Dlaczego powolne zwiększanie kalorii po diecie nie zapobiegnie przywróceniu wagi – ale może przynieść inne korzyści

Dlaczego powolne zwiększanie kalorii po diecie nie zapobiegnie przywróceniu wagi – ale może przynieść inne korzyści
Zwolennicy tej diety twierdzą, że powolne zwiększanie spożycia kalorii może przyspieszyć metabolizm.
Syda Productions / Shutterstock

Chociaż istnieje wiele debat na temat rodzaju dieta jest najlepsza dla utraty wagi i zdrowia, często to nie utrata wagi jest największym wyzwaniem, ale raczej uniknięcie późniejszej utraty wagi. Może to prowadzić do cykli odchudzania i przybierania na wadze lub diety „jo-jo”, co może powodować mniej zdrowy związek z jedzeniem, gorsze zdrowie psychiczne oraz wyższa masa ciała.

Ale ostatnio „odwrócona dieta” zyskała popularność w Internecie jako plan żywieniowy po diecie, który twierdzi, że może pomóc uniknąć odzyskania wagi poprzez spożywanie większej ilości posiłków. Mówiąc prościej, jest to kontrolowany i stopniowy sposób na przejście od niskokalorycznego planu żywieniowego odchudzającego z powrotem do bardziej „normalnego” sposobu odżywiania się przed dietą.

Idea odwróconej diety polega na tym, że stopniowe zwiększanie spożycia kalorii po deficycie pozwoli organizmowi i metabolizmowi „dostosować się”, dzięki czemu można uniknąć przyrostu masy ciała, jedząc więcej. Jednak obecnie nie ma dowodów naukowych na to, że dieta odwrócona działa, jak twierdzą zwolennicy.

Tempo metabolizmu

Odwrócona dieta opiera się na teorii, że nasz organizm ma punkt odniesienia”ustawić punkty” dla metabolizmu i spożycia kalorii na stałe wpisane w naszą biologię, a jeśli przekroczymy te punkty, przybieramy na wadze. Chodzi o to, że odwrócona dieta może przesunąć te „punkty ustalone” w górę, jeśli dana osoba powoli zwiększa ilość kalorii spożywanych jako jedzenie. To teoretycznie „przyspieszyłoby” ich metabolizm, pozwalając im spożywać więcej jedzenia i kalorii bez przybierania na wadze.


 Otrzymuj najnowsze wiadomości e-mail

Tygodnik Codzienna inspiracja

Jednak pomysł, że jako ludzie mamy „punkt docelowy”, którym możemy manipulować za pomocą zmian w diecie, nie jest wspierany przez badania. Głównym tego powodem jest to, że liczba czynników wpływają na naszą wagę i metabolizm, w tym jak się zmienia. Wśród nich jest sposób, w jaki jesteśmy wychowywani, do jakiego jedzenia mamy dostęp, jaki rodzaj ćwiczeń wykonujemy i nasza genetyka.

Ale najważniejszy wpływ na to, jak nasz organizm zużywa kalorie – a tym samym na naszą wagę – ma nasz spoczynkowy (lub podstawowy) metabolizm. Tyle kalorii potrzebuje nasz organizm, aby utrzymać się przy życiu. Stanowi to około 60%-70% kalorii, które spożywamy codziennie.

Nasze podstawowe tempo przemiany materii zależy głównie od wieku, wagi, płci i masy mięśniowej – Twoja dieta ma na to niewielki wpływ. Jedzenie na poziomie lub poniżej podstawowego tempa metabolizmu spowoduje utratę wagi, a jedzenie powyżej tego poziomu spowoduje przyrost masy ciała. Nasza podstawowa przemiana materii również wzrasta, gdy przybierać na wadze or masy mięśnioweji zmniejsza się, gdy tracimy wagę lub masę mięśniową (dowody wskazują, że więcej mięśni Twoje ciało ma, tym więcej kalorii potrzebuje do funkcjonowania).

