Czy woda gazowana jest dla ciebie dobra czy zła?

Czy woda gazowana jest dla ciebie zła? Hayati Kayhan/Shutterstock

Dla wielu ludzi początek roku to czas na nowe postanowienia dotyczące zdrowia – czy to jeść więcej warzyw, spożywać mniej cukru, czy pić więcej wody.

Utrzymywanie nawodnienia jest niezbędna do funkcji organizmu, takich jak regulacja temperatury, transport składników odżywczych i usuwanie odpadów. Woda działa nawet jako smar i amortyzator do przegubów.

Ale chociaż większość ludzi wie, że powinni pić więcej wody, może to być trochę nudne. A co z wodą gazowaną jako opcją, aby trochę ożywić? W końcu woda gazowana jest tak samo dobra jak zwykła woda, prawda? Nie do końca.

Płyny gazowane

Woda gazowana jest wytwarzana przez nasycanie wody dwutlenkiem węgla. W ten sposób powstaje kwas węglowy o słabo kwaśnym pH od trzech do czterech. To „czuj się dobrze” uczucie w ustach dostaniesz po wypiciu napoju gazowanego jest w rzeczywistości aktywacja chemiczna receptorów bólu na języku reagującym na ten kwas, nadając mu bardziej jędrny smak. A oto część problemu, ponieważ kwas w napojach może uszkodzić nasze zęby.


 Otrzymuj najnowsze wiadomości e-mail

Tygodnik Codzienna inspiracja

Czy woda gazowana jest dla ciebie dobra czy zła? Smaczne do picia, ale nie tak dobre dla zębów. Bignai/Shutterstock

Zewnętrzna warstwa naszych zębów, szkliwo dentystyczne, jest najtwardszą tkanką w ciele. Wykonany jest z minerału zwanego hydroksyapatytem, ​​który zawiera wapń i fosforan. Ślina to głównie woda, ale zawiera również wapń i fosforany.

Zwykle istnieje równowaga między minerałami w zębach a minerałami w ślinie. Usta i ślina zwykle mają (pH od sześciu do siedmiu), ale gdy spadnie poniżej pięciu i pół, cząsteczki wapnia i fosforanu wychodzą z zębów do śliny. Może się to zdarzyć z powodu kwasu węglowego w napojach gazowanych.

Złe na zęby?

To demineralizacja tworzy maleńkie pory w minerałach zęba i szkliwo zaczyna się rozpuszczać. Początkowo pory są mikroskopijne i nadal można je zatkać, wprowadzając z powrotem wapń lub fosforan lub zastępując wapń fluorem – tak działa fluor w paście do zębów, aby chronić zęby. Ale gdy ilość utraconego minerału w zębie osiągnie określony poziom, pory nie mogą być już zatkane, a tkanka zęba zostaje utracona na dobre.

Jeśli zęby są często kąpane w kwasie z napojów gazowanych, więcej minerałów może zostać rozpuszczonych niż z powrotem wprowadzonych i istnieje większe ryzyko zużycie lub erozja zębów

Więc chociaż zwykła woda gazowana jest lepsza dla zębów niż napoje smakowe (dietetyczne lub zwykłe), które mają niższe pH, najlepsza jest woda niegazowana – ma pH około siedmiu. Nawiasem mówiąc, soda klubowa jest nie tylko gazowana, ale zawiera również pewne „minerały” dla smaku. Mogą one obejmować sód, więc jeśli obserwujesz spożycie soli, musisz również o tym pamiętać.

Czysta woda

Warto również zaznaczyć, że woda gazowana nie tłumi apetytu. Pomimo tego, co ty może czytać online , nie ma mocnych dowodów naukowych sugerujących, że picie wody gazowanej sprawi, że poczujesz się pełniejszy lub ograniczysz apetyt. Tak, picie wody gazowanej wypełni twój żołądek (prawdopodobnie sprawi, że będziesz też bekać), ale nie pozostanie w żołądku dłużej niż woda niegazowana.

Nawet jeśli woda gazowana jest pijana razem z jedzeniem lub posiłkami, nie ma różnicy, jak szybko żołądek opróżni się w porównaniu do wody niegazowanej. Z naukowego punktu widzenia trudno jest zmierzyć głód i sytość, co oznacza, że ​​badania, które je badają, opierają się na osobistych odczuciach ludzi lub mają na nie wpływ – i naturalnie my, ludzie, wszyscy jesteśmy bardzo różni. W rzeczywistości Europejski Urząd Bezpieczeństwa Żywności, która zapewnia niezależne porady naukowe na temat bezpieczeństwa żywności, nie popiera żadnych oświadczeń zdrowotnych związanych z żywnością lub napojami, które mają zwiększać uczucie sytości.

Czy woda gazowana jest dla ciebie dobra czy zła? Woda butelkowana to wielki biznes. Toshio Chan/Shutterstock

W ramach projektu NHS doradza picie od sześciu do ośmiu szklanek płynów dziennie. Oprócz wody może to również obejmować mleko o niskiej zawartości tłuszczu i napoje bez cukru, a także herbatę i kawę. Woda to zdrowy i tani wybór na ugaszenie pragnienia w każdej chwili. Nie ma kalorii, jest darmowy i nie zawiera cukrów, które mogą uszkadzać zęby – w przeciwieństwie do niezliczonych napojów sportowych, energetycznych i gazowanych, które zalewają półki supermarketów.

Oczywiście, jeśli zamieniasz słodkie napoje bezalkoholowe na wodę gazowaną, to jest to krok we właściwym kierunku. Szacuje się, że napoje bezalkoholowe przyczyniają się do około 25% spożycia cukru u dorosłych i zwiększyć kwasowość w jamie ustnej. Większość wód gazowanych nie zawiera dodatku cukrów, chociaż niektóre tak, więc zawsze czytaj etykietę.

Więc jeśli chodzi o próbę zwiększenia spożycia płynów, woda niegazowana jest nadal preferowaną opcją. Ale jeśli szklanka wody tak naprawdę nie jest twoją rzeczą, woda gazowana może pomóc ci utrzymać nawodnienie i może być smaczną alternatywą dla zwykłej wody – ale pamiętaj tylko, jak często ją pijesz dla zdrowia zębów.Konwersacje

O autorach

Nicola Innes, profesor stomatologii dziecięcej, University of Dundee oraz Suzanne Zaremba, Wykładowca Żywienia, Centrum Badań nad Żywieniem Zdrowia Publicznego, University of Dundee

Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.

książki_zdrowie

Może Ci się spodobać

DOSTĘPNE JĘZYKI

angielsku Afrikaans arabski Chiński (uproszczony) Chiński (tradycyjny) duński holenderski filipińczyk fiński francuski niemiecki grecki hebrajski hinduski węgierski indonezyjski włoski Japonki koreański malajski norweski perski polski portugalski RUMUŃSKI rosyjski hiszpański suahili szwedzki tajski turecki ukraiński urdu wietnamski

śledź InnerSelf na

facebook iconikona twittericon youtubeikona instagramikona kuflaikona rss

 Otrzymuj najnowsze wiadomości e-mail

Tygodnik Codzienna inspiracja

Nowe postawy - nowe możliwości

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.pl | Rynek wewnętrzny
Copyright © 1985 - Publikacje wewnętrzne 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.