Akwakultura znów znajduje się w centrum uwagi, z Badanie ABC wyrażanie obaw co do trwałości ekspansji przemysłu hodowli łososia na Tasmanii.

Kontrowersje wokół hodowli ryb są warte wiadomości i budzą emocje, zwłaszcza gdy w grę wchodzą zyski firmy i społeczności. Niestety często pojawiają się niezależne dowody naukowe używane wybiórczo lub nawet ignorowane w tych debatach.

Nauka jest niezbędnym narzędziem dla menedżerów i organów regulacyjnych podczas planowania ekspansji przemysłu, a australijski przemysł akwakultury ma silną bazę badawczą.

Hodowla ryb może być zrównoważona, ale tylko wtedy, gdy odpowiednio uwzględnia badania naukowe – i tylko wtedy, gdy badania te postępują wystarczająco szybko, aby dać aktualny obraz zagrożeń.

Popyt na zrównoważoną akwakulturę

Stale rosnące zapotrzebowanie na owoce morza w połączeniu z ograniczonymi możliwościami zwiększenia połowów z dzikich łowisk oznacza, że ​​potrzebujemy więcej akwakultury. Rolnictwo już produkuje około 50% światowej podaży owoców morzai hodowla ryb teraz przewyższa wołowinę hodowlaną.

Intensywna akwakultura jest stosunkowo nowa, z podażą wzrosła dziesięciokrotnie od połowy lat 1980.. Jest zatem wyjątkowy wśród sektorów produkcji żywności, ponieważ jego początkowa ekspansja miała miejsce w erze bezprecedensowej kontroli ze strony rządu, ekologów i społeczności.

Ta kontrola jest uzasadniona, biorąc pod uwagę, że wiele gospodarstw rybnych na wodach przybrzeżnych uważa się za wspólne zasoby wielokrotnego użytku. W Australii branża podlega wysokim standardom ochrony środowiska i stale ewoluującemu zarządzaniu.

Intensywna akwakultura ma kilka nieodłącznych zalet w porównaniu z innymi formami rolnictwa (poza nieodłącznymi korzyściami zdrowotnymi owoców morza). Obejmują one wydajną konwersję żywności (do wyprodukowania 1.3 kg łososia potrzeba zaledwie 1 kg lub mniej paszy, w porównaniu z 1.8 kg kurczaka i 2.6 kg wieprzowiny); stosunkowo ograniczone wykorzystanie słodkiej wody; oraz brak nawozów.

Istnieją jednak również poważne wyzwania związane ze zrównoważonym rozwojem, w tym ograniczenie morskich składników pasz; gospodarowanie odpadami; zażywanie narkotyków, barwniki i inne chemikalia; wpływ na dzikie gatunki morskie; zarządzanie zdrowiem i dobrostanem ryb; wybór miejsca; i postawy społeczne.

Społeczność naukowa zajmująca się akwakulturą doskonale zdaje sobie sprawę z tych wyzwań. O godz Światowa konferencja akwakultury w Adelajdzie w 2014 roku program zdominowały zagadnienia związane ze zrównoważonym rozwojem.

Planowanie na przyszłość

Przewiduje się, że w dającej się przewidzieć przyszłości światowa produkcja akwakultury wzrośnie przynajmniej w jej stopa bieżąca i długoterminowa 6.5% rocznie. Przemysł australijski, stanowiący mniej niż 0.1% światowej produkcji, rozwija się jeszcze szybciej: ponad 7% rocznie w ciągu ostatniej dekady.

Biorąc pod uwagę ograniczenia kosztów, ta przyszła ekspansja będzie dotyczyć głównie śródlądowych lub przybrzeżnych środowisk morskich. Wkład naukowy będzie miał kluczowe znaczenie, jeśli ta ekspansja ma być zarządzana w sposób zrównoważony.

Na przykład akwakultura przybrzeżna jest wystawiona na warunki, które tworzą dobre i złe lata. Zrozumienie przestrzennej i czasowej zmienności tych warunków ma kluczowe znaczenie. W interesie przemysłu nie leży ryzyko hodowli ryb w marginalnych warunkach.

Warunki stają się również coraz trudniejsze w wyniku zmiany klimatu – oceany na południowym wschodzie Australii należą do najszybsze ocieplenie na planecie.

Oświecone firmy zajmujące się akwakulturą starają się przewidywać te warunki, współpracując z naukowcami, w tym z CSIRO i Biurem Meteorologii, aby zrozumieć przyszłe zagrożenia środowiskowe w różnych skalach czasowych.

Siedmiodniowe prognozy oceaniczne i perspektywy średnioterminowe pokrycie kilku miesięcy pomoże branży w podejmowaniu decyzji dotyczących lokalizacji klatek, gęstości obsady, diety, zarządzania chorobami i czasu zbiorów.

Tymczasem planowanie długoterminowe, w skali lat i dekad, będzie oparte na modelach klimatycznych. Na przykład przemysł może dążyć do hodowania ryb, aby radzić sobie ze zmieniającymi się warunkami, takimi jak cieplejsza woda.

Oczywiście prognozy nigdy nie są w 100% dokładne, co oznacza, że ​​przedsiębiorstwa akwakultury nadal muszą uwzględniać ryzyko i niepewność.

Planuję na teraz

Nauka jest niewątpliwie kluczowa dla efektywnej przyszłości planowanie. Ale ważne jest również, aby upewnić się, że bieżące zarządzanie jest najlepsze, jakie może być, i że bieżące ryzyko jest zarządzane.

W przypadku akwakultury ryb potencjał miejscowych oddziaływań na dno morskie wokół klatek morskich jest dobrze znany, a strategie monitorowania i zarządzania dobrze ugruntowane.

Potencjał niekorzystnego wpływu na wodę w klatkach i wokół nich jest również ważny, a monitorowanie słupa wody jest coraz częściej wymogiem zarządzania.

Szersze interakcje ekosystemów – takie jak zmiany fauny i flory na rafach wokół klatek – są stopniowo uznawane za problem dla wielu organów regulacyjnych i zarządzających akwakulturą.

Wraz ze wzrostem wiedzy naukowców na temat tych zagrożeń, organy regulacyjne i menedżerowie mogą wdrażać strategie ochrony szerszego zestawu aktywów i wartości środowiskowych.

Jednak nie ma jednego uniwersalnego podejścia do zarządzania dla tej szybko rozwijającej się branży, a strategie należy rozpatrywać w kontekście lokalnym (ekologicznym, społecznym i ekonomicznym). Nauka może zapewnić lepsze zrozumienie konkretnego scenariusza, ale menedżerowie powinni mądrze wykorzystać te informacje i zachować ostrożność, gdy ryzyko nie jest dobrze zrozumiane.

Szybkie odpowiedzi

Zarządzanie może aspirować do miana „najlepszej praktyki”, ale ważne jest, aby zdać sobie sprawę, że nie oznacza to, że będzie statyczna lub skończona. Kierownictwo powinno reagować na zmiany w środowisku (zarówno przyrodniczym, jak i społecznym) i dostosowywać się w miarę rozwoju nauki i rozumienia.

Ważne jest, aby uznać różne, ale uzupełniające się role, jakie nauka i zarządzanie odgrywają w planowaniu akwakultury. Naukowcy starają się zrozumieć sytuację (taką jak obecne lub przyszłe warunki środowiskowe) i podzielić się tym zrozumieniem w sposób bezstronny i obiektywny. Organy regulacyjne i menedżerowie muszą podejmować decyzje o znacznie szerszym zakresie uprawnień, a zatem muszą uwzględniać czynniki wykraczające poza samą naukę. Dobre planowanie musi uwzględniać wartość obu.

Rozwój i polityka akwakultury muszą być w stanie ufać nauce, która z kolei musi być dostarczana w odpowiednim czasie, aby zapewnić długoterminowy zrównoważony rozwój tego przemysłu.

O autorze

Graham Mair, dyrektor ds. nauk o morzu i profesor akwakultury, Uniwersytet Flindersa; Alistair Hobday, starszy główny naukowiec - oceany i atmosfera, CSIRO, oraz Catriona Macleod, profesor nadzwyczajny, Uniwersytet Tasmanii

Ten artykuł został pierwotnie opublikowany w Konwersacje. Przeczytać oryginalny artykuł.

Powiązane książki:

at Rynek wewnętrzny i Amazon