- Rosemary Stanton, UNSW
- Czas czytania: 5 minut
Orzechy kokosowe od tysięcy lat są cenionym pożywieniem na obszarach tropikalnych, tradycyjnie spożywanym jako woda kokosowa z wnętrza orzecha kokosowego, miąższ kokosowy lub „mleko” kokosowe (wytwarzane przez moczenie miąższu w gorącej wodzie).