Nie wiadomo dlaczego, ale błonnik ma działanie ochronne przed rakiem jelita. www.shutterstock.com

Australia ma jedną z najwyższe wskaźniki zachorowań na raka jelita na świecie. W 2017 r. rak jelita był drugi najczęstszy rak w Australii i ceny rosną u osób poniżej 50. roku życia.

Aż do 35% nowotworów na całym świecie mogą być spowodowane czynnikami stylu życia, takimi jak dieta i palenie. Jak więc możemy zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka jelita?

Co zjeść

Na podstawie aktualne dowody, dieta bogata w błonnik jest ważna dla zmniejszenia ryzyka raka jelita. Błonnik można podzielić na 2 rodzaje: błonnik nierozpuszczalny, który tworzy masywny stolec, który można łatwo przenosić wzdłuż jelita; i rozpuszczalny błonnik, który wciąga wodę, aby zachować miękkość stolca.

Błonnik ze zbóż i produktów pełnoziarnistych to idealne źródło błonnika. Australijskie wytyczne sugerują dążenie do spożycia 30 g błonnika dziennie dla dorosłych, ale mniej niż 20% dorosłych Australijczyków spełnia ten cel.

Otręby pszenne są jednym z najbogatszych źródeł błonnika, a Próba australijska u osób z wysokim ryzykiem raka jelita 25 g otrębów pszennych zmniejszało wzrost przedrakowy. Otręby pszenne można dodawać do gotowania, koktajli i zwykłych płatków śniadaniowych.

Nie jest jasne, w jaki sposób błonnik może zmniejszyć ryzyko raka jelita, ale możliwe mechanizmy obejmują skrócenie czasu przejścia pokarmu przez jelita (a tym samym narażenie na potencjalne czynniki rakotwórcze) lub poprzez korzystny wpływ na bakterie jelitowe.

Po zdiagnozowaniu raka jelita stosuje się również dietę bogatą w błonnik związane z poprawą przeżycia.

Nabiał „prawdopodobnie” chroni przed rakiem jelita. z www.shutterstock.com

Mleko i produkty mleczne są też myślałem do zmniejszyć ryzyko raka jelita. Dowody na mleko są oceniane jako „prawdopodobnie ochronne” w aktualne wytyczne dotyczące raka jelita w Australii, przy czym świadczenie rośnie wraz z wyższymi kwotami.

Ryby tłuste mogą również mieć pewne elementy ochronne. U osób z chorobami dziedzicznymi, które sprawiają, że są podatne na rozwój wielu narośli przedrakowych (polipów) w jelicie, próba gdzie jedna grupa otrzymywała codzienny suplement wielonienasyconego kwasu tłuszczowego omega 3 (znajdującego się w oleju rybim), a jedna grupa otrzymywała placebo, stwierdzono, że suplement ten był związany ze zmniejszonym wzrostem polipów. Nie wiadomo, czy dotyczy to również osób ze średnim ryzykiem raka jelita grubego, które stanowią większość populacji.

I chociaż tylko badanie obserwacyjne (co oznacza, że ​​pokazuje tylko korelację, a nie tę) powodowany inny), badanie pacjentów z rakiem jelita wykazali, że poprawa przeżycia była związana z codziennym spożywaniem kawy.

Czego unikać

Najlepiej unikać dużych ilości mięsa. Międzynarodowe autorytety onkologiczne potwierdzają, że istnieje przekonujący dowód za związek między wysokim spożyciem mięsa a rakiem jelita. Obejmuje to czerwone mięso pochodzące z mięśni ssaków, takie jak wołowina, cielęcina, jagnięcina, wieprzowina i koza, oraz przetworzone mięso, takie jak szynka, bekon i kiełbaski.

Wędliny przetworzone zostały poddane technice konserwującej, takiej jak wędzenie, solenie czy dodanie chemicznych konserwantów, które są związane z wytwarzaniem związków, które może być rakotwórczy.

Dowody wskazują również na związek „dawka-odpowiedź”, przy czym ryzyko zachorowania na raka wzrasta wraz ze wzrostem spożycia mięsa, zwłaszcza przetworzonego mięsa. Aktualne wytyczne australijskie sugeruj ograniczenie do minimum spożycia przetworzonych mięs i spożywanie tylko umiarkowanych ilości czerwonego mięsa (do 100g dziennie).

Co jeszcze mogę zrobić, aby zmniejszyć ryzyko raka jelita?

Kluczem do zmniejszenia ryzyka zachorowania na raka jest prowadzenie ogólnie zdrowego stylu życia. Ważna jest odpowiednia aktywność fizyczna i unikanie nadmiaru tkanki tłuszczowej wokół brzucha. Inne niezdrowe zachowania związane ze stylem życia, takie jak spożywanie dużej ilości przetworzonej żywności: związany z zwiększone ryzyko raka.

A dla Australijczyków powyżej 50 roku życia udział w programie National Bowel Cancer Screening jest jednym z najskuteczniejszych i opartych na dowodach sposobów zmniejszenia ryzyka.

O autorze

Suzanne Mahady, gastroenterolog i epidemiolog kliniczny, starszy wykładowca, Uniwersytet Monash

Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.

książki_zdrowie