Do tej pory prawdopodobnie słyszałeś, że jedzenie zbyt dużej ilości czerwonego i przetworzonego mięsa jest dla ciebie złe. Wiąże się to nie tylko ze zwiększoną częstością występowania choroby niedokrwiennej serca, udaru mózgu i cukrzycy typu 2, ale istnieją również przekonujące dowody na to, że czerwone i przetworzone mięso może powodować raka.
- By Jane Parker
Jednym z celów nowej strategii zdrowotnej rządu Wielkiej Brytanii jest sól. Twój organizm potrzebuje soli do normalnego funkcjonowania, ale jej nadmiar prowadzi do wzrostu ciśnienia krwi i zwiększenia ryzyka udaru mózgu i chorób serca.
Naukowcy odkryli, że gospodarze pozbawiają swoich drobnoustrojowych mieszkańców składników odżywczych, zasadniczo zmuszając drobnoustroje w naszych jelitach do wykonywania naszych poleceń.
Dwa ostatnie badania rzucają światło na to, które kobiety są najbardziej narażone na rozwój demencji i jak możemy wcześnie zapobiegać chorobie lub ją opóźniać.
- By Filip Baker
Kiedy słyszymy słowo „otyłość”, często pojawiają się słowa „kryzys” lub „epidemia”. A ponieważ nadwaga, otyłość i niezdrowa dieta prowadzą do chorób, pojawiają się dowody, że „zwalczanie otyłości” powinien być priorytetem politycznym.
Według wielu osób żywność ekologiczna to przereklamowana i zawyżona moda. Ale niedawno opublikowane badanie, które obserwowało prawie 69,000 XNUMX Francuzów przez cztery i pół roku, wydaje się wskazywać, że istnieje związek między spożywaniem żywności ekologicznej a niższym ryzykiem raka.
Biorąc pod uwagę podejrzenia związane z podstawowymi produktami, takimi jak jajka i skromny ziemniak, wraz z ponownym uznawaniem tłuszczów za nie tak złe, oraz spóźnioną demonizacją tych samych cukrów, które kiedyś były reklamowane jako korzystne – nic dziwnego, że konsumenci obawiają się stosowania porad dotyczących tego, co powinni lub nie powinni kłaść na talerzach.
- By Zofia Medlin
Łatwo zrozumieć, skąd pochodzi twierdzenie, że węgiel aktywowany może odtruwać organizm: jest używany w medycynie ratunkowej, aby zmniejszyć toksyczne obciążenie, gdy ktoś zażył truciznę lub przedawkował leki. Węgiel drzewny wiąże się z trucizną w przewodzie pokarmowym i powstrzymuje go przed wchłanianiem do krwioobiegu. Toksyny są następnie wydalane z organizmu w kale. Jednak...
Jadalne dzikie warzywa mogą przyczynić się do poprawy bezpieczeństwa żywnościowego, poprawy zdrowia publicznego i zwiększenia odporności społeczności na katastrofy. Dzikie warzywa jadalne są spożywane na całym świecie, szczególnie podczas niedoborów żywności, a wiele z nich jest stosowanych w medycynie w herbatach, okładach i suplementach.
- By Zofia Medlin
Sen stał się powszechnie uznawany za odgrywający naprawdę ważną rolę w naszym ogólnym zdrowiu i samopoczuciu – obok diety, radzenia sobie ze stresem i ćwiczeń. Niedawno naukowcy dowiedzieli się więcej o tym, jak zły sen wpływa na nasze wybory żywieniowe, a także o tym, jak dieta wpływa na jakość snu.
Jeśli kiedykolwiek próbowałeś schudnąć, prawdopodobnie słyszałeś, że gwałtowne diety nie są najlepszym sposobem na to. Chