Alergie mogą znajdować się w genach przekazywanych dzieciom przez rodziców. Flickr/Departament Rolnictwa USA, CC BY
Wszystko zaczyna się od układu odpornościowego. Każda osoba ma jedną - grupę komórek, tkanek i narządów w ciele, która pomaga zwalczać infekcje.
Czyni to, zwalczając robaki, które mogą wywołać chorobę, gdy dostaną się do twojego ciała. Jest to bardzo ważne zarówno dla utrzymania zdrowia, jak i powrotu do zdrowia, gdy zachorujesz na infekcję.
Twój układ odpornościowy pomaga zwalczać przeziębienia i grypę. Flickr/William Brawley, CC BY
Alergie pojawiają się, gdy układ odpornościowy zaczyna nadmiernie reagować na inne rzeczy, które zwykle nie powodują choroby. Mogą to być kurz, pyłki, zwierzęta domowe i, jak wspomniałeś, żywność.
Otrzymuj najnowsze wiadomości e-mail
Na przykład u kogoś, kto nie jest uczulony na mleko krowie, układ odpornościowy nie reaguje, gdy pije mleko.
Ale jeśli ty są uczulony na mleko krowie, po jego wypiciu układ odpornościowy nadmiernie reaguje i może powodować wysypkę, obrzęk lub problemy z oddychaniem.
Przekazywanie alergii
Jeśli w Twojej rodzinie są osoby cierpiące na alergie, takie jak astma, egzema, katar sienny lub alergie pokarmowe, jest to bardziej prawdopodobne.
Oznacza to, że alergie mogą znajdować się w genach przekazywanych dzieciom przez rodziców, tak jak istnieją geny, które przekazują kolor oczu i włosów.
Powszechne alergie: mleko krowie, jaja, pszenica, orzechy i skorupiaki. Flickr/Zwycięzca, CC BY
Niektóre pokarmy, takie jak mleko krowie, jajka, pszenica, orzechy i skorupiaki, często powodują alergie.
Możliwe, że wiek, w którym po raz pierwszy próbujesz tych produktów, może mieć wpływ na to, czy staniesz się uczulony na ten pokarm, a wiele badań ma na celu ustalenie, czy to prawda.
Myślę, że w ciągu najbliższych kilku lat lepiej zrozumiemy to pytanie i mam nadzieję, że alergie pokarmowe będą mniej powszechne.
O autorze
Lucinda Berglund, starszy wykładowca kliniczny University of Sydney, immunolog i immunopatolog Westmead Hospital i NSW Health Pathology, Uniwersytet w Sydney
Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.
book_food
