Jak stosować bardziej zbilansowaną i pożywną dietę?

Ważne jest, aby zdawać sobie sprawę z wpływu tego, co jemy na organizm i jak żywność wpływa na nasze samopoczucie.

Najbardziej korzystną zmianą jest wyeliminowanie „pokarmów ekstremalnych”, pokarmów, które wydają się mieć najbardziej dramatyczny wpływ na organizm. Te często są niestety spożywane w dużych ilościach. Ekstremalne działanie takich pokarmów nie jest już dostrzegane przez organizm, ponieważ dla wielu ludzi staje się to akceptowanym sposobem odczuwania.

Przykładem jest picie mocnej kawy. Powoduje to w ciele reakcję podobną do stresu – drżenie rąk, kołatanie serca, rozszerzone źrenice, słabe trawienie i pocenie się. Objawy te są często uznawane za „normalne”, ponieważ u niektórych osób są stale obecne w mniejszym lub większym stopniu.

Używki obciążają organizm

Objawy te mogą być dyskomfortem w tle, który można tolerować, ale używki obciążają organizm. Niezdrowe jest posiadanie systemu, który jest stale w pogotowiu i pod wpływem stresu.

Poprzez regularne przyjmowanie środków pobudzających, takich jak kofeina, cukier, alkohol, narkotyki i papierosy, organizm nie może się prawidłowo zrelaksować. Może to być czynnikiem przyczyniającym się do wielu zaburzeń związanych ze stresem, takich jak wrzody, migreny, zespół jelita drażliwego, łuszczyca i astma. Zbyt wiele stymulantów zmienia stan umysłu, uniemożliwiając w ten sposób prawdziwą jasność.


wewnętrzna grafika subskrypcji


Pokarmy, które przygnębiają system

Są też pokarmy, które mają odwrotny skutek, niż przygnębiający system. Są to głównie pokarmy zwierzęce, zwłaszcza czerwone mięso, ciężkie produkty mleczne (masło, ser, majonez, lody, śmietana) oraz sól. Wydaje się, że spowalniają układ trawienny, przez co przechodzenie przez niego zajmuje dużo czasu.

Ta ospałość powoduje zaparcia, zaburzenia jelit i inne objawy, takie jak trądzik, niska energia, niska motywacja i depresja. Dużo czerwonego mięsa spowalnia ciało i umysł. Produkty mleczne są również często czynnikiem przyczyniającym się do gromadzenia się śluzu w organizmie, szczególnie w drogach oddechowych, zatokach, uszach i żeńskich narządach rozrodczych.

Zalecenia dotyczące bardziej zrównoważonej i pożywnej diety

W większości dyscyplin duchowych wywodzących się ze Wschodu kładzie się niewielki nacisk na pokarmy zwierzęce, z tendencją do wegetarianizmu.

Podstawowe zalecenia dotyczące bardziej zbilansowanej i pożywnej diety są następujące:

 

Pokarmy do ograniczenia

czerwone mięso

produkty mleczne

cukier/ciasteczka/ciasta

oleje (z wyjątkiem oliwy z oliwek)

herbata, kawa i alkohol

wyrafinowana żywność

papierosy

 Pokarmy do zwiększenia

białko roślinne
(soczewica, fasola i orzechy)

całe ziarna (brązowy ryż,
jęczmień, proso, owies)

świeże warzywa

świeże owoce

domowe zupy

produkty na bazie soi

 

Początkowe „negatywne” reakcje na zmiany w diecie

Kiedy wprowadzane są pewne zmiany w diecie, w organizmie może wystąpić reakcja, która może wydawać się negatywna. Jeśli kofeina była przyjmowana w dużych ilościach przez wiele lat, organizm odczuje objawy odstawienia, takie jak bóle głowy i nudności. Mijają one w ciągu kilku dni – bądź cierpliwy!

