Socjolog Marcus Anthony Hunter odkrył, że dla czarnych bywalców czarnego klubu nocnego „nocna runda” łagodziła skutki izolacji przestrzennej i społecznej. (Unslpash/Tobias Nii Kwatei Quartey)
Gdy zaczną się bary ponownie otworzyć na całym świecie po zamknięciu koronawirusa, pytanie, jak będziemy się w nich uspołeczniać, pozostaje kłopotliwe. Tradycyjny bar jest złożoną przestrzenią społeczną i pełni tak wiele funkcji.
Dwadzieścia lat temu grupa francuskich antropologów badał zachowanie młodych ludzi w barze Café Oz, znajduje się w Dzielnica Halles Paryża.
Café Oz miała motyw australijski, jak sama nazwa może sugerować, ale nie to było jej głównym urokiem. Popularność baru wśród młodych ludzi miała więcej wspólnego z rodzajami spotkań towarzyskich, które były możliwe w jego murach.
Kompletujemy wszystkie dokumenty (wymagana jest kopia paszportu i XNUMX zdjęcia) potrzebne do tradycyjna paryska kawiarnia lub bistro trzymał klientów przy jednym stole (który prawdopodobnie wybrał dla nich serwer), Café Oz — podobnie jak puby w stylu brytyjskim — zostało zaprojektowane tak, aby zachęcić klientów do spacerów. System „cash-and-carry”, obcy tradycyjnym francuskim lokalom alkoholowym, wymagał, aby klienci szli do baru po własne napoje.
Zachęcało to ludzi do kręcenia się przy barze, włączania się w trwające już rozmowy lub siadania z nieznajomymi przy długich stołach zainstalowanych właśnie w tym celu. Klienci mogli nawiązywać nowe kontakty według własnego uznania i unikać innych.
Młodym ludziom, z którymi przeprowadzili wywiady antropologowie, te rozwiązania umożliwiły wolność, która odwieczne rytuały francuskiej kultury picia zniechęcony.
Kobieta sprząta taras restauracji w Paryżu, 1 czerwca 2020 r. Francja ponownie otwiera swoje restauracje, bary i kawiarnie, ponieważ kraj łagodzi większość ograniczeń związanych z kryzysem koronawirusa. (AP Photo / Christophe Ena)
Mobilność studentów, turystyka
Café Oz była przestrzenią spotkań z nieznajomymi, której ryzyko redukował fakt, że zazwyczaj przyjeżdża się z przyjaciółmi. Wieczorne wyjście było długą serią krótkoterminowych wymian z przyjaciółmi, z którymi się przyjechało i nawiązanych nowych znajomości. Osoby, z którymi przeprowadzono wywiady w ramach badania, odnotowały w szczególności przyjemność ze spotkania z osobami o tożsamości i pochodzeniu innym niż ich własna.
Café Oz jest obecnie marką sieci barów rozsianych po całym Paryżu, których różne Strony na Facebooku albo nosić zamrożone ogłoszenia o wydarzeniach na początku marca, albo doradzać patronów, aby mieć cierpliwość w obliczu trwającej kwarantanny.
Dzisiejsza, mglista tożsamość Café Oz łączy cechy anglo-irlandzkiego pubu, amerykańskiego baru sportowego, nieformalnej restauracji i klubu tanecznego. Podobnie jak wielu konkurentów, Café Oz należy teraz do międzynarodowego modelu miejsc do picia, którego popularność nastąpiła po ogromnym wzroście mobilność studentów i turystyka nocna przez ostatnią dekadę.
Dzięki wielu funkcjom i szerokiej atrakcyjności przestrzenie te oferują możliwość swobodnego, krótkotrwałego kontaktu towarzyskiego.
Przyszłość po porodzie
Istnieją dwie zasady, które kierują przyszłością sztabek po zamknięciu. Po pierwsze, aby uwzględnić dystans społeczny, spożywanie alkoholu poza domem będzie rozciągnięte w czasie i przestrzeni.
Godziny picia zostaną wydłużone do przodu i do tyłu, a przestrzenie do picia wyleją się na ulice, place i parki. Tłumy pijących będą się przerzedzać, przez dłuższy czas i szerzej rozproszyć w przestrzeni.
Druga zasada nakazuje ograniczenie mobilności klientów. Pijący będą ograniczeni do swoich stolików, a wielkość grup pijących razem będzie ograniczona i wymuszona. Wymyślne innowacje, takie jak zdalne zamawianie urządzeń a separatory z pleksi są chwalone za ich zdolność do dalszego zmniejszania szans na kontakt międzyludzki.
Patroni siedzą między pleksiglasowymi barierkami na patio restauracji i baru w Vancouver 31 maja 2020 r. PRASA KANADYJSKA / Darryl Dyck
„Picie w pionie”
Nawet jeśli akceptujemy te środki, nie możemy nie zastanawiać się, jak zmieni się społeczna funkcja słupków. W latach siedemdziesiątych, "picie pionowe” — spożywanie alkoholu podczas wstawania i poruszania się, jak w Café Oz — zostało przyjęte przez brytyjskie bary jako żywą alternatywę dla nudnego bezruchu tradycyjnego pubu, w którym klienci siedzieli grupami zwróconymi do wewnątrz.
Wstawanie i poruszanie się wydawało się zachęcać do wyższego poziomu picia i zaszczepiać bardziej towarzyską atmosferę. Jego krytycy postrzegali picie wertykalne jako prowadzące do chamskiego zachowania, częstszego molestowania seksualnego i śmierci z powodu sensownych rozmów.
Rozprzestrzenianie się ekspresji
Bar, w którym poruszają się klienci, to przestrzeń, która podlega nieustannej redefinicji. W jego historia życia nocnego w Nowym Jorku, historyk Lewis A. Erenberg opisuje, w jaki sposób, gdy restauracje dodawały parkiety taneczne na początku ubiegłego wieku, ludzie wychodzili do barów i lokali gastronomicznych, aby patrzeć na siebie, a nie na profesjonalnych wykonawców zaangażowanych w ich zabawę.
„Ekspresyjność”, sugeruje, „rozprzestrzenia się również na publiczność”. Wstawanie, poruszanie się, patrzenie na nieznajomych i mieszanie się z innymi — to sprawiało, że pójście do nocnego lokalu na drinka było towarzyskim i rozrywkowym doświadczeniem.
„Nocna runda”
Profesor socjologii Marcus Anthony Hunter studiował to, co nazywa „nocną rundą” w miejskim czarnym życiu nocnym. Odkrył, że ruchy i interakcje w życiu nocnym mają regenerujące skutki w czarnym klubie nocnym dla czarnych bywalców, dla których dzień jest często naznaczony przemocą wykluczenia i ucisku. Bywalcy heteroseksualni, a także geje i lesbijki (którzy patronowali barowi odpowiednio podczas sobotniej „prostej nocy” i piątkowej „gejowskiej nocy”) wykorzystywali swoje ruchy wokół baru „w celu pośredniczenia w segregacji rasowej [i] segregacji seksualnej”.
Hunter odkrył, że czarni klienci badali możliwości społeczno-ekonomiczne, krążąc po czarnym klubie nocnym. (Unsplash)
Hunter odkrył, że ich „rundy” to sposoby na podbudowanie kapitału społecznego – własnego miejsca w społeczności – oraz sposób na badanie możliwości społeczno-ekonomicznych (a dla patronów lesbijek i gejów – rozwijanie wsparcia społecznego). Słowami Huntera takie kontakty łagodzą „skutki izolacji społecznej i przestrzennej”.
W swojej niezwykłej powieści z 1944 roku Ulica, o życiu w HarlemieAnn Petry napisała, że dla czarnej klienteli pewien sąsiedzki bar służył jako „klub towarzyski i miejsce spotkań”, jego rozmowy i śmiech zastępowały „nawiedzającą ciszę wynajmowanych pokoi i małych mieszkań”.
Świętowanie czy lament?
Wraz z rozszerzaniem się przestrzenno-czasowych ograniczeń dotyczących picia w towarzystwie, w nadchodzących miesiącach będzie wiele powodów do świętowania.
Ale jeśli ceną tego rozszerzenia jest to, że klienci są unieruchomieni przy wyznaczonych stolikach w małych grupach – i jeśli te grupy nerwowo spoglądają na siebie, zamiast rozkoszować się widowiskiem mieszania się nieznajomych – bary stracą niektóre ze swoich najważniejszych funkcji.
O autorze
William Straw, James McGill, profesor studiów nad mediami miejskimi, Wydział Historii Sztuki i Studiów nad Komunikacją, McGill University
Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.
Powiązane książki:
Atomowe nawyki: łatwy i sprawdzony sposób na budowanie dobrych nawyków i łamanie złych
autorstwa Jamesa Cleara
Atomic Habits zawiera praktyczne porady dotyczące rozwijania dobrych nawyków i łamania złych, oparte na badaniach naukowych nad zmianą zachowań.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
Cztery tendencje: Niezbędne profile osobowości, które pokazują, jak ulepszyć swoje życie (a także życie innych ludzi)
przez Gretchen Rubin
Cztery tendencje identyfikują cztery typy osobowości i wyjaśniają, w jaki sposób zrozumienie własnych tendencji może pomóc w poprawie relacji, nawyków w pracy i ogólnego szczęścia.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
Pomyśl jeszcze raz: moc wiedzy o tym, czego nie wiesz
przez Adama Granta
Think Again bada, w jaki sposób ludzie mogą zmienić zdanie i nastawienie, oraz oferuje strategie poprawy krytycznego myślenia i podejmowania decyzji.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
Ciało utrzymuje punktację: mózg, umysł i ciało w leczeniu traumy
przez Bessela van der Kolka
The Body Keeps the Score omawia związek między traumą a zdrowiem fizycznym i oferuje wgląd w to, jak traumę można leczyć i leczyć.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
Psychologia pieniędzy: ponadczasowe lekcje o bogactwie, chciwości i szczęściu
przez Morgana Housela
Psychologia pieniędzy bada, w jaki sposób nasze postawy i zachowania związane z pieniędzmi mogą kształtować nasz sukces finansowy i ogólne samopoczucie.
