Niewiele jest rzeczy, które możesz zrobić na tym świecie, które oferują tyle samo korzyści finansowych i osobistych, co ogrodnictwo. Nasiona pomidora, które kosztują tylko grosze, mogą wyrosnąć na roślinę, która może wyprodukować dwadzieścia lub więcej funtów świeżej, ekologicznej żywności. Oprócz korzyści finansowych, ogrodnictwo daje ci powód do wyjścia na zewnątrz, oddychania świeżym powietrzem i ćwiczeń. A kiedy skosztujesz świeżego pomidora ogrodowego, zrozumiesz, dlaczego jest to warzywo numer jeden uprawiane w przydomowych ogródkach.

Ale korzyści nie kończą się na pomidorach. Praktycznie każde warzywo smakuje lepiej, gdy jest świeże, dojrzewa na winorośli i jest bardziej pożywne. Od momentu zebrania produkt zaczyna tracić wartość odżywczą, a jeśli jest zbierany na zielono, ma niższą wartość odżywczą niż w przypadku dojrzewania winorośli.

Czasami artykuły lub książki sprawiają, że ogrodnictwo brzmi jak strasznie drogie hobby, wymagające drogich narzędzi, podwyższonych łóżek i ścieżek wyłożonych żwirem. W rzeczywistości możesz zacząć uprawiać własne produkty spożywcze za mniej niż 10 USD, kupując kilka niedrogich roślin rabatowych w lokalnym centrum ogrodniczym. Jeśli nigdy nie miałeś ogrodu, zacznij od swojego ulubionego, najczęściej kupowanego warzywa. Nic nie jest bardziej rozczarowujące niż widok ogrodu pochłoniętego przez chwasty, ponieważ był zbyt duży, abyś mógł pielęgnować przez cały sezon wegetacyjny.

Korzyści finansowe z ogrodnictwa

Oszczędności: Ilość zaoszczędzonych pieniędzy będzie zależeć od tego, jakie warzywa uprawiasz. Jeśli posadzisz łatwe w uprawie, płodne i drogie warzywa, takie jak papryka, zaoszczędzisz o wiele więcej niż w przypadku sadzenia niedrogich warzyw, takich jak marchewka, która daje jedną marchew z jednego nasiona i może być wyzwaniem w kiełkowaniu.

Gdzie i jak uprawiać ogród?

Małe przestrzenie: Możesz pomyśleć, że potrzebujesz dużego podwórka, aby mieć ogród, ale możesz uprawiać warzywa na prawie każdym miejscu, pod warunkiem, że będzie świeciło słońce. Nawet jeśli nie masz w ogóle podwórka, możesz uprawiać rośliny w doniczkach na balkonie lub przed nasłonecznionym oknem.

Przydomowy ogród warzywny nie musi być duży, aby przynosić obfite plony. Kluczem jest zaplanowanie projektu ogrodu. Możesz posadzić więcej na małej przestrzeni, tworząc szerokie rzędy lub rosnąc pionowo.

Ogrodnictwo pionowe: Jak sama nazwa wskazuje, ogrodnictwo wertykalne oznacza uprawę roślin w górę na kratach, altanach, płotach, tipi i cokolwiek sobie wyobrazisz. Chociaż fasola szparagowa może od razu przychodzić na myśl, gdy myślisz o wspinaniu się na warzywa, dobrymi kandydatami są również ogórki i winorośl.

Ramy zimne i tunele niskie: Możliwe jest zbieranie warzyw przez cały rok, nawet jeśli mieszkasz w chłodniejszym klimacie, takim jak Michigan lub Maine, używając zimnej ramy lub niskiego tunelu, które nie są ogrzewane przez nic innego niż słońce. Zimna rama to pudełko ze szklanym blatem, a niski tunel to krótki domek obręczy pokryty plastikiem szklarniowym. W ciągu dnia, gdy świeci słońce, ciepło jest uwięzione w konstrukcji, więc w nocy ciepło gruntu chroni rośliny przed zamarzaniem, nawet jeśli temperatura może spaść znacznie poniżej zera.

Ogrodnictwo kontenerowe: Jeśli masz ganek, taras lub okno wychodzące na południe, możesz stworzyć piękny i pyszny garnek warzyw, truskawek lub ziół. Jeśli nie masz gdzie postawić doniczki, możesz użyć doniczek wiszących.

Nie musisz nawet kupować doniczki. Możesz zmienić przeznaczenie wiadra lub innego pojemnika, wiercąc w dnie kilka otworów do drenażu. Widziałem różne rzeczy używane jako garnki, w tym puszki po kawie, kartony po mleku i pojemniki z mrożonym sokiem pomarańczowym. Będziesz musiał użyć dobrej organicznej ziemi doniczkowej i nawozu i pamiętaj o częstym podlewaniu.

Co uprawiać

Doniczka na warzywa: Nawet garnek o średnicy zaledwie 12 cali może być produktywny. Podziel powierzchnię na trzy części i posadź nasiona w każdej sekcji. Aby uzyskać kolorowy wyświetlacz, umieść kilka nasion botwiny w jednej trzeciej; posadź czerwoną sałatę rzymską w kolejnej jednej trzeciej; i posadź jarmuż w ostatniej sekcji. Gdy rośliny osiągną kilka centymetrów wysokości, dodaj między nimi więcej nasion, abyś mógł mieć drugi zbiór po ścięciu pierwszych roślin.

Kiełki: Brak miejsca na zewnątrz nie jest przeszkodą w uprawie żywności. Możesz hodować kiełki w słoiku w swojej kuchni za ułamek ceny zakupu ich w sklepie. Nasiona na kiełki są sprzedawane w sklepach ze zdrową żywnością i za pośrednictwem sprzedawców internetowych. Słoik do kiełkowania zostawiam na kuchennym blacie obok zlewu, więc raczej o nim nie zapomnę.

Jadalne krajobrazy: Po co tracić czas i pieniądze na karmienie i podlewanie trawnika tylko po to, by wydawać więcej pieniędzy na jego koszenie co tydzień, skoro można go zastąpić owocami i warzywami? Od razu pomyślałem o Ogrodzie Eden, kiedy pierwszy raz zobaczyłem podwórko, które w pełni wykorzystywało koncepcję permakultury.

Pod młodą śliwką rosły bakłażany, pomidory i cebula. Wzdłuż stawu rosły różne zioła i sałaty. Warzywa i zioła były przeplatane ze sobą i każdy, kto przejeżdżał obok, założyłby, że jest to tradycyjny ogród kwiatowy.

Wykaż się kreatywnością i wyjdź poza rzędy i prostokąty podczas planowania jadalnego krajobrazu.

Teraz wszyscy razem!

Ogrody wspólnotowe: Wiele lat temu, kiedy po raz pierwszy przeprowadziliśmy się na przedmieścia Chicago, mieszkaliśmy w mieszkaniu i wynajęliśmy działkę w lokalnym ogrodzie społeczności, abyśmy mogli uprawiać przynajmniej kilka warzyw. Ogrody społecznościowe są dostępne w wielu społecznościach, zwykle za bardzo rozsądną cenę.

Udostępnianie stoczni: „Latem 2011 r. wpadliśmy na pomysł, aby opracować model współdzielenia gruntów, w którym sąsiedzi mogliby oferować swoją ziemię innym pod uprawę żywności w zamian za część żywności. Przeprowadziliśmy pilotażowy program na jednym podwórku i przekonwertowaliśmy około 700 metrów kwadratowych miejskiego trawnika w róg obfitości świeżych, organicznych warzyw”. — Peter Hoy i Molly Costello, Chicago, Illinois

Napisy według InnerSelf*

©2012 Deborah Niemann-Boehle. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Przedrukowano za zgodą wydawcy,
Wydawnictwa Nowego Społeczeństwa. www.newsociety.com

Ten artykuł został zaadaptowany za zgodą Rozdział 7 z książki:

Ecothrifty: tańsze, bardziej ekologiczne wybory dla szczęśliwszego i zdrowszego życia
autorstwa Deborah Niemann.

Lektura obowiązkowa dla każdego, kto kiedykolwiek chciał prowadzić bardziej ekologiczne życie, ale uważał, że byłoby to zbyt drogie, czasochłonne lub trudne, ten poręczny, kompletny przewodnik pokaże Ci, jak małe zmiany mogą mieć ogromny wpływ na środowisko i zaoszczędzić Ty tysiące dolarów, a wszystko to przy jednoczesnej poprawie jakości życia.

Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji i / lub zamówić tę książkę.

O autorze

Debora Niemann jest farmerem, pisarzem i ekspertem od samowystarczalności, który obszernie prezentuje umiejętności umożliwiające bardziej samodzielne życie. Od ponad 10 lat hoduje zwierzęta gospodarskie i jest administratorem popularnego forum internetowego i sieci społecznościowej skupiającej się na nigeryjskich kozach mlecznych. Jest autorką Domowe i ręcznie robione: praktyczny przewodnik po bardziej samowystarczalnym życiu, Ecothrifty: tańsze, bardziej ekologiczne wybory dla szczęśliwszego i zdrowszego życia. Deborah i jej rodzina samodzielnie produkują mięso, jajka i nabiał, a ekologiczny ogród i sad zapewniają owoce i warzywa.