Większa masa mięśniowa zwiększa podstawową przemianę materii.
Większa masa mięśniowa zwiększa podstawową przemianę materii.
Dziekan Drobot/Shutterstock

Ćwiczenia również zwiększają ilość spożywanych kalorii, ale zwykle niewystarczająco masowo wpływać na naszą wagę. I chociaż dieta wysokobiałkowa może zmienić tempo metabolizmu nieco nasza masa ciała i masy mięśniowej mają na to największy wpływ.

Tak więc dieta odwrócona wydaje się działać tylko poprzez kontrolowanie spożycia kalorii. Obecnie jest brak dowodów że możesz zmienić swój metabolizm lub tempo przemiany materii poprzez powolne i stopniowe wprowadzanie większej ilości kalorii. Mówiąc prościej, jeśli zjesz więcej kalorii niż potrzebuje Twój organizm, przytyjesz. Wiemy tylko, że pewne nawyki, podobnie jak regularne spożywanie śniadań i ćwiczenia, pomagają ludziom uniknąć odzyskania wagi po diecie.

Relacja z jedzeniem

Chociaż obecnie niewiele jest badań dotyczących wpływu odwrotnej diety na metabolizm, nadal może ona pomóc ludziom na inne sposoby. Kiedy niektórzy ludzie tracą na wadze, mogą czuć, że mają kontrolę nad tym, jak jedzą. Ale dla niektórych osób zaprzestanie diety może prowadzić do postrzeganej utraty kontroli. Odwrócona dieta może dać niektórym ludziom pewność powrotu do bardziej zrównoważonego sposobu odżywiania lub pomóc im wyjść z cyklu restrykcyjnej diety.

Zwolennicy odwróconej diety sugerują, że może ona również pomóc w radzeniu sobie z problemami apetytu i głodu. Dzieje się tak dlatego, że w miarę wzrostu ilości spożywanych kalorii i jedzenia można dodawać dodatkowe pokarmy. Podczas mniej zachcianek może pomóc w utrzymaniu masy ciała, dowody te nie pochodzą z badań, w których powoli przywracano żywność.

W przypadku niektórych osób liczenie kalorii lub restrykcyjna dieta może prowadzić do niezdrowego związku z ich ciałem i jedzenie oni jedzą. Orthorexia nervosa staje się coraz bardziej powszechny i ​​charakteryzuje się obsesją na punkcie zdrowego odżywiania – co może prowadzić do niezdrowego ograniczania i związku z żywnością. Chociaż chęć odżywiania się zdrową dietą może wydawać się dobrą rzeczą, kiedy staje się ortoreksja, a radość z jedzenia zostaje zastąpiona lękiem przed odczuwaniem potrzeby rozliczenia się z każdą kalorią, może to prowadzić do złego stanu zdrowia psychicznego.

Odwrócona dieta to jedno podejście, ale niektórzy twierdzą, że inne metody, takie jak: intuicyjne jedzenie – który kładzie nacisk na słuchanie sygnałów głodu twojego ciała i jedzenie tylko wtedy, gdy jesteś głodny – może być zdrowszy psychicznie. Intuicyjne jedzenie może pomóc ludziom odzyskać apetyt i zaufać mu, a także zatrzymać cykl restrykcji i liczenia kalorii.Konwersacje

O autorze

Duane Mellor, starszy wykładowca, Aston Medical School, Aston University

Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.

odżywianie

Może Ci się spodobać

Więcej tego autora

DOSTĘPNE JĘZYKI

angielsku Afrikaans arabski Chiński (uproszczony) Chiński (tradycyjny) duński holenderski filipińczyk fiński francuski niemiecki grecki hebrajski hinduski węgierski indonezyjski włoski Japonki koreański malajski norweski perski polski portugalski RUMUŃSKI rosyjski hiszpański suahili szwedzki tajski turecki ukraiński urdu wietnamski

śledź InnerSelf na

facebook iconikona twittericon youtubeikona instagramikona kuflaikona rss

 Otrzymuj najnowsze wiadomości e-mail

Tygodnik Codzienna inspiracja

Nowe postawy - nowe możliwości

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.pl | Rynek wewnętrzny
Copyright © 1985 - Publikacje wewnętrzne 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.