Co to jest dieta paleo jaskiniowców?

Oparta na powszechnie dostępnej nowoczesnej żywności, dieta paleolitu lub jaskiniowca jest dietą, która ma na celu naśladowanie diety łowców-zbieraczy. Dieta składa się z pokarmów, które można upolować, łowić i zebrać, ale zawiera również rośliny uprawne i zwierzęta udomowione jako alternatywę dla pierwotnej diety. Dietetycy powinni jeść tylko chude mięso, dziczyznę i wołowinę karmioną trawą.

Owoce i warzywa bogate w witaminy, potas i błonnik są ważną częścią diety łowców-zbieraczy. Patrząc z odpowiedniej perspektywy, dieta może być dobra, ponieważ zniechęca do spożywania węglowodanów przetworzonych, które są głównym składnikiem wielu nowoczesnych diet, zwłaszcza tych o niższym poziomie społeczno-ekonomicznym. Diety bogate w cukier i przetworzone węglowodany są główną przyczyną wzrostu otyłości i cukrzycy.