Image by congerdesign

Niedostateczna ilość wody wystarczy, aby poczuć się ospale i wywołać ból głowy, ale nowe badanie sugeruje, że w przypadku starszych kobiet zbyt małe nawodnienie może również odnosić się do sprawności poznawczej.

Naukowcy zbadali, czy poziom nawodnienia i spożycie wody wśród osób starszych ma związek z ich wynikami w kilku testach zaprojektowanych do pomiaru funkcji poznawczych. Odkryli, że wśród kobiet niższy poziom nawodnienia wiązał się z niższymi wynikami w zadaniu przeznaczonym do pomiaru prędkości motorycznej, ciągłej uwagi i pamięci roboczej.

Naukowcy nie znaleźli podobnych wyników dla mężczyzn.

„Badanie daje nam wskazówki, w jaki sposób uwodnienie a związane z tym nawyki związane z piciem odnoszą się do procesów poznawczych u osób starszych” – mówi Hilary Bethancourt, habilitant w dziedzinie zdrowia biobehawioralnego w Penn State i pierwsza autorka artykułu w Europejski Dziennik Żywienia.

„Jest to ważne, ponieważ starsi dorośli już z wiekiem stają w obliczu zwiększonego ryzyka pogorszenia funkcji poznawczych i często rzadziej niż młodsi dorośli spełniają codzienne zalecenia dotyczące spożycia wody”.

Właściwa ilość nawilżenia

Naukowcy odkryli podobne wyniki, gdy uczestnicy pili zbyt dużo wody, mówi starszy autor Asher Rosinger, profesor zdrowia na świecie, który kieruje również Laboratorium Wody, Zdrowia i Żywienia.

„Odkryliśmy trend sugerujący, że nadmierne nawodnienie może być tak samo szkodliwe dla zdolności poznawczych, jak odwodnienie u osób starszych” – mówi Rosinger.

„Z tego powodu bycie w „najlepszym miejscu” nawodnienia wydaje się być najlepsze dla funkcji poznawczych, szczególnie w przypadku zadań wymagających ciągłej uwagi”.

Naukowcy twierdzą, że naukowcy od dawna podejrzewali, że odwodnienie może mieć wpływ na wydajność poznawczą. Jednak poprzednie badania skupiały się w dużej mierze na młodych, zdrowych ludziach, którzy są odwodnieni po ćwiczeniach i/lub przebywaniu w upale.

Bo wykonywanie a podwyższona temperatura otoczenia i ciała może mieć swój własny, niezależny wpływ na funkcje poznawcze, ona i inni badacze byli zainteresowani skutkami codziennego stanu nawodnienia w przypadku braku ćwiczeń lub stresu cieplnego, zwłaszcza wśród osób starszych.

„Z wiekiem nasze rezerwy wody zmniejszają się z powodu zmniejszenia masy mięśniowej, nasze nerki stają się mniej skuteczne w zatrzymywaniu wody, a sygnały hormonalne, które wywołują pragnienie i motywują do spożycia wody, stają się stępione” – mówi Bethancourt.

„Dlatego uważaliśmy, że szczególnie ważne jest przyjrzenie się sprawności poznawczej w odniesieniu do stanu nawodnienia i spożycia wody wśród osób starszych, które mogą być regularnie niedowodnione”.

Całkowity pobór wody

W badaniu naukowcy wykorzystali dane z ogólnokrajowej reprezentatywnej próby 1,271 kobiet i 1,235 mężczyzn w wieku 60 lat lub starszych. Zebrali dane z ankiety dotyczącej odżywiania i zdrowia. Uczestnicy oddali próbki krwi i zostali zapytani o wszystkie produkty spożywcze i napoje spożyte poprzedniego dnia.

Naukowcy obliczyli stan nawodnienia na podstawie stężenia sodu, potasu, glukozy i azotu mocznikowego we krwi uczestników. Zmierzyli całkowite spożycie wody jako połączone płyny i wilgoć ze wszystkich napojów i żywności.

Uczestnicy wykonali również trzy zadania przeznaczone do pomiaru różnych aspektów poznania, przy czym pierwsze dwa mierzyły odpowiednio pamięć werbalną i fluencję słowną.

Ostatnie zadanie mierzyło szybkość przetwarzania, ciągłą uwagę i Pamięć robocza. Badacze przekazali uczestnikom listę symboli, z których każdy odpowiadał liczbie od jednego do dziewięciu. Następnie dali im listę liczb od jednego do dziewięciu w losowej kolejności i poprosili uczestników o narysowanie odpowiedniego symbolu dla jak największej liczby liczb w ciągu dwóch minut.

Bethancourt mówi, że kiedy naukowcy po raz pierwszy wykreślili średnie wyniki testów na różnych poziomach nawodnienia i spożycia wody, pojawiła się wyraźna tendencja do wyższych wyników testów w odniesieniu do odpowiedniego nawodnienia i/lub przestrzegania zalecanego spożycia wody. Jednak wiele z tych wyników tłumaczyły inne czynniki.

„Kiedy uwzględniliśmy wiek, wykształcenie, godziny snu, poziom aktywności fizycznej i stan cukrzycy i przeanalizowaliśmy dane osobno dla mężczyzn i kobiet, powiązania ze stanem nawodnienia i spożyciem wody zostały zmniejszone” – mówi Bethancourt.

„Tendencja w kierunku niższych wyników w teście symbolu liczbowego wśród kobiet, które zostały sklasyfikowane jako niedowodnione lub przewodnione, była najważniejszym odkryciem, które pozostało po uwzględnieniu innych wpływowych czynników”.

Za mało i za dużo

Ponieważ dane były przekrojowe, naukowcy nie mogą być pewni, czy suboptymalne poziomy nawodnienia powodują upośledzenie funkcji poznawczych, czy też osoby z zaburzeniami poznawczymi są po prostu bardziej narażone na niedostateczne lub nadmierne nawodnienie, mówi Bethancourt.

Naukowcy nie byli również pewni, dlaczego nie dostrzegli tych samych skojarzeń wśród mężczyzn. Mimo to wyniki rodzą interesujące pytania, mówi.

„To było interesujące, że chociaż test uwagi, szybkości przetwarzania i pamięci roboczej trwał tylko kilka minut, był to ten, który był najsilniej związany z niższym poziomem nawodnienia” – mówi Bethancourt.

„Inne badania podobnie sugerowały, że uwaga może być jedną z domen poznawczych najbardziej dotkniętych stanem nawodnienia. To sprawiło, że zastanawialiśmy się, jaki wpływ może mieć nieodpowiednie nawodnienie na trudniejsze zadania wymagające dłuższej koncentracji i skupienia”.

Rosinger mówi, że odkrycia sugerują, że starsi dorośli mogą chcieć zwracać szczególną uwagę na swój stan nawodnienia, zarówno poprzez spożywanie wystarczającej ilości płynów, aby uniknąć odwodnienia, jak i zapewnienie odpowiedniej równowagi elektrolitowej, aby uniknąć przewodnienia.

„Ponieważ starsi dorośli niekoniecznie odczuwają pragnienie, gdy ich organizm osiąga stan odwodnienia i mogą przyjmować leki moczopędne, które mogą zwiększać wydalanie soli, ważne jest, aby starsi dorośli i ich lekarze lepiej rozumieli objawy zarówno niedoboru, jak i nadmiernego nawodnienia. ”, mówi Rosinger.

Oryginalne studium

O autorach

Hilary Bethancourt jest stypendystką habilitacyjną w zakresie zdrowia biobehawioralnego w Penn State i pierwszą autorką artykułu w Europejski Dziennik Żywienia. Starszy autor Asher Rosinger jest profesorem zdrowia na świecie, który kieruje również Laboratorium Wody, Zdrowia i Żywienia.

książki_zdrowie