„Trzy siostry” są podstawowym pożywieniem wielu plemion indiańskich. Marilyn Angel Wynn/Getty Images

Historycy to wiedzą indyk i kukurydza były częścią pierwsze Święto Dziękczynienia, kiedy ludy Wampanoag dzieliły się żniwami z pielgrzymami z plantacji Plymouth w Massachusetts. A tradycyjne praktyki rolnicze rdzennych Amerykanów mówią nam, że kabaczek i fasola prawdopodobnie również były częścią tego obiadu w 1621 roku.

Przez wieki, zanim Europejczycy dotarli do Ameryki Północnej, wielu rdzennych Amerykanów uprawiało te produkty razem na jednym poletku, razem z mniej znanym słonecznikiem. Zadzwonili do sióstr roślin, aby odzwierciedlić, jak kwitły, gdy były uprawiane razem.

Dziś trzy czwarte rdzennych Amerykanów żyje z rezerwatów, głównie na obszarach miejskich. I w całym kraju wiele społeczności rdzennych Amerykanów brak dostępu do zdrowej żywności. Jak stypendysta studiów rdzennych Skupiając się na relacjach tubylców z ziemią, zacząłem się zastanawiać, dlaczego praktyki rolne tubylców zanikły i jakie korzyści mogą wyniknąć z ich przywrócenia.

Aby odpowiedzieć na te pytania, współpracuję agronom Marshall McDaniel, ogrodnik Ajay Nair, dietetyk Donna Winham oraz rodzime projekty ogrodnicze w Iowa, Nebrasce, Wisconsin i Minnesocie. Nasz projekt badawczy „Ponowne połączenie trzech sióstr” bada, co to znaczy być odpowiedzialnym opiekunem ziemi z perspektywy ludzi, którzy od setek lat równoważą produkcję rolną ze zrównoważonym rozwojem.

{vembed Y=lSwGxJe4bVs}
Gail Danforth, Starsza z Narodu Oneida w północno-wschodnim Wisconsin, wyjaśnia ogrodnictwo „trzech sióstr”.

Obfite zbiory

Historycznie, rdzenni mieszkańcy obu Ameryk hodowali rodzime odmiany roślin charakterystyczne dla warunków uprawy w ich ojczyznach. Wybrali nasiona dla wielu różnych cech, takich jak trait smak, konsystencja i kolor.

Miejscowi hodowcy wiedzieli, że wspólne sadzenie kukurydzy, fasoli, dyni i słoneczników przynosi obopólne korzyści. Łodygi kukurydzy stworzyły kratę, po której fasola mogła się wspinać, a wijące się pnącza fasoli zabezpieczały kukurydzę podczas silnych wiatrów. Z pewnością zauważyli również, że rośliny kukurydzy i fasoli rosnące razem wydają się być zdrowsze niż hodowane osobno. Dziś znamy powód: bakterie żyjące na korzeniach fasoli pobierają z powietrza azot – niezbędny składnik pokarmowy roślin i przekształć go w formę, z której mogą korzystać zarówno fasola, jak i kukurydza.

Rośliny dyni przyczyniły się do tego, że zacieniają ziemię szerokimi liśćmi, zapobiegając wzrostowi chwastów i zatrzymując wodę w glebie. Tradycyjne odmiany squasha miały również kolce, które zniechęcały jelenie i szopy do odwiedzania ogrodu na przekąskę. A słoneczniki posadzone na obrzeżach ogrodu stworzyły naturalne ogrodzenie, chroniąc inne rośliny przed wiatrem i zwierzętami oraz wabiąc zapylacze.

Przesadzanie tych sióstr rolniczych przyniosło obfite plony, które utrzymały duże społeczności rdzennych i pobudziły owocne gospodarki handlowe. Pierwsi Europejczycy, którzy dotarli do obu Ameryk, byli zszokowani obfitymi plonami, jakie znaleźli. Moje badania dotyczą tego, jak 200 lat temu rdzenni amerykańscy rolnicy wokół Wielkich Jezior i wzdłuż rzek Missouri i Red karmili handlarzy futrami swoimi różnorodnymi produktami warzywnymi.

Wysiedleni z ziemi

Gdy Euro-Amerykanie osiedlili się na stałe na najbardziej żyznych ziemiach Ameryki Północnej i pozyskali nasiona, które rdzenni hodowcy ostrożnie wyhodowali, narzucili politykę, która uniemożliwiły rodzime praktyki rolnicze. W 1830 roku prezydent Andrew Jackson podpisał Indyjska ustawa o przeprowadzce, co sprawiło, że oficjalną polityką Stanów Zjednoczonych było zmuszenie rdzennych ludów do opuszczenia ich rodzinnych miejsc, spychając ich na słabsze ziemie.

W rezerwatach urzędnicy rządowi USA odradzali rdzennym kobietom uprawianie czegokolwiek większego niż małe działki ogrodowe i naciskali na rdzennych mężczyzn, aby praktykowali monokulturę w stylu euroamerykańskim. Polityka przydziału przypisywała małe działki rodzinom nuklearnym, co dodatkowo ograniczało dostęp rdzennych Amerykanów do ziemi i uniemożliwiało im korzystanie z komunalnych praktyk rolniczych.

Dzieci tubylcze były zmuszane do uczęszczania do szkół z internatem, gdzie nie miały możliwości nauczyć się rodzimych technik rolniczych lub konserwować i przygotowywać rdzenną żywność. Zamiast tego zostali zmuszeni do jedzenia zachodnich potraw, odwracając swoje podniebienia od tradycyjnych preferencji. Wszystkie te zasady razem wzięte prawie całkowicie zlikwidowano rolnictwo trzech sióstr od rdzennych społeczności na Środkowym Zachodzie do lat 1930. XX wieku.

Plemiona rdzennych Amerykanów w regionie Wielkich Jezior osada przedeuropejska. Muzeum Publiczne Milwaukee, CC BY-ND

Ożywienie rodzimego rolnictwa

Dzisiaj rdzenni mieszkańcy całych Stanów Zjednoczonych pilnie pracują, aby Odzyskaj Rdzenne odmiany kukurydzy, fasoli, dyni, słonecznika i innych upraw. Ten wysiłek jest ważny z wielu powodów.

Poprawa dostępu rdzennych mieszkańców do zdrowej, kulturowo odpowiedniej żywności pomoże obniżyć wskaźniki cukrzyca i otyłość, które dotykają rdzennych Amerykanów w nieproporcjonalnie wysokim tempie. Dzielenie się tradycyjną wiedzą na temat rolnictwa to sposób, w jaki starsi mogą przekazywać informacje kulturowe młodszym pokoleniom. Rdzenne techniki uprawy chronią również ziemie, które obecnie zamieszkują rdzenni mieszkańcy, i mogą potencjalnie przynosić korzyści szerszym ekosystemom wokół nich.

{vembed Y=IooHPLjXi2g}
Członkowie Indigenous Seed Keepers Network wyjaśniają kulturowe znaczenie dostępu do tradycyjnych odmian nasion.

Jednak społeczności tubylcze często nie mają dostępu do zasobów, takich jak sprzęt rolniczy, badania gleby, nawozy i techniki zapobiegania szkodnikom. To właśnie zainspirowało projekt Three Sisters Gardening Project w Iowa State University. Współpracujemy z rdzennymi rolnikami w Tsyunhehkw, wspólnotowy program rolnictwa, oraz Spółdzielnia Hodowców Kukurydzy Ohelaku w sprawie rezerwatu Oneida w Wisconsin; Indian College w Nebrasce, który służy Omaha i Santee Sioux w Nebrasce; i Sen o dzikim zdrowiu, organizacja non-profit, której celem jest ponowne połączenie społeczności rdzennych Amerykanów w Minneapolis-St. Paul, Minnesota, z tradycyjnymi rodzimymi roślinami i ich kulinarnymi, leczniczymi i duchowymi zastosowaniami.

Rozwijamy trzy siostrzane poletka badawcze w Gospodarstwie Ogrodniczym ISU iw każdej z tych społeczności. Nasz projekt prowadzi również warsztaty na tematy interesujące rdzennych ogrodników, zachęca do lokalnego testowania zdrowia gleby i uprawia rzadkie nasiona, aby repatriować ichlub zwrócić je do ich społeczności rodzinnych.

Przemysłowe systemy rolnictwa monokulturowego, które wytwarzają znaczną część dostaw żywności w USA szkodzi środowisku, społecznościom wiejskim oraz zdrowiu i bezpieczeństwu ludzi na wiele sposobów. Uprawiając kukurydzę, fasolę i dynię na poletkach badawczych, pomagamy określić ilościowo, w jaki sposób przynosi korzyści zarówno roślinom, jak i glebie.

Dokumentując ograniczona oferta żywieniowa w sklepach spożywczych z rezerwacją, demonstrujemy potrzebę rdzennych ogrodów w społecznościach rdzennych. Przeprowadzając wywiady z rdzennymi hodowcami i starszymi znawcami sposobów żywienia, wyjaśniamy, jak uzdrawiające mogą być rdzenne praktyki ogrodnicze dla rdzennych społeczności i ludzi – ich ciał, umysłów i ducha.

Nasi rdzenni współpracownicy czerpią korzyści z projektu poprzez rematriację rzadkich nasion wyhodowanych na działkach ISU, warsztaty na wybrane przez nich tematy i nowe relacje, które budują z rdzennymi ogrodnikami na Środkowym Zachodzie. Jako badacze dowiadujemy się, co to znaczy współpracować i prowadzić badania z poszanowaniem protokołów, które cenią nasi rdzenni współpracownicy, takich jak traktowanie nasion, roślin i gleby w kulturowo odpowiedni sposób. Słuchając z pokorą, pracujemy nad budowaniem sieci, w której wszyscy możemy uczyć się od siebie nawzajem.

O autorze

Christina Gish Hill, profesor nadzwyczajny antropologii, Iowa State University

Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.

ING