Tutaj, w USA, tylko 10 procent ryb hodowlanych, które spożywamy, jest produkowane w kraju. Chiny produkują obecnie 62% ryb hodowlanych na świecie. 

Chociaż akwaponika nie jest w stanie sprostać podwójnej presji popytowej wzrostu populacji i rosnącego globalnego standardu życia, oferuje wiele ekscytujących rozwiązań wielu problemów produkcyjnych, z którymi mamy do czynienia.

Wykorzystanie ropy naftowej: akwaponika a tradycyjne rolnictwo

Ponieważ nie ma ziemi do uprawy, nie ma już potrzeby używania traktorów i maszyn rolniczych zasilanych gazem. Komercyjne operacje akwaponiki zazwyczaj wykorzystują metodę tratwy, w której rośliny unoszą się w wodzie do czasu zebrania, lub pożywkę. Żaden z nich nie wymaga takiej pracy, jak rolnictwo oparte na glebie.

Ponieważ w akwaponice nie ma chwastów, nie ma potrzeby mechanicznego usuwania chwastów ani spryskiwania herbicydami. Ponieważ składniki odżywcze roślin i woda są integralną częścią systemu akwaponiki, nie ma potrzeby stosowania nawozów na bazie ropy naftowej ani irygatorów montowanych na ciężarówkach. Ponieważ rośliny uprawiane akwaponicznie rosną albo w grządkach sięgających do pasa, albo na tratwach pływających w wodzie, są znacznie łatwiejsze do zbioru niż rośliny uprawiane w glebie.

Lokalizacja, lokalizacja, dowolna lokalizacja!

Systemy akwaponiczne można ustawić w dowolnym miejscu lub sztucznie stworzyć odpowiedni klimat dla roślin. Kiepska gleba? Nie ma problemu. Akwaponika jest szczególnie dobrze przystosowana do dostarczania żywności lokalnym społecznościom, które w przeciwnym razie nie miałyby żyznej ziemi dostępnej pod uprawę.

Ponieważ ponad połowa ludzkości mieszka obecnie w naszych miastach, ważne jest, aby zakłady uprawy żywności powstawały tam, gdzie przebywają ludzie, zamiast przewozić żywność z odległych miejsc. Obecnie większość naszych produktów jest wysyłana setki, jeśli nie tysiące kilometrów. Wyobraź sobie, ile paliwa można by zaoszczędzić, gdybyśmy rzeczywiście uprawiali żywność w naszych centrach miast.

Zużycie wody: akwaponika a tradycyjne rolnictwo

Nowoczesne metody rolnicze marnują niesamowitą ilość wody. Woda jest spryskiwana lub zalewana przez pola, gdzie ogromna ilość albo wyparowuje w upalny dzień, albo przesącza się przez korzenie roślin do wód gruntowych, ciągnąc za sobą nawozy chemiczne, herbicydy i pestycydy.

Z drugiej strony akwaponika to zamknięty system z recyrkulacją. Jedyną wodą, która opuszcza system, są niewielkie ilości pobierane przez rośliny (niektóre z nich przenika przez liście) lub wyparowujące z góry zbiornika. Otóż ​​to. Akwaponika zużywa mniej niż jedną dziesiątą ilości wody w porównaniu do porównywalnego ogrodu glebowego.

Akwaponika jest jeszcze bardziej oszczędna niż jej ogrodniczy kuzyn, hydroponika. Ponieważ akwaponika jest organicznym ekosystemem, w którym składniki odżywcze są naturalnie zrównoważone, nigdy nie dochodzi do toksycznego gromadzenia się składników odżywczych. W rzeczywistości, ponieważ woda w systemie akwaponiki jest tak pełna zdrowej biologii, zalecam, aby w miarę możliwości nigdy nie spuszczać wody ze swojego akwarium. Jedynym powodem, dla którego kiedykolwiek to zrobiłeś, jest to, że coś spowodowało, że ekstremalne ilości amoniaku przytłoczyły zdolność twojego biofiltra do jego konwersji i dlatego musiałeś dokonać częściowej wymiany wody, aby rozcieńczyć amoniak. Przykładem może być martwa, rozkładająca się ryba, o której nie wiedziałeś. Nawet jeśli zdarzy się tak rzadkie zdarzenie, zrzut z systemu akwaponiki jest całkowicie organiczny i przyniesie korzyści tylko glebie, która ma szczęście być podlewana.

Zmiana klimatu: akwaponika a tradycyjne rolnictwo

System akwaponiczny to system do uprawy żywności, który może mieć zerowy wpływ na nasze środowisko, zwłaszcza jeśli pompy i grzejniki są zasilane z odnawialnych źródeł energii. Poza czysto dzikimi systemami uprawy żywności, takimi jak ocean, i większością technik permakulturowych, żaden inny znany mi system żywnościowy nie może tego twierdzenia.

Z drugiej strony, tradycyjne rolnictwo jest największym pojedynczym źródłem CO₂ emisje, jednocześnie przyczyniając się do ciągłego zmniejszania się ziemskiego CO₂ przefiltrować potrzebę coraz większej ilości ziemi pod uprawę roślin i hodowlę bydła. Głównymi źródłami zanieczyszczeń są CO₂ emisje z całej ropy naftowej wykorzystywanej w produkcji rolnej i transporcie żywności, metan z hodowli bydła i podtlenek azotu z nadmiernego nawożenia. Akwaponika nie wymaga żadnego z tych danych wejściowych. Zapotrzebowanie na ropę w akwaponice waha się od znacznie mniejszego do zera. Ryby nie produkują metanu tak jak bydło i nie ma szans na nadmierne nawożenie systemu akwaponiki.

Akwaponika w starych fabrykach i magazynach w mieście

Co być może najważniejsze, systemy akwaponiczne można uruchomić w dowolnym miejscu. Więc teraz zamiast oczyszczać dżungle i lasy, możemy zamiast tego skupić się na naszych ośrodkach miejskich i zacząć myśleć o starych fabrykach i budynkach magazynowych jako farmach naszej przyszłości. Choć być może nie nadaje się do uprawy na rozległych polach zboża, akwaponika może teraz uprawiać dowolne warzywa i wiele rodzajów owoców i robić to w sposób, który jest jeszcze bardziej produktywny na podstawie stopy kwadratowej, nawet w środowisku miejskim.

Akwaponika może wyprodukować 50,000 100,000 funtów tilapii i 35,000 75 funtów warzyw rocznie na jednym akrze przestrzeni. Natomiast jedna krowa karmiona trawą wymaga ośmiu akrów użytków zielonych. Innym sposobem patrzenia na to jest to, że w ciągu roku akwaponika wygeneruje około XNUMX XNUMX funtów jadalnego mięsa na akr, podczas gdy wołowina karmiona trawą wygeneruje około XNUMX funtów na tej samej przestrzeni.

Bycie samowystarczalnym w mieście

Czy pomysł produkowania przynajmniej części naszej żywności w naszych ośrodkach miejskich jest fantazją science fiction? Zupełnie nie. W rzeczywistości w swoim eseju „Reconsidering Cities” autorka Szaron Astyk zwrócił uwagę, że nie jest tak niezwykłe, jak mogłoby się wydawać, że mieszkańcy miast wyhodują znaczącą porcję jedzenia, które spożywają. Wyjaśnia, że ​​Hongkong i Singapur już teraz produkują ponad 20 procent swojego mięsa i warzyw w granicach miasta.

W 2002 roku, zamieszkany przez ponad sześć milionów ludzi, Hongkong produkował 33 procent produktów, 14 procent świń, 36 procent kurczaków i 20 procent ryb hodowlanych spożywanych w granicach miasta.

©2011 Sylvia Bernstein. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Przedrukowano za zgodą wydawcy,
Wydawnictwa Nowego Społeczeństwa. http://newsociety.com

Ten artykuł został zaadaptowany za zgodą z książki:

Ogrodnictwo akwaponiczne: przewodnik krok po kroku dotyczący wspólnego hodowania warzyw i ryb
przez Sylvię Bernstein.

Połączenie akwakultury i hydroponiki, akwaponiczne ogrodnictwo to niezwykle wydajny sposób na uprawę organicznych warzyw, zieleni, ziół i owoców, przy jednoczesnym zapewnieniu dodatkowych korzyści ze świeżych ryb jako bezpiecznego i zdrowego źródła białka. Aquaponic Gardening to ostateczny podręcznik domowy zrób to sam, skupiający się na zapewnieniu wszystkich narzędzi potrzebnych do stworzenia własnego systemu akwaponicznego i cieszenia się zdrowym, bezpiecznym, świeżym i pysznym jedzeniem przez cały rok.

Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji i / lub zamówić tę książkę.

O autorze

Sylvia Bernstein jest prezesem i założycielem Źródło akwaponiczne oraz przewodniczący amerykańskiego oddziału stowarzyszenia Aquaponics Association. Zarządza również AquaponicsCommunity.com, największy amerykański serwis społecznościowy poświęcony akwaponicznemu ogrodnictwu. Doświadczony mówca i uznany na całym świecie ekspert w dziedzinie ogrodnictwa wodnego, Sylvia pisze i bloguje na ten temat dla Akwaponiczny Blog Ogrodniczy, Rosnąca Przewaga i nie tylko. Jej inspiracją jest duża, dobrze prosperująca instalacja akwaponiczna w szklarni przydomowej w Boulder, CO, zasilana tilapią, sumem i innymi pływającymi stworzeniami.

Więcej artykułów na temat akwaponiki autorstwa Sylvii Bernstein.