Czerwone mięso jest doskonałym źródłem białka i niezbędnych składników odżywczych, takich jak żelazo, cynk, witamina B12 i tłuszcze omega-3, które są związane ze zdrowiem serca i mózgu. Ale chociaż niewielka ilość chudego mięsa może być dla nas dobra, zbyt duża ilość czerwonego lub przetworzonego mięsa może zwiększać ryzyko niektórych nowotworów.
- By Megan Lee
Im więcej jesteś na diecie, tym bardziej masz obsesję na punkcie jedzenia. Niestety, pozbawianie się jedzenia, które lubimy i ćwiczenia fizyczne jako forma kary, nie są trwałym, długoterminowym rozwiązaniem utraty wagi.
- By Eliza Lottor
Na całym świecie ludzie żyją dłużej i zdrowiej, nie są obciążeni bólem i wieloma dolegliwościami, które kojarzymy ze starzeniem się. Ci ludzie nie muszą brać leków przeciwbólowych, leków na cholesterol, leków na nadciśnienie ani...
W dzisiejszych czasach wizyta w supermarkecie może przypominać raczej spacer po aptece, z ciągle poszerzaną ofertą mleka, jogurtów, pigułek, proszków i specjalnej żywności promującej ich „probiotyczną” sprawność.
Biorąc pod uwagę różne rodzaje jogurtów w ofercie, podjęcie decyzji, który z nich kupić, może być trudne. Skąd wiesz, który z nich jest najzdrowszy?
Globalne wskaźniki otyłości gwałtownie wzrosły w ciągu ostatnich trzech dekad, prowadząc do gwałtownego wzrostu cukrzycy, zapalenia stawów i chorób serca. Im lepiej rozumiemy przyczyny otyłości i sposoby jej zapobiegania, tym lepiej.
- By Dawid Mucha
Tłuszcze omega-3 można znaleźć w wielu źródłach żywności, w tym w łososiu, nasionach lnu i orzechach włoskich, a także w suplementach dostępnych bez recepty.
Choroba zwyrodnieniowa stawów jest najczęstszą z ponad 200 form zapalenia stawów, dotykającą więcej niż 20% populacji.
Kwasy tłuszczowe omega-3 powszechnie występują w źródłach roślinnych i owocach morza. Jeśli nie masz wystarczająco wysokiego poziomu kwasów omega-3 w swojej diecie, jest to główny czynnik ryzyka śmierci na całym świecie, przyczyniający się do rozwoju chorób przewlekłych, takich jak rak.
Czy jesz, żeby żyć, czy żyjesz, żeby jeść? Mamy skomplikowaną relację z jedzeniem, na którą wpływ mają koszty, dostępność, a nawet nacisk rówieśników. Ale coś, co wszyscy łączymy, to apetyt.
Wszyscy kochamy pyszne jedzenie, nawet jeśli wiemy, że może nie być dla nas dobre. Pokarmy bogate w energię – w szczególności słodkie, słone i tłuste – zwykle smakują najlepiej.
Gwałtowny wzrost alergii pokarmowych u dzieci w Stanach Zjednoczonych zamienił sale lekcyjne w strefy wolne od domowych przysmaków, a rodziców w ekspertów w skanowaniu etykiet. Ale co jest faktem, a co fikcją?
W przeszłości naukowcy zajmujący się żywnością, tacy jak ja, często chwalili grzyby jako zdrowe, ponieważ nie wnoszą wkładu w dietę; nie zawierają cholesterolu i glutenu oraz mają niską zawartość tłuszczu, cukrów, sodu i kalorii. Ale to oznaczało braki w sprzedaży grzybów. To bardzo zdrowa żywność i może mieć właściwości lecznicze...
Socjoekonomia odgrywa znaczącą rolę w postawach wobec żywności – zwłaszcza obawy dotyczące bezpieczeństwa i zachowań zakupowych. A wyższe dochody nie zawsze korelują ze świadomymi wyborami. Wręcz przeciwnie, nasze badania pokazują, że zamożni Amerykanie mają tendencję do przeceniania swojej wiedzy na temat zdrowia i odżywiania.
Wraz z nadejściem wiosny pojawia się chęć zrzucenia tych kilku dodatkowych kilogramów, przygotowując się do założenia stroju kąpielowego i wyjścia na basen. W tym roku nowe badania nad otyłością ułatwiają znalezienie odpowiedniej dla nas ścieżki.
Światowa Organizacja Zdrowia zaleca ograniczenie „wolnych cukrów” do mniej niż 10% naszego całkowitego spożycia energii. Odpowiada to około 12 łyżeczkom dziennie dla przeciętnej osoby dorosłej.
Podczas przygotowywania posiłków w domu lub kupowania gotowych potraw w sklepach spożywczych i restauracjach sól często trafia na nasze talerze. Czy nasza miłość do soli ma swoją cenę? Ile soli to za dużo i czy powinniśmy się martwić? To są pytania, które zadaje zbyt mało ludzi.
Świat ma obsesję na punkcie modnych diet i odchudzania, ale niewielu z nas wie, jak kilogram tłuszczu faktycznie znika z wagi.
W żywieniu cukier odnosi się do węglowodanów prostych składających się z jednej lub dwóch podstawowych jednostek węglowodanowych, takich jak glukoza, fruktoza i galaktoza.
Dowód pokazuje, że zagrożenia zdrowotne związane z cukrami, takie jak próchnica zębów i niezdrowy przyrost masy ciała, są związane ze spożywaniem zbyt dużej ilości wolnych cukrów w diecie, a nie ze spożywaniem cukrów naturalnie występujących w owocach lub mleku.
Wszyscy mamy tego jednego przyjaciela, którego nawyki żywieniowe i kształt ciała po prostu się nie zgadzają. Ciesząc się niezdrowymi posiłkami i siedzącym trybem życia, jakoś bez wysiłku zachowują smukłą sylwetkę.
Kiedy wyszukujesz w Google „odchudzanie”, zaczyna się wyzwanie oddzielenia faktów od fikcji. Te pięć suplementów twierdzi, że przyspieszają utratę wagi, ale zobaczmy, co mówią dowody.
Czy wiesz, że Twoja poranna filiżanka kawy przyczynia się do tego, że co roku sześć milionów ton fusów po kawie trafia na wysypisko?