Burgery Maggot mogą pomóc rozwiązać problem głodu na świecie

rozwiązania

Skuszony? Zadatki na kilka hamburgerów z czerwi w londyńskim zoo. Zdjęcie: Cory Doctorow, za pośrednictwem Wikimedia Commons

Masz ochotę na hamburgery z robaków na obiad? Spożywanie zbuntowanych zwierząt i roślin może zmniejszyć głód spowodowany zmianami klimatycznymi.

Dieta składająca się z hamburgerów z robaków, zielonego śluzu i wodorostów może nie przemawiać do większości ludzi, ale naukowcy twierdzą, że będzie to niezbędne, jeśli świat ma uniknąć powszechnego niedożywienia.

Te „nowe produkty spożywcze”, jak urzekają je naukowcy, mogą brzmieć obrzydliwie w niektórych kulturach, ale idea za nimi stojąca jest bardzo poważna. Nie zaleca spożywania składników surowych, ani nawet ugotowanych, ale przetworzonych w bardziej znane potrawy.

Został opracowany przez zespół at Centrum Badań nad Ryzykiem Egzystencjalnym (CSER) na Uniwersytecie w Cambridge w Wielkiej Brytanii, którzy zgadzają się, że wiedza o tym, co zawiera przepis, stanowi potencjalną barierę dla nowej żywności, więc „należy wziąć pod uwagę preferencje kulinarne (ludzi)”. Ich badania są publikowane w czasopiśmie Żywność natury.

Jednym ze sposobów na ominięcie problemu wstrętu może być sprawienie, by makarony, hamburgery, batony energetyczne i podobne potrawy wyglądały i smakowały tak, jak zawsze, a jednocześnie zawierają larwy owadów lub mikro- i makroalgi.

“Żywność jak wodorosty cukrowe, muchy, mączniki i glony jednokomórkowe, takie jak chlorella, mają potencjał, aby zapewnić zdrową, odporną na ryzyko dietę, która może rozwiązać problem niedożywienia na całym świecie” – powiedział Dr Asaf Tzachor, pierwszy autor raportu.

Miliony zagrożone

„Nasz obecny system żywnościowy jest wrażliwy. Jest narażona na litanię zagrożeń – powodzie i mrozy, susze i okresy suszy, patogeny i pasożyty – których marginalna poprawa produktywności nie ulegnie zmianie. Aby zabezpieczyć nasze dostawy żywności na przyszłość, musimy zintegrować całkowicie nowe sposoby uprawy z obecnym systemem”.

Zespół twierdzi, że niedawny szok wywołany pandemią Covid-19, w połączeniu z pożarami lasów i suszami w Ameryce Północnej, wybuchami afrykańskiego pomoru świń atakujących świnie w Azji i Europie oraz roje szarańczy pustynnej w Afryce Wschodniej, pokazało, jak podatne są światowe sieci zbiorów i dystrybucji na wydarzenia pozostające poza kontrolą człowieka – i jak coraz więcej milionów ludzi będzie cierpieć, jeśli nie przyjmiemy nowej żywności. Problem będzie rósł tylko w miarę nasilania się ogrzewania klimatu.

Te nowe pokarmy można uprawiać w kontrolowanych środowiskach w ogromnych ilościach niemal wszędzie, ponieważ nie są one zależne od pogody. Oznacza to, że mogą być produkowane tam, gdzie niedożywienie jest już powszechne, co poprawia dietę dzieci cierpiących na zahamowanie wzrostu.

Obecnie dwa miliardy ludzi cierpi z powodu braku bezpieczeństwa żywnościowego, z czego 690 milionów jest niedożywionych, w tym 340 milionów dzieci karmionych ubogą dietą.

Glony, wodorosty i larwy much żołnierskich, larwy mącznika i much domowych można hodować w zamkniętych pomieszczeniach, w pojemnikach ułożonych jeden na drugim. Chociaż każdy gatunek ma nieco inne potrzeby, hodowle owadów i glonów, raz założone, mogłyby korzystać z wielu pojemników i systemów automatycznych. Oferowałyby również dodatkową korzyść w postaci wykorzystywania odpadów organicznych jako zapasu żywności zarówno dla much, jak i glonów.

„Nasz obecny system żywnościowy jest wrażliwy. Narażona jest na litanię zagrożeń”

Uniknęliby problemów związanych z niesprzyjającą pogodą, których doświadczają inne systemy rolnicze, i wyeliminowaliby zatrucia pokarmowe, takie jak salmonella. Właściwe zarządzanie pozwoliłoby hodowcom dostosować produkcję do zmieniającego się popytu.

Kolejną zaletą jest to, że systemy te mogą działać w dowolnym klimacie, dzięki czemu mogą być używane w częściach świata, w których żywność miała być spożywana, co zmniejsza potrzebę długich łańcuchów dostaw. Byłoby to szczególnie ważne w miejscach takich jak wyspy Pacyfiku, gdzie, jak twierdzą naukowcy, „słabe rolnictwo i konsumpcja ubogiej w składniki odżywcze żywności przyczyniają się do zahamowania wzrostu u dzieci i niedokrwistości z niedoboru żelaza u kobiet w wieku rozrodczym”.

Jednak, mimo że te nowe systemy nie są zależne od pogody ani nawet światła, potrzebują innych stabilnych warunków, szczególnie dobrych dostaw energii elektrycznej. Dlatego ważne byłoby, aby upewnić się, że fabryki nowej żywności powstały w miejscach, w których kierownictwo jest chronione przed nagłymi wstrząsami zewnętrznymi i przerwami w dostawach. Musiałyby również być chronione przed potencjalnym zanieczyszczeniem.

Naukowcy wzywają „naukowców, inżynierów, inwestorów i decydentów do rozważenia przyszłej żywności jako ścieżki łagodzenia niedożywienia”. Catherine Richards, doktorantka w CSER, powiedział: „Postępy w technologii otwierają wiele możliwości dla alternatywnych systemów zaopatrzenia w żywność, które są bardziej odporne na ryzyko i mogą skutecznie dostarczać zrównoważone odżywianie miliardom ludzi.

„Pandemia koronawirusa to tylko jeden z przykładów narastających zagrożeń dla naszego zglobalizowanego systemu żywnościowego. Zróżnicowanie naszej diety o te przyszłe produkty spożywcze będzie ważne dla osiągnięcia bezpieczeństwa żywnościowego dla wszystkich”. - Sieć wiadomości klimatycznych

O autorze

brązowy PawełPaul Brown jest wspólnym redaktorem Climate News Network. Jest byłym korespondentem środowiskowym Guardian, a także pisze książki i uczy dziennikarstwa. Można się z nim skontaktować o godz [email chroniony]


Zalecana książka:

Globalne ostrzeżenie: ostatnia szansa na zmianę
autor: Paul Brown.

Globalne ostrzeżenie: ostatnia szansa na zmianę autorstwa Paula Browna.Globalne ostrzeżenie to autorytatywna i oszałamiająca wizualnie książka

Powiązane książki

Awaria: najbardziej kompleksowy plan, jaki kiedykolwiek zaproponowano, aby odwrócić globalne ocieplenie

autorstwa Paula Hawkena i Toma Steyera
9780143130444W obliczu powszechnego strachu i apatii międzynarodowa koalicja naukowców, profesjonalistów i naukowców połączyła się, aby zaoferować zestaw realistycznych i odważnych rozwiązań w zakresie zmian klimatu. Opisano tutaj sto technik i praktyk - niektóre są dobrze znane; niektóre, o których być może nigdy nie słyszałeś. Obejmują one od czystej energii po edukację dziewcząt w krajach o niższych dochodach po praktyki użytkowania gruntów, które wyciągają węgiel z powietrza. Rozwiązania istnieją, są ekonomicznie opłacalne, a społeczności na całym świecie obecnie wdrażają je z umiejętnościami i determinacją. Dostępne na Amazon

Projektowanie rozwiązań klimatycznych: Przewodnik polityczny dotyczący energii niskoemisyjnej

przez Hal Harvey, Robbie Orvis, Jeffrey Rissman
1610919564Ponieważ skutki zmiany klimatu już dotykają nas, potrzeba ograniczenia globalnych emisji gazów cieplarnianych jest pilna. To trudne wyzwanie, ale technologie i strategie pozwalające mu sprostać istnieją już dzisiaj. Niewielki zestaw polityk energetycznych, dobrze zaprojektowanych i wdrożonych, może skierować nas na ścieżkę do przyszłości niskoemisyjnej. Systemy energetyczne są duże i złożone, dlatego polityka energetyczna musi być ukierunkowana i opłacalna. Podejście uniwersalne po prostu nie spełni swojego zadania. Decydenci potrzebują jasnych, kompleksowych zasobów, które nakreślą polityki energetyczne, które będą miały największy wpływ na naszą przyszłość klimatyczną, oraz opisują, jak dobrze zaprojektować te polityki. Dostępne na Amazon

To zmienia wszystko: kapitalizm kontra klimat

autor: Naomi Klein
1451697392In To wszystko zmienia Naomi Klein twierdzi, że zmiany klimatu to nie tylko kolejna kwestia, którą należy starannie uporządkować między podatkami a opieką zdrowotną. Jest to alarm, który wzywa nas do naprawienia systemu gospodarczego, który już pod wieloma względami zawodzi. Klein skrupulatnie opowiada się za tym, jak ogromne zmniejszenie naszej emisji gazów cieplarnianych jest naszą najlepszą szansą na jednoczesne zmniejszenie rozbieżnych nierówności, ponowne wyobrażenie sobie naszych złamanych demokracji i odbudowę wypatroszonych lokalnych gospodarek. Obnaża ideologiczną desperację negacjonistów zmian klimatu, mesjanistyczne złudzenia niedoszłych geoinżynierów oraz tragiczny defetyzm zbyt wielu głównych inicjatyw ekologicznych. I dokładnie pokazuje, dlaczego rynek nie - i nie może - naprawić kryzysu klimatycznego, ale pogorszy sytuację, wprowadzając coraz bardziej ekstremalne i niszczące ekologicznie metody wydobycia, któremu towarzyszy szalony kapitalizm katastroficzny. Dostępne na Amazon

Od wydawcy:
Zakupy na Amazon iść na pokrycie kosztów przynoszą InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, i ClimateImpactNews.com bez kosztów i bez reklamodawców śledzących twoje nawyki przeglądania. Nawet jeśli klikniesz link, ale nie kupisz tych wybranych produktów, wszystko, co kupisz podczas tej samej wizyty w Amazon, płaci nam niewielką prowizję. Nie ponosisz żadnych dodatkowych kosztów, więc proszę przyczynić się do wysiłku. Możesz też skorzystaj z tego linku do korzystania z Amazon w dowolnym momencie, aby pomóc wesprzeć nasze wysiłki.

 

Artykuł pierwotnie pojawił się na Sieć wiadomości klimatycznych

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

śledź InnerSelf na

facebook iconikona twittericon youtubeikona instagramikona kuflaikona rss

 Otrzymuj najnowsze wiadomości e-mail

Tygodnik Codzienna inspiracja

NAJNOWSZE FILMY

Rozpoczęła się wielka migracja klimatyczna
Rozpoczęła się wielka migracja klimatyczna
by Super Użytkownik
Kryzys klimatyczny zmusza tysiące ludzi na całym świecie do ucieczki, ponieważ ich domy stają się coraz bardziej niezdatne do zamieszkania.
Ostatnia epoka lodowcowa mówi nam, dlaczego musimy dbać o zmianę temperatury o 2 ℃
Ostatnia epoka lodowcowa mówi nam, dlaczego musimy dbać o zmianę temperatury o 2 ℃
by Alan N Williams i in
W najnowszym raporcie Międzyrządowego Zespołu ds. Zmian Klimatu (IPCC) stwierdzono, że bez znaczącego spadku…
Ziemia nadawała się do zamieszkania przez miliardy lat - dokładnie, jakie szczęście nam się poszczęściło?
Ziemia nadawała się do zamieszkania przez miliardy lat - dokładnie, jakie szczęście nam się poszczęściło?
by Toby Tyrrell
Stworzenie Homo sapiens zajęło ewolucji 3-4 miliardy lat. Gdyby klimat zawiódł tylko raz w tym…
Jak tworzenie map pogody sprzed 12,000 XNUMX lat może pomóc przewidzieć przyszłe zmiany klimatu
Jak tworzenie map pogody sprzed 12,000 XNUMX lat może pomóc przewidzieć przyszłe zmiany klimatu
by Brice Rea , , , , , , , , , ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,
Koniec ostatniej epoki lodowcowej, około 12,000 XNUMX lat temu, charakteryzował się końcową fazą zimna zwaną młodszymi dryasami.…
Morze Kaspijskie spadnie w tym stuleciu o 9 metrów lub więcej
Morze Kaspijskie spadnie w tym stuleciu o 9 metrów lub więcej
by Frank Wesselingh i Matteo Lattuada
Wyobraź sobie, że jesteś na wybrzeżu i spoglądasz na morze. Przed tobą 100 metrów jałowego piasku, który wygląda jak…
Wenus była kiedyś bardziej podobna do Ziemi, ale zmiany klimatu sprawiły, że nie nadawała się do zamieszkania
Wenus była kiedyś bardziej podobna do Ziemi, ale zmiany klimatu sprawiły, że nie nadawała się do zamieszkania
by Richard Ernst
O zmianach klimatu możemy się wiele nauczyć od Wenus, naszej siostrzanej planety. Wenus ma obecnie temperaturę powierzchni…
Pięć niewiary klimatycznych: przyspieszony kurs dezinformacji klimatycznej
Pięć niewiary klimatycznych: szybki kurs dezinformacji klimatycznej
by John Cook
Ten film to przyspieszony kurs dezinformacji klimatycznej, podsumowujący kluczowe argumenty użyte do poddania w wątpliwość rzeczywistości…
Arktyka nie była tak ciepła od 3 milionów lat, co oznacza duże zmiany dla planety
Arktyka nie była tak ciepła od 3 milionów lat, co oznacza duże zmiany dla planety
by Julie Brigham-Grette i Steve Petsch
Każdego roku pokrywa lodu morskiego w Oceanie Arktycznym kurczy się do najniższego poziomu w połowie września. W tym roku mierzy zaledwie 1.44…

NAJNOWSZE ARTYKUŁY

zielona energia2 3
Cztery możliwości zielonego wodoru dla Środkowego Zachodu
by Chrześcijański Tae
Aby zapobiec kryzysowi klimatycznemu, Środkowy Zachód, podobnie jak reszta kraju, będzie musiał całkowicie zdekarbonizować swoją gospodarkę do…
ug83qrfw
Główna bariera w odpowiedzi na zapotrzebowanie musi się skończyć
by John Moore, Na Ziemi
Jeśli federalne organy regulacyjne postąpią właściwie, odbiorcy energii elektrycznej na Środkowym Zachodzie mogą wkrótce zacząć zarabiać, podczas gdy…
drzewa do sadzenia dla klimatu2
Posadź te drzewa, aby poprawić życie w mieście
by Mike Williams-Rice
Nowe badanie ustala, że ​​żywe dęby i amerykańskie jawory są mistrzami wśród 17 „superdrzew”, które pomogą uczynić miasta…
dno morza północnego
Dlaczego musimy zrozumieć geologię dna morskiego, aby wykorzystać wiatry?
by Natasha Barlow, profesor nadzwyczajny czwartorzędowej zmiany środowiska, Uniwersytet w Leeds
Dla każdego kraju obdarzonego łatwym dostępem do płytkiego i wietrznego Morza Północnego, morski wiatr będzie kluczem do spełnienia sieci…
3 lekcje pożarów dla miast leśnych, gdy Dixie Fire niszczy historyczne Greenville w Kalifornii
3 lekcje pożarów dla miast leśnych, gdy Dixie Fire niszczy historyczne Greenville w Kalifornii
by Bart Johnson, profesor architektury krajobrazu, University of Oregon
Pożar płonący w gorącym, suchym górskim lesie przetoczył się przez miasto Gold Rush w Greenville w Kalifornii, 4 sierpnia…
Chiny mogą osiągnąć cele energetyczne i klimatyczne, ograniczając energetykę węglową
Chiny mogą osiągnąć cele energetyczne i klimatyczne, ograniczając energetykę węglową
by Alvin Lin
Na kwietniowym Szczycie Klimatycznym przywódców Xi Jinping obiecał, że Chiny będą „ściśle kontrolować energetykę węglową…
Niebieska woda otoczona martwą białą trawą
Mapa śledzi 30 lat ekstremalnego topnienia śniegu w USA
by Mikayla Mace-Arizona
Nowa mapa ekstremalnych zjawisk topnienia śniegu w ciągu ostatnich 30 lat wyjaśnia procesy, które prowadzą do szybkiego topnienia.
Samolot zrzuca czerwony środek ogniochronny na pożar lasu, gdy strażacy zaparkowani wzdłuż drogi patrzą w pomarańczowe niebo
Model przewiduje 10-letni wybuch pożaru, a następnie stopniowy spadek
by Hannah Hickey-U. Waszyngton
Spojrzenie na długoterminową przyszłość pożarów przewiduje początkowy, mniej więcej dekadowy wybuch aktywności pożarów…

 Otrzymuj najnowsze wiadomości e-mail

Tygodnik Codzienna inspiracja

Nowe postawy - nowe możliwości

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.pl | Rynek wewnętrzny
Copyright © 1985 - Publikacje wewnętrzne 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.