(Kredyt: Milada Vigerova/Unsplash)

Niektóre owoce i warzywa, które kupujesz, zawierają nasiona. Czy możesz je posadzić? To zależy.

Podczas pandemii COVID-19 nastąpił dramatyczny wzrost zainteresowania ogrodnictwem – co utrudniło ogrodnikom domowym zdobycie nasion.

Po pierwsze, pamiętaj, że niektóre warzywa, które spożywasz (takie jak cukinia i ogórek) są zbierane przed osiągnięciem pełnej dojrzałości, ponieważ wtedy są najdelikatniejsze i najsmaczniejsze. Niestety oznacza to również, że nasiona w środku prawdopodobnie nie dadzą żywotnej rośliny.

A owoce i warzywa, które mają w środku dojrzałe nasiona, takie jak pomidory i kantalupy, stanowią kolejne wyzwanie: wiele z tych owoców i warzyw to hybrydy.

Owoce hybrydowe i warzywa są opracowywane przy użyciu konwencjonalnych zapylanie (nie są modyfikowane genetycznie), co oznacza, że ​​hodowcy roślin i producenci nasion krzyżują dwie rośliny rodzicielskie, męskie i żeńskie. Gdy nasiona rozwijają się w środku, owoce lub warzywa są produkowane na roślinie matecznej. Te rośliny mateczne mają pożądane cechy, które mamy nadzieję zobaczyć na rynku, takie jak słodycz, kolor owoców i rozmiar. Jednak nasiona w środku są skrzyżowaniem dwóch roślin rodzicielskich. Oznacza to, że gdy zachowasz te nasiona i je posadzisz, otrzymasz nową roślinę, która ma cechy obu tych roślin macierzystych.

Czasami może to być wspaniała nowa roślina o nowych, nowych cechach. Ale czasami może to być roślina o mniej pożądanych cechach, takich jak mały rozmiar owoców. Ponieważ większość odmian warzyw jest teraz hybrydami, oznacza to, że nasiona w środku niekoniecznie będą produkować owoce lub warzywa, takie jak te, które kupiłeś w sklepie.

Jednak jest wiele osób, które oszczędzają nasiona, a nawet wykonują własne zapylenia krzyżowe w swoich przydomowych ogrodach. Ci ludzie używają odmian niezapylanych i odmian odziedziczonych. Odmiany te są wynikiem wielu krzyżowań i chociaż nie będą również identyczne z kupionymi owocami lub warzywami, będą podobne i będą bliższe typowi rodzica niż nasiona w odmianach hybrydowych. Istnieją nawet strony wymiany nasion, na których można handlować nasionami z innymi osobami zainteresowanymi tym hobby.

Jeśli zdecydujesz się posadzić niektóre z tych nasion z warzyw w sklepie spożywczym, powinieneś sprawdzić przewodnik dla początkujących po ogrodnictwie warzywnym z rozszerzenia stanu NC. W rzeczywistości rozszerzenie ma garść zasobów nawet dla doświadczonych ogrodników warzywnych.

Jeśli jednak nie chcesz grać na tym, w co mogą wyrosnąć twoje nasiona, warto zauważyć, że w przypadku niektórych roślin nasiona mogą w ogóle nie być potrzebne.

Istnieje kilka warzyw, które można „odrosnąć”. Brzmi to trochę jak magia (i jest trochę magiczna), ale zasadniczo wyhodujesz te rośliny. Na przykład dolny koniec główki sałaty może być posadzony płytko i wyrośnięty – co oznacza, że ​​wyrosną z niego nowe liście. To samo można zrobić z selerem, ziemniakami, batatami, imbirem, koprem włoskim i trawą cytrynową. Ponieważ hodujesz je z kawałka oryginalnego warzywa, wiesz, jak będzie smakować powstałe warzywo (w przeciwieństwie do niepewności, która towarzyszy uprawie roślin z nasion hybrydowych).

Możesz sadzić kiełki fasoli, a wyrosną one na rośliny fasoli. Możesz posadzić ząbki czosnku lub cebuli, a one zakorzenią się i będą rosły. Możesz zrobić sadzonki z roślin takich jak bazylia i kolendra, które ukorzenią się w węzłach i będą rosły. Możesz też zrobić wierzchołki z rzepy, ale nie jestem pewien, ile osób je rzepę.

Wiele osób kiełkuje nasiona awokado dla zabawy. Możesz zrobić ten kuchenny eksperyment z wykałaczkami i słoikiem z wodą, a zobaczysz, jak wyrastają korzenie. Awokado można uprawiać, ale jest to drzewo tropikalne, więc trzeba je chronić, jeśli temperatura spadnie poniżej 30 stopni Fahrenheita. Mówiąc o roślinach tropikalnych, możesz również posadzić wierzch ananasa – a jeśli masz szczęście, wyrośnie dla ciebie nowy ananas. Ale znowu są tropikalne, więc trzeba by je chronić na zimę.

Istnieje wiele strategii rozmnażania bezpłciowego, w tym cięcie i inne metody (takie jak separacja i podział). Możesz dowiedzieć się więcej o wszystkich tych metodach, sprawdzając sekcje „Rozmnażanie bezpłciowe” w in Podręcznik ogrodnika dotyczący rozszerzenia stanu NC.

Tak więc, jeśli naprawdę chcesz założyć ogród, nie pozwól, aby brak nasion Cię powstrzymał.

Źródło: Chris Gunter dla Państwo NC

ING