„Oznakowanie klimatyczne wyraźnie wpływa na konsumentów - zarówno tych, którzy chcą być świadomi wpływu na klimat, jak i tych, którzy aktywnie starają się ignorować tego rodzaju wiedzę” - mówi Jonas Nordström.

Badania sugerują, że etykiety klimatyczne dotyczące śladu węglowego produktów mięsnych powodują, że wiele osób wybiera opcję bardziej przyjazną dla klimatu.

Odkrycie, oparte na hipotetycznych decyzjach zakupowych szwedzkich konsumentów, dotyczyło zarówno osób ciekawych śladu węglowego produktu, jak i tych, którzy aktywnie unikali chęci dowiedzenia się więcej.

W związku z tym etykietowanie produktów spożywczych na temat klimatu może być dobrym sposobem na ograniczenie naszego ślad klimatyczny. Ale etykiety muszą być obowiązkowe, aby były skuteczne, mówi Jonas Nordström, profesor nadzwyczajny na wydziale ekonomii żywności i zasobów Uniwersytetu w Kopenhadze.

Istnieją pewne sytuacje, w których my, ludzie, strategicznie unikamy większej wiedzy i większej ilości informacji - zjawisko znane jako „aktywne unikanie informacji”. Może się zdarzyć, że nie chcemy wiedzieć, ile kalorii znajduje się w paczce chipsów, którą właśnie otworzyliśmy. Albo, że unikamy pójścia do lekarza, bo boimy się jakiejś diagnozy.

„Nasze eksperymenty pokazują, że co trzecia osoba nie chce znać wpływu spożywanej żywności na klimat. Ale jednocześnie widzimy, że istnieje efekt psychologiczny, gdy ludzie są informowani o jego wpływie na klimat, ponieważ więcej osób kupuje mniej CO₂ produkt ciężki, ”Mówi Nordström.

W eksperymencie 803 uczestników musiało wybrać między sześcioma alternatywami składającymi się z odmian mielonego mięsa i mieszanka roślinna, każdy bez etykiety klimatycznej. Następnie zapytano uczestników, czy chcą poznać informacje o klimacie produktów. Spośród uczestników 33% powiedziało, że nie. Wszyscy zostali następnie poproszeni o wykonanie nowe wybory, gdzie produkty miały teraz etykietę z ich CO₂ informacje.

Dla tych, którzy odpowiedzieli twierdząco na te informacje, zaobserwowano 32% redukcję śladu klimatycznego dzięki ich nowym wyborom produktów, podczas gdy „osoby unikające informacji” łącznie zmniejszyły swój ślad o 12% po wystawieniu na oznakowanie klimatyczne.

Naukowcy są przekonani, że część osób unikających informacji aktywnie zdecydowała się zrezygnować z większej liczby informacji, aby pozostać niewiadomym - na przykład w celu uniknięcia jakiegokolwiek wewnętrznego konfliktu między tym, co chcą robić, a tym, co powinni.

„Wychodzimy z założenia, że ​​świadomość wpływu produktu na klimat wiąże się z kosztami psychologicznymi dla konsumenta. Jeśli ktoś, kto lubi czerwone mięso, zostanie poinformowany o jego wpływie na klimat, może to wywołać u niego trochę wstydu lub wyrzuty sumienia. Aktywna rezygnacja z tych informacji sprawia, że ​​dokonanie wyboru, który byłby postrzegany jako grzech klimatyczny, staje się mniej niewygodne ”- wyjaśnia Nordström.

„Jeśli jednak konsumentowi narzuca się informację o wpływie na klimat, niektórzy zdecydują się na zakup kurczaka zamiast wołowiny, a tym samym złagodzą niektóre negatywne odczucia związane z podjęciem decyzji, która ma większe konsekwencje dla klimatu. W naszym eksperymencie zaowocowało to o 12% niższym śladem węglowym ”.

Podczas gdy niektóre duńskie supermarkety zaczęły informować konsumentów o skutkach klimatycznych ich decyzji zakupowych, niewiele jest produktów oznaczonych jako CO.₂ informacje o powierzchni postojowej. Naukowcy są przekonani, że wyniki badań można wykorzystać jako argument za wprowadzeniem obowiązkowych informacji o klimacie na produktach spożywczych.

„Etykietowanie klimatyczne wyraźnie wpływa na konsumentów - zarówno tych, którzy chcą być świadomi wpływu na klimat, jak i tych, którzy aktywnie starają się ignorować tego rodzaju wiedzę. Z badania wynika, że ​​na tę ostatnią grupę można wpłynąć tylko wtedy, gdy otrzymają odpowiednie informacje. Aby oznakowanie klimatyczne było skuteczne, musi być obowiązkowe, ponieważ niektórzy producenci produktów zagrażających klimatowi nie będą dobrowolnie dostarczać swoim produktom tego typu informacji ”- mówi Nordström.

Dodaje, że efekt mógłby być jeszcze większy, gdyby przy jednoczesnym dążeniu do uświadomienia społeczeństwu, że wkład każdego jest ważny, jeśli chodzi o realizację celów klimatycznych.

O autorach

Współautorzy badania opublikowanego w czasopiśmie Polityka żywnościowapochodzą ze Szwedzkiego Uniwersytetu Nauk Rolniczych. Oryginalne studium

Powiązane książki

Awaria: najbardziej kompleksowy plan, jaki kiedykolwiek zaproponowano, aby odwrócić globalne ocieplenie

autorstwa Paula Hawkena i Toma Steyera
W obliczu powszechnego strachu i apatii międzynarodowa koalicja naukowców, profesjonalistów i naukowców połączyła się, aby zaoferować zestaw realistycznych i odważnych rozwiązań w zakresie zmian klimatu. Opisano tutaj sto technik i praktyk - niektóre są dobrze znane; niektóre, o których być może nigdy nie słyszałeś. Obejmują one od czystej energii po edukację dziewcząt w krajach o niższych dochodach po praktyki użytkowania gruntów, które wyciągają węgiel z powietrza. Rozwiązania istnieją, są ekonomicznie opłacalne, a społeczności na całym świecie obecnie wdrażają je z umiejętnościami i determinacją. Dostępne na Amazon

Projektowanie rozwiązań klimatycznych: Przewodnik polityczny dotyczący energii niskoemisyjnej

przez Hal Harvey, Robbie Orvis, Jeffrey Rissman
Ponieważ skutki zmiany klimatu już dotykają nas, potrzeba ograniczenia globalnych emisji gazów cieplarnianych jest pilna. To trudne wyzwanie, ale technologie i strategie pozwalające mu sprostać istnieją już dzisiaj. Niewielki zestaw polityk energetycznych, dobrze zaprojektowanych i wdrożonych, może skierować nas na ścieżkę do przyszłości niskoemisyjnej. Systemy energetyczne są duże i złożone, dlatego polityka energetyczna musi być ukierunkowana i opłacalna. Podejście uniwersalne po prostu nie spełni swojego zadania. Decydenci potrzebują jasnych, kompleksowych zasobów, które nakreślą polityki energetyczne, które będą miały największy wpływ na naszą przyszłość klimatyczną, oraz opisują, jak dobrze zaprojektować te polityki. Dostępne na Amazon

To zmienia wszystko: kapitalizm kontra klimat

autor: Naomi Klein
In To wszystko zmienia Naomi Klein twierdzi, że zmiany klimatu to nie tylko kolejna kwestia, którą należy starannie uporządkować między podatkami a opieką zdrowotną. Jest to alarm, który wzywa nas do naprawienia systemu gospodarczego, który już pod wieloma względami zawodzi. Klein skrupulatnie opowiada się za tym, jak ogromne zmniejszenie naszej emisji gazów cieplarnianych jest naszą najlepszą szansą na jednoczesne zmniejszenie rozbieżnych nierówności, ponowne wyobrażenie sobie naszych złamanych demokracji i odbudowę wypatroszonych lokalnych gospodarek. Obnaża ideologiczną desperację negacjonistów zmian klimatu, mesjanistyczne złudzenia niedoszłych geoinżynierów oraz tragiczny defetyzm zbyt wielu głównych inicjatyw ekologicznych. I dokładnie pokazuje, dlaczego rynek nie - i nie może - naprawić kryzysu klimatycznego, ale pogorszy sytuację, wprowadzając coraz bardziej ekstremalne i niszczące ekologicznie metody wydobycia, któremu towarzyszy szalony kapitalizm katastroficzny. Dostępne na Amazon

Od wydawcy:
Zakupy na Amazon iść na pokrycie kosztów przynoszą InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, i ClimateImpactNews.com bez kosztów i bez reklamodawców śledzących twoje nawyki przeglądania. Nawet jeśli klikniesz link, ale nie kupisz tych wybranych produktów, wszystko, co kupisz podczas tej samej wizyty w Amazon, płaci nam niewielką prowizję. Nie ponosisz żadnych dodatkowych kosztów, więc proszę przyczynić się do wysiłku. Możesz też skorzystaj z tego linku do korzystania z Amazon w dowolnym momencie, aby pomóc wesprzeć nasze wysiłki.