Dlaczego niektóre grzyby są trujące?

obraz Trujące czy jadalne? Ekaterina Morozova/iStock przez Getty Images Plus  

 
Być może zauważyłeś, że grzyby pojawiają się na twoim podwórku lub w parkach zaraz po deszczu, ale nie trwają długo.

Grzyb to nadziemna część grzyba. Przez większość czasu grzyby żyją jako nitkowate struktury zwane strzępkami pod ziemią lub w materiałach takich jak drewno. Aby grzyby mogły się rozmnażać, grzyb musi powstać nad ziemią.

Niektóre grzyby są trujące z tego samego powodu, dla którego niektóre rośliny są trujące – aby uchronić się przed zjedzeniem, aby mogły się rozmnażać. Inne grzyby stosują odwrotną strategię. Potrzebują zwierząt, które je zjadają, aby rozprzestrzeniać zarodniki przez kupę. Jeszcze inne grzyby mają zupełnie inne plany gry.

Grzyby w kształcie palców uwalniają zarodniki, które wyglądają jak dym. Grzyb świecznikowy, Xylaria hypoxylon, uwalnia swoje zarodniki. Jasius/Moment przez Getty Images

Rozprzestrzenianie się zarodników

Grzyby rozwijają się przy odpowiedniej temperaturze i wystarczającej ilości wody. Zwykle składają się z czapki i łodygi. Na spodniej stronie kapelusza grzyby wytwarzają zarodniki, które podobnie jak nasiona roślin wytwarzają nowe grzyby.

Jeśli zajrzysz pod różne kapelusze grzybów, zauważysz, że nie wszystkie są takie same.

Niektóre grzyby mają skrzela, które wyglądają jak pofałdowana kartka papieru. Niektóre mają pory przypominające gąbki. A niektóre mają struktury przypominające zęby. Wszystkie te powierzchnie wytwarzają zarodniki. Aby stworzyć nową generację grzybów, zarodniki muszą przedostać się na nowe obszary – a grzyby mogą to osiągnąć na wiele fascynujących sposobów.

W przypadku niektórych grzybów zarodniki po prostu wypadają z kapeluszy i są przenoszone do nowych domów przez prądy powietrzne.

Grono grzybów świeci w ciemności. Grzyb duch, Omphalotus nidiformis, nocą na australijskim podjeździe. Louise Docker Sydney Australia/Moment przez Getty Images

Inne grzyby przyciągają owady świecące w nocy. Blask grzybów w lesie w nocy może być bardzo silny i czasami nazywany jest lisim ogniem. Owady, które są przyciągane przez światło, nieumyślnie zbierają zarodniki, badając blask i przenosząc je gdzie indziej, gdy poruszają się dalej.

Niektóre grzyby nigdy nie tworzą struktury naziemnej. Zamiast tego grzyb pozostaje pod ziemią i jest zjadany przez wiewiórki i myszy, które rozprzestrzeniają zarodniki, zabierając kawałki z powrotem do gniazd i robiąc kupę. Takie grzyby nazywane są truflami i czasami ludzie płacą za nie dużo pieniędzy.

Okno możliwości

Ponieważ grzyby nie trwają długo, ważne jest, aby szybko rozprzestrzeniały swoje zarodniki. Tutaj mogą pojawić się trucizny i toksyny.


 Otrzymuj najnowsze wiadomości e-mail

Tygodnik Codzienna inspiracja

Grzyby są całkiem smaczne dla ślimaków, niektórych owadów, chrząszczy, wiewiórek, wiewiórek, jeleni i ludzi. Jeśli zwierzę zje grzyba, zwykle jego zarodniki są tracone – chyba że są to gatunki zamknięte w ochronnym pokrowcu, który ma być przeniesiony do nowego sąsiedztwa w kupie.

Naukowcy odkryli, że owady i ślimaki unikają jedzenia grzybów zawierających truciznę. Niektóre trucizny grzybowe mogą powodować zjadacz tylko na tyle chory, aby uniknąć tego gatunku w przyszłości, ale niektóre mogą być śmiertelne.

Na trawie na boku leży biały skrzelowany grzyb. Śmiertelnie trujący grzyb, Amanita virosa. gailhampshire/flickr, CC BY

Istnieje wiele różnych trucizn grzybowych. Jeden rodzaj należy do grupy bardzo pięknych grzybów, amanitas, zwanych także „aniołami niszczącymi”, ponieważ są zarówno ładne, jak i zabójcze. Muchomory często mylone są z grzybami, które można jeść i powodują kilka zgonów na całym świecie każdego roku.

W medycynie ludzie używają trucizn grzybowych. Na przykład trucizna sporyszu została przekształcona w lek stosowany w zapobieganiu migrenowym bólom głowy.

W przybliżeniu 1%-2% grzybów jest trujących dla ludzi. Powszechnym określeniem takiego grzyba jest „muchomor”, ale nie ma łatwego sposobu na odróżnienie trującego grzyba od jadalnego. Nie jest więc dobrym pomysłem jedzenie znalezionych grzybów, ponieważ trudno jest mieć pewność, czy są trujące, czy nie.

Wiele grzybów jest zdrowych i smacznych. Tylko upewnij się, że kupujesz je w sklepie lub od kogoś, kto jest ekspertem od grzybów.Konwersacje

O autorze

Karen Hughes, profesor mikologii, Uniwersytet Tennessee\
 

Polecane książki:

Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Tygodnie do zdrowego ciała, silne serce i ostry umysł -- przez Petera Wayne'a.

Przewodnik Harvard Medical School po Tai Chi: 12 tygodni do zdrowego ciała, silnego serca i bystrego umysłu — autorstwa Petera Wayne'a.Najnowocześniejsze badania z Harvard Medical School potwierdzają od dawna twierdzenia, że ​​Tai Chi ma korzystny wpływ na zdrowie serca, kości, nerwów i mięśni, układ odpornościowy i umysł. Dr Peter M. Wayne, długoletni nauczyciel Tai Chi i naukowiec z Harvard Medical School, opracował i przetestował protokoły podobne do uproszczonego programu zawartego w tej książce, który jest odpowiedni dla osób w każdym wieku i można to zrobić w zaledwie kilka minut. kilka minut dziennie.

Kliknij tutaj aby uzyskać więcej informacji i / lub zamówić tę książkę na Amazon.


Przeglądanie alejek natury: rok żerowania w poszukiwaniu dzikiego pożywienia na przedmieściach
przez Wendy i Erica Browna.

Przeglądanie alejek natury: rok żerowania w poszukiwaniu dzikiego pożywienia na przedmieściach autorstwa Wendy i Erica Browna.W ramach swojego zaangażowania w samodzielność i odporność, Wendy i Eric Brown postanowili spędzić rok na włączaniu dzikiej żywności jako stałej części swojej diety. Ten wyjątkowy i inspirujący przewodnik, zawierający informacje na temat zbierania, przygotowywania i przechowywania łatwych do zidentyfikowania dzikich artykułów spożywczych, które można znaleźć w większości podmiejskich krajobrazów, jest obowiązkową lekturą dla każdego, kto chce zwiększyć bezpieczeństwo żywnościowe swojej rodziny, korzystając z róg obfitości na wyciągnięcie ręki.

Kliknij tutaj aby uzyskać więcej informacji i/lub zamówić tę książkę na Amazon.


Food Inc.: Przewodnik dla uczestników: Jak przemysłowa żywność sprawia, że ​​jesteśmy chorzy, grubsi i biedniejsi – i co możesz z tym zrobić -- pod redakcją Karla Webera.

Food Inc.: Przewodnik dla uczestników: W jaki sposób przemysłowa żywność sprawia, że ​​jesteśmy chorzy, grubsi i biedniejsi i co można z tym zrobićSkąd pochodzi moja żywność i kto ją przetworzył? Czym są gigantyczne agrobiznesy i jaki mają udział w utrzymaniu status quo produkcji i konsumpcji żywności? Jak mogę niedrogo karmić moją rodzinę zdrową żywnością? Rozwijając wątki filmu, książka Food, Inc odpowie na te pytania w serii trudnych esejów autorstwa czołowych ekspertów i myślicieli. Ta książka zachęci osoby zainspirowane kinematografia aby dowiedzieć się więcej o problemach i działać na rzecz zmiany świata.

Kliknij tutaj aby uzyskać więcej informacji i / lub zamówić tę książkę na Amazon.


 

Artykuł pierwotnie pojawił się na Konwersacje

Konwersacje

Może Ci się spodobać

śledź InnerSelf na

facebook iconikona twittericon youtubeikona instagramikona kuflaikona rss

 Otrzymuj najnowsze wiadomości e-mail

Tygodnik Codzienna inspiracja

DOSTĘPNE JĘZYKI

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

NAJCZESCIEJ CZYTANE

niemożność ładowarki 9 19
Nowa zasada dotycząca ładowarki USB-C pokazuje, w jaki sposób unijne organy regulacyjne podejmują decyzje dla świata
by Renaud Foucart, Uniwersytet Lancaster
Czy kiedykolwiek pożyczyłeś ładowarkę od znajomego tylko po to, by stwierdzić, że nie jest kompatybilna z Twoim telefonem? Lub…
facet. kobieta i dziecko na plaży
Czy to jest ten dzień? Zwrot Dnia Ojca
by Will Wilkinson
To Dzień Ojca. Jakie jest znaczenie symboliczne? Czy w twoim…
efekty zdrowotne bpa 6 19
Jakie dekady badań dokumentują skutki zdrowotne BPA?
by Tracey Woodruff, Uniwersytet Kalifornijski, San Francisco
Niezależnie od tego, czy słyszałeś o chemicznym bisfenolu A, lepiej znanym jako BPA, badania pokazują, że…
jak działają środki przeciwbólowe 4 27
W jaki sposób środki przeciwbólowe faktycznie zabijają ból?
by Rebecca Seal i Benedict Alter, University of Pittsburgh
Bez odczuwania bólu życie jest bardziej niebezpieczne. Aby uniknąć kontuzji, ból każe nam użyć…
zrównoważenie oceanów 4 27
Zdrowie oceanu zależy od ekonomii i idei ryb nieskończoności
by Rashid Sumaila, Uniwersytet Kolumbii Brytyjskiej
Rdzenni Starsi podzielili się ostatnio swoim przerażeniem z powodu bezprecedensowego spadku liczby łososi…
kim był Elvis Pressly 4 27
Kim był prawdziwy Elvis Presley?
by Michael T. Bertrand, Uniwersytet Stanowy Tennessee
Presley nigdy nie napisał pamiętnika. Nie prowadził też pamiętnika. Kiedyś, gdy zostałem poinformowany o potencjalnej biografii…
jak zaoszczędzić pieniądze na jedzeniu 0 6
Jak zaoszczędzić na rachunkach za jedzenie i nadal jeść smaczne, pożywne posiłki?
by Clare Collins i Megan Whatnall, Uniwersytet w Newcastle
Ceny artykułów spożywczych wzrosły z wielu powodów, w tym rosnących kosztów…
zdobądź dawkę przypominającą 4 28
Czy powinieneś teraz zrobić zastrzyk Covid-19 Booster, czy poczekać do jesieni?
by Prakash Nagarkatti i Mitzi Nagarkatti, Uniwersytet Południowej Karoliny
Chociaż szczepionki przeciw COVID-19 nadal są bardzo skuteczne w zapobieganiu hospitalizacji i śmierci, to…

Nowe postawy - nowe możliwości

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.pl | Rynek wewnętrzny
Copyright © 1985 - Publikacje wewnętrzne 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.