może się to odbywać stopniowo przez długi czas lub oznaki często uważane są za naturalną część starzenia się. , . Jednak niektóre typowe objawy niedożywienia u osób starszych mogą obejmować odzież, biżuterię i protezy dentystyczne stając się luźnymzmniejszony apetyt, brak zainteresowania jedzeniem i piciem, zmęczenie, zmieniony nastrój i osłabienie.
Brak apetytu lub utrata zainteresowania jedzeniem to tylko niektóre znaki ostrzegawcze. antoniodiaz/ Shutterstock
Usługodawcy opieki zdrowotnej w podstawowej opiece zdrowotnej lub domach opieki będą korzystać . narzędzia przesiewowe w celu zidentyfikowania osób zagrożonych niedożywieniem lub wymagających dalszej oceny. . Narzędzia te analizują BMI danej osoby, a także ilość nieplanowanej utraty wagi, której doświadczyli w ciągu ostatnich sześciu miesięcy, aby określić ryzyko. Ale dla osób żyjących samotnie ich stan odżywienia może być nadal pomijany. Ponieważ liczba niedożywienia stale rośnie, przyjaciele i członkowie rodzin osób starszych są zachęcani do poszukiwania możliwe oznaki niedożywienia.
Pierwszym krokiem w zapobieganiu niedożywieniu i zarządzaniu nim jest skupienie się na zwiększeniu spożycia kalorii i białka za pomocą podejście pierwszeństwo od jedzenia, którego celem jest poprawa odżywiania osoby poprzez samą dietę. To zawiera:
- Zachęcanie ludzi do jedzenia mało i często w ciągu dnia, np. trzy małe posiłki plus dwie przekąski między posiłkami.
- Picie większej ilości odżywczych płynów, takich jak mleko, zupy lub spożywanie suplementów w proszku o wysokiej zawartości energii i białka.
- Spożywanie pokarmów wysokoenergetycznych i wysokobiałkowych, takich jak pełnotłuste mleko, jogurt i ser.
- Mrożone, gotowe posiłki lub usługi dostarczania posiłków do domu mogą również zapewnić lepsze odżywianie.
Ale sama poprawa odżywiania może nie być tym jedyne rozwiązanie problemu niedożywienia. Ludzie mogą potrzebować pomocy przy jedzeniu i piciu, mogą potrzebować lepiej dopasowanych protez lub mogą potrzebować pokarmów łatwiejszych do przeżuwania i połykania. Dla osób samotnych jedzenie w przyjemnym otoczeniu może być również kluczem do budowania apetytu. A dla osób z problemami finansowymi mogą potrzebować pomocy w dostępie do artykułów spożywczych.
W niektórych przypadkach osoby z niedożywieniem związanym z chorobą mogą potrzebować suplementy diety doustnej, które dostarczą im energii, białka i innych niezbędne składniki odżywcze i mineralne. Jednak dowody wskazują że udzielanie porad dietetycznych, wsparcia i wskazówek z doustnym suplementem odżywczym lub bez, skutecznie zwiększa spożycie składników odżywczych i wagę. W ciężkich przypadkach odżywianie może być również zapewnione przez: karmienie przez zgłębnik, co zwykle odbywa się w szpitalu lub jest nadzorowane przez pracowników służby zdrowia.
Zważywszy na poważne konsekwencje zdrowotne i finansowe związane z niedożywieniem, niezbędna jest wczesna identyfikacja osób zagrożonych niedożywieniem, zrozumienie, jak radzić sobie z potrzebami żywieniowymi i pokonywanie potencjalnych barier w odpowiednim spożyciu żywności.
O autorze
Taibat Ibitoye, zarejestrowany dietetyk i doktorant, University of Reading
Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.
Książki żywieniowe na liście bestsellerów Amazon
„Kuchnia niebieskich stref: 100 przepisów na dożycie 100”
przez Dana Buettnera
W tej książce autor Dan Buettner dzieli się przepisami ze światowych „niebieskich stref”, regionów, w których ludzie żyją najdłużej i najzdrowiej. Receptury opierają się na pełnowartościowej, nieprzetworzonej żywności i kładą nacisk na warzywa, rośliny strączkowe i produkty pełnoziarniste. Książka zawiera również wskazówki dotyczące stosowania diety roślinnej i prowadzenia zdrowego trybu życia.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
„Medyczne średnie oczyszczanie do leczenia: plany leczenia dla osób cierpiących na lęki, depresję, trądzik, egzemę, boreliozę, problemy jelitowe, mgłę mózgową, problemy z wagą, migreny, wzdęcia, zawroty głowy, łuszczycę, cystę”
przez Anthony'ego Williama
W tej książce autor Anthony William oferuje obszerny przewodnik po oczyszczaniu i uzdrawianiu organizmu poprzez odżywianie. Przedstawia oparte na dowodach zalecenia dotyczące produktów spożywczych, które należy włączyć i których należy unikać, a także plany posiłków i przepisy wspierające oczyszczanie. Książka zawiera również informacje o tym, jak rozwiązywać określone problemy zdrowotne poprzez odżywianie.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
„Plan widelców zamiast noży: jak przejść na ratującą życie, pełnowartościową dietę opartą na roślinach”
autorstwa Alony Pulde i Matthew Ledermana
W tej książce autorzy Alona Pulde i Matthew Lederman przedstawiają przewodnik krok po kroku dotyczący przejścia na dietę opartą na produktach pełnoziarnistych i roślinnych. Zawierają oparte na dowodach zalecenia dotyczące odżywiania, a także praktyczne porady dotyczące zakupów, planowania posiłków i przygotowywania posiłków. Książka zawiera również przepisy i plany posiłków wspierające przejście.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
„Paradoks roślin: ukryte zagrożenia w„ zdrowej ”żywności, które powodują choroby i przyrost masy ciała”
przez dr Stevena R. Gundry'ego
W tej książce dr Steven R. Gundry przedstawia kontrowersyjne spojrzenie na odżywianie, argumentując, że wiele tak zwanych „zdrowych” pokarmów może w rzeczywistości być szkodliwych dla organizmu. Przedstawia oparte na dowodach zalecenia dotyczące optymalizacji odżywiania i unikania tych ukrytych zagrożeń. Książka zawiera również przepisy i plany posiłków, które pomogą czytelnikom wdrożyć program Plant Paradox.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
„The Whole30: 30-dniowy przewodnik po całkowitym zdrowiu i wolności żywnościowej”
autorstwa Melissy Hartwig Urban i Dallasa Hartwiga
W tej książce autorzy Melissa Hartwig Urban i Dallas Hartwig przedstawiają obszerny przewodnik po programie Whole30, 30-dniowym planie żywieniowym mającym na celu promowanie zdrowia i dobrego samopoczucia. Książka zawiera informacje na temat nauki stojącej za programem, a także praktyczne porady dotyczące zakupów, planowania i przygotowywania posiłków. Książka zawiera również przepisy i plany posiłków wspierające program.