Jeśli przywykłeś do jedzenia dużej ilości produktów pochodzenia zwierzęcego i albo je ograniczysz, albo zrezygnujesz, możesz mieć objawy detoksykacji. Twoja skóra może chwilowo pokryć się plamami lub plamami i możesz czuć się zmęczona. Warto wytrwać.

Jeśli całkowicie zrezygnujesz z karmy dla zwierząt, będziesz musiał znaleźć białko ze źródeł roślinnych, takich jak fasola, soczewica, orzechy i nasiona. Produkty sojowe to świetny sposób na uzyskanie białka i obejmują tofu, tempeh, mleko sojowe, kiełbaski sojowe i hamburgery. Na początek możesz ograniczyć spożycie czerwonego mięsa i nadal jeść kurczaka i ryby. Uważaj, aby nie przedawkować kurczaka, chyba że jest on na wolnym wybiegu; mogą w nim znajdować się toksyczne pozostałości. Ryby są dobrym źródłem kwasów tłuszczowych, wapnia i białka, ale nie jedz ich zbyt często, ponieważ mogą być zanieczyszczone.

Rezygnacja z całego cukru może być bardzo trudna, ponieważ w tak wielu produktach rafinowanych – nawet słonych – są ukryte cukry. Uważaj na żywność, która mówi, że nie zawiera cukru; ich producenci często mają inny sposób prezentowania cukru, taki jak sacharoza, maltoza, dekstroza, sacharyna lub aspartam. Niektórzy uważają, że miód jest dobrym substytutem cukru, ale zawiera wysoki procent cukru, z którego tylko część występuje naturalnie.

Podstawowe zasady jedzenia

  • Jedz z umiarem i dobrze przeżuwaj jedzenie.
  • Staraj się nie jeść, gdy jesteś zestresowany.

Jeśli coś Cię niepokoi, przed rozpoczęciem posiłku weź kilka długich, powolnych oddechów. Jeśli to zrobisz, będziesz jeść w bardziej zrelaksowany sposób, a Twój układ trawienny będzie działał lepiej.

Zobacz, ile jedzenia robisz świadomie, a ile bezmyślnie, z niepokojem i potrzebą komfortu. Jedzenie powinno być używane do odżywiania ciała fizycznego, a nie jako podpora emocjonalna.

Źródło artykułu:

Odkryj Shiatsu autorstwa Catherine Sutton.Odkryj Shiatsu (Podręcznik pierwszego kroku do lepszego zdrowia)
przez Catherine Sutton.

Wydane przez Ulysses Press. Książki Ulysses Press/Seastone Books są dostępne w księgarniach w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i Wielkiej Brytanii lub można je zamówić bezpośrednio w Ulysses Press, dzwoniąc pod numer 800-377-2542, faksując pod numer 510-601-8307 lub pisząc do Ulysses Press, PO Box 3440, Berkeley, CA 94703, e-mail Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć. Ich strona internetowa to http://www.ulyssespress.com

Informacje/Zamów tę książkę (na Amazon)

O autorze

Katarzyna SuttonCatherine Sutton prowadzi prywatną klinikę shiatsu w Dublinie w Irlandii. Studiowała Shiatsu (akupunkturę bez igieł) w Londynie i przez wiele lat pracowała jako terapeutka Shiatsu, a w 1991 roku była współzałożycielką Irlandzkiej Szkoły Shiatsu. Jest również współzałożycielką Slainte Pobal – organizacji zajmującej się edukacją zdrowotną kobiet w obszarach niekorzystnej sytuacji w Dublinie. Catherine interesowała się medytacją od prawie 30 lat. Przez lata odbyła wiele rekolekcji w ciszy, zarówno w grupach, jak i samotnie, i odniosła z nich wielkie korzyści. Od 2006 roku Catherine prowadzi kursy Mindfulness – Mindfulness Based Stress Reduction (MBSR) oraz Mindfulness Based Cognitive Therapy (MBCT) – dla grup i osób indywidualnych. Odwiedź jej stronę internetową http://www.everydaymindfulness.ie