Zielarstwo przekształciło się w sztukę uzdrawiania w Chinach poprzez obserwację i stosowanie. Ta wiedza była gromadzona i przekazywana w celu udoskonalenia przez wieki. Zioła, jak wszystko inne w medycynie chińskiej, są klasyfikowane według ich właściwości energetycznych i funkcji. Są one definiowane za pomocą terminów takich jak rozgrzewanie, chłodzenie, tonizowanie lub oczyszczanie, które opisują ogólną konfigurację energetyczną zioła. Z drugiej strony zachodnia nauka i medycyna próbuje zrozumieć zioło poprzez rozszyfrowanie jego części składowych, na przykład – jakie olejki eteryczne, minerały lub witaminy składa się z tego zioła?
Jednym z takich ziół jest żeń-szeń. Żeń-szeń służy do uzupełniania energii (chi); jednak istnieją różne właściwości i rodzaje żeń-szenia. Niektóre odmiany są odpowiednie dla osobników słabych, zimnych energetycznie i ogólnie ubogich. Jeśli jednak to samo zioło zostanie podane osobie uważanej za energetycznie rozgrzaną, zaostrzy to stan. Może sprawić, że osoba będzie niespokojna lub nadpobudliwa.
Lecznicze właściwości zioła zależą od wielu rzeczy: uprawy, zbioru, przechowywania, selekcji, rozeznania jakości i różnych stosowanych metod przetwarzania. Przetwarzanie odbywa się w celu zwiększenia potencji. Na przykład zioło może być wywarzone lub przetworzone na herbatę leczniczą, aby wydobyć właściwości lecznicze; substancje można pokroić w plastry, aby zwiększyć powierzchnię i siłę działania, lub alkohol można użyć do ekstrakcji olejków lotnych.
Istnieją również różne metody łączenia ziół. Połączenie ziół może zwiększyć lub promować skuteczność terapeutyczną. Połączone mają synergiczny wpływ, który byłby inny lub być może słabszy, gdyby były traktowane indywidualnie.
Ogólnie rzecz biorąc, chińskie zioła są bezpieczniejsze niż zachodnie farmaceutyki i rzadko mają nieprzyjemne skutki uboczne. Profesjonalista przepisujący zioła chińskie jest zwykle w stanie w stosunkowo krótkim czasie wyeliminować lub znacznie zmniejszyć objawy, takie jak nudności, bezsenność lub bóle głowy, ale głębokie gojenie może trwać znacznie dłużej, w zależności od rodzaju i czasu trwania choroby. Zioła są skoncentrowanym pokarmem – ich działanie jest bardzo subtelne i działają wspomagając Naturę i własne zdolności lecznicze organizmu.
Osoby, które cierpią na przewlekłą chorobę i chciałyby spróbować chińskich ziół, powinny skonsultować się z chińskim lekarzem, który ma wiedzę i doświadczenie w stosowaniu ziół. Ci, którzy chcieliby poszerzyć swoją wiedzę kulinarną i doświadczenia smakowe, mogą spróbować eksperymentować, aby poznać walory, konsystencję i smak. Można je kupić w orientalnym sklepie spożywczym lub chińskiej aptece i są stosunkowo łatwe w użyciu i niedrogie.
Lista ziół
Zioła w tej klasyfikacji można stosować w zupach, congee (rodzaj gęstych płatków zbożowych lub kaszki), daniach warzywnych, a nawet w deserach i wypiekach. Są używane w Chinach od tysięcy lat i są powszechnie sprzedawane na rynku.
Niektóre zioła to włókniste korzenie, które nie są strawne. Można je ugotować w gazie i wyjąć przed podaniem posiłku. Również niektóre zioła muszą być wstępnie namoczone, aby rozpocząć proces ekstrakcji esencji i skrócić czas gotowania.
Świeży imbir (sheng) --- wydziela zimno, ogrzewa środkowy palnik, reguluje odżywczą i ochronną qi. Pomaga ogrzać i przenieść energię dla kobiet, które są przeziębione i mają stagnację przedmiesiączkową.
Codonopsis (clang sheng) - słodki neutralny, tonizuje środkowy spalacz i korzystnie wpływa na qi, tonizuje płuca, odżywia płyny, chroniczne zmęczenie i osłabienie, utrata apetytu.
Dioscorea (shun yao) - korzeń dzikiego pochrzynu, słodki, neutralny, korzystnie wpływa na yin i yang płuc i nerek, tonizuje śledzionę i żołądek. Może być stosowany w proszku lub w kawałkach.
Da Zao (czarne daktyle) lub Hong Zao (czerwone daktyle) – słodkie, neutralne, tonizuje śledzionę, działa korzystnie na żołądek, odżywia-? odżywcza qi nawilża suchość, uspokaja ducha i harmonizuje surowe właściwości innych ziół. Czarne daktyle mają dymny smak, a zarówno czarne, jak i czerwone nie są tak słodkie, jak te sprzedawane w sklepie spożywczym.
Nasiona Lotosu (lian zi) - słodkie ściągające, neutralne, oczyszczają płomień serca i odżywiają nerki, wzmacniają śledzionę, zbierają naturę, stosowane w ubogich wzorach. Dobre zioło do stosowania, gdy czujesz się rozproszona lub po menstruacji.
Lis Orzech (qian shi) - słodki, ściągający, neutralny, wzmacnia śledzionę, stabilizuje nerki i zachowuje esencję, stosowany przy niedoborach wzorców qi nerek
Poria Cocos (pierścień futrzany) - słodki, mdły, neutralny, wypłukuje wilgoć ze środkowego palnika (śledziona - układ trawienny), uspokaja serce i-? uspokaja ducha
Longan Fruit (long yan rou) – słodki, ciepły, tonizuje serce i śledzionę, odżywia krew i uspokaja ducha.
Ziziphus Jujuba (suan zao ren) – słodka, kwaśna, neutralna, odżywia serce i wątrobę, uspokaja ducha, stosowana przy drażliwości, bezsenności i kołatania serca z niepokojem z powodu niedoboru krwi lub yin. Jeśli używasz tego zioła, powinno być bardzo drobno sproszkowane.
Jagody Lycii (you qi zi) – słodkie, neutralne, odżywiają i tonizują wątrobę i nerki, stosowane w przypadku niedoboru krwi i wzorców yin z objawami takimi jak ból pleców i nóg, mogą być korzystne dla diabetyków.
Czarne nasiona sezamu (Hu Ma Ren) – słodkie, neutralne, odżywiają i wzmacniają wątrobę i nerki, nawilżają i natłuszczają jelita, odżywiają krew. Niektóre objawy to zaparcia, bóle głowy, drętwienie i zawroty głowy spowodowane niedoborem krwi lub yin.
Migdałowy Kernal (xing ren) – gorzki, ciepły, lekko trujący, nawilża jelita i porusza stolec, używany zwłaszcza przy wszelkiego rodzaju kaszlu – kaszlu z przeziębienia.
Łzy Jobs (yi yi ren) – słodkie, nijakie, chłodne, sprzyjają oddawaniu moczu, wypłukują wilgoć, oczyszczają wilgotne ciepło, stosowane do obrzęków i mają łagodny wpływ na niedobory śledziony.
Kardamon (bai dou kou) – ostry, ciepły i aromatyczny, przekształca wilgoć, rozgrzewa środkowy palnik, porusza qi i przekształca stagnację. Sproszkowane ziele, które można kupić w supermarkecie, jest odpowiednim ziołem na congee itp.
Traganek (huang qi) – słodki, lekko ciepły, tonizuje qi, krew i śledzionę, wzmacnia odporność.
Grzyby (Shi take) - wzmacniają żołądek, wspomagają gojenie, odtruwają, działają przeciwnowotworowo. (Przycisk) - podobny w naturze do shitake, ale słabszy.
Bad He (bulwy klaczki) – słodki, lekko gorzki, lekko zimny, nawilża płuca, oczyszcza ciepło i łagodzi kaszel i ból gardła. Oczyszcza serce i uspokaja ducha. Bezsenność, niepokój i drażliwość jako następstwo choroby przebiegającej z gorączką.
Zalecana książka:
Ziołowi Emisariusze – Sprowadzanie Chińskich Ziół na Zachód:
Przewodnik po ogrodnictwie, ziołowej mądrości i dobrym samopoczuciu
autorstwa Stevena Fostera i Yue Chongxi
Ta obszerna i wciągająca książka – pierwsza współpraca między chińskim naukowcem a amerykańskim autorem i zielarzem – łączy tradycyjną mądrość obu kultur z naukową weryfikacją medycznej skuteczności wielu starożytnych chińskich roślin, pogłębiając w ten sposób naszą wiedzę i uznanie dla roślin ozdobnych. których użyteczność wykracza daleko poza ich piękno.
O autorze
Micki Iborra jest licencjonowanym dietetykiem i podróżnikiem duchowym. Micki pracuje ze swoim mężem Frankiem, akupunkturzystą, w Centrum Uzdrawiania Białego Żurawia w kompleksie biurowym „The Gardens” w Tamarac na Florydzie. Odwiedź ich stronę internetową pod adresem http://www.whitecranehealingarts.com
