Mydło i gorąca woda to najlepszy sposób na umycie rąk, ale środek dezynfekujący to dobry drugi wybór. Zdjęcie AP/Ric Feld
Uwaga redaktora: W miarę wzrostu niepokoju związanego z koronawirusem istnieje duże zapotrzebowanie na środki do dezynfekcji rąk. Biolog Jeffrey Gardner wyjaśnia, dlaczego alkohol jest kluczowym składnikiem środków do dezynfekcji rąk i dlaczego nie zaleca robienia własnych zapasów w domu.
1. Dlaczego alkohol jest głównym składnikiem większości środków do dezynfekcji rąk?
Alkohol skutecznie zabija różne rodzaje drobnoustrojów, w tym wirusy i bakterie, ponieważ rozwija się i dezaktywuje ich białka. Ten proces, który nazywa się denaturacja, okalecza i często zabija drobnoustroje, ponieważ jego białka będą się rozwijać i sklejać. Ciepło może również denaturować niektóre białka – na przykład podczas gotowania jajka zestalone białka są białkami denaturowanymi.
2. Alkohol nie zabija dobrze niektórych drobnoustrojów - dlaczego nie?
Istnieją różne rodzaje bakterii i wirusów, a niektóre z nich łatwiej zabić alkoholem. Na przykład, E. coli bakterie, które mogą powodować choroby przenoszone przez żywność i inne infekcje, są bardzo skuteczne zabity przez alkohol w stężeniach powyżej 60%. Różnice w zewnętrznej powierzchni różnych bakterii sprawiają, że dezynfekcja alkoholu na niektóre z nich jest skuteczniejsza niż na inne.
Podobnie niektóre wirusy mają zewnętrzne opakowanie, które nazywa się kopertą, podczas gdy inne nie są otoczone. Alkohol skutecznie zabija wirusy otoczkowe, w tym: koronawirus, ale jest mniej skuteczny w zabijaniu wirusów bezotoczkowych.
Niezależnie od tego, czy próbujesz zabić bakterie, czy wirusy, wiele badań naukowych wykazało, że stężenie alkoholu wynosi Potrzebne jest 60% lub więcej być efektywnym.
3. Skoro 60% alkohol jest dobry, to czy o 100% jest lepszy?
Zaskakująco nie. Denaturacja białka faktycznie działa szybciej, gdy niewielka ilość wody zostanie zmieszana z alkoholem. A czysty alkohol wyparowałby zbyt szybko, aby skutecznie zabić bakterie lub wirusy na skórze, szczególnie zimą, kiedy powietrze jest mniej wilgotne.
Używanie 100% alkoholu również bardzo szybko wysuszyłoby skórę i spowodowało jej podrażnienie. Może to spowodować, że nie będziesz dezynfekować rąk tak często, jak to konieczne. Dlatego większość środków do dezynfekcji rąk zawiera emolienty, czyli mieszanki, które pomagają zmiękczyć i nawilżyć skórę.
4. Czy domowe środki do dezynfekcji rąk to dobry pomysł?
Moim zdaniem nie. Możesz zobaczyć formuły zrób to sam w Internecie, w tym takie, które używają wódki. Jednak wódka ma zazwyczaj 80 dowodów, co oznacza, że zawiera tylko 40% alkoholu. To za mało, by skutecznie zabić drobnoustroje.
Alkohol do nacierania, który masz w łazience na skaleczenia i zadrapania, może wydawać się dobrą alternatywą, ale jeśli już jesteś w pobliżu zlewu, najlepszym wyborem jest umyj ręce mydłem i gorącą wodą.
5. Czy środek do dezynfekcji rąk wygasa?
Większość komercyjnych środków do dezynfekcji rąk jest skuteczna przez kilka lat, jeśli są odpowiednio przechowywane i są oznaczone datą ważności. Należy pamiętać, że alkohol jest lotny, co oznacza, że z biegiem czasu alkohol powoli wyparuje, a środek dezynfekujący straci zdolność skutecznego zabijania wirusów i bakterii. Jednak przy tak dużym popycie na środek do dezynfekcji rąk prawdopodobnie nie kupisz takiego, który wygasł.
O autorze
Jeffrey Gardner, profesor nadzwyczajny nauk biologicznych, University of Maryland, hrabstwo Baltimore
Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.
Powiązane książki:
Ciało utrzymuje wynik: mózg, umysł i ciało w leczeniu traumy
przez Bessela van der Kolka
Ta książka bada powiązania między traumą a zdrowiem fizycznym i psychicznym, oferując spostrzeżenia i strategie leczenia i powrotu do zdrowia.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
Oddech: nowa nauka o utraconej sztuce
przez Jamesa Nestora
Ta książka bada naukę i praktykę oddychania, oferując spostrzeżenia i techniki poprawy zdrowia fizycznego i psychicznego.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
Paradoks roślin: ukryte zagrożenia w „zdrowej” żywności, które powodują choroby i przyrost masy ciała
przez Stevena R. Gundry'ego
Ta książka bada powiązania między dietą, zdrowiem i chorobami, oferując spostrzeżenia i strategie poprawy ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
Kod odpornościowy: nowy paradygmat prawdziwego zdrowia i radykalnego przeciwdziałania starzeniu się
autorstwa Joela Greene'a
Ta książka oferuje nowe spojrzenie na zdrowie i odporność, opierając się na zasadach epigenetyki i oferując spostrzeżenia i strategie optymalizacji zdrowia i starzenia się.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
Kompletny przewodnik po poście: uzdrawiaj swoje ciało poprzez post przerywany, co drugi dzień i przedłużony
autorstwa dr Jasona Funga i Jimmy'ego Moore'a
Ta książka bada naukę i praktykę postu, oferując spostrzeżenia i strategie poprawy ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia.
,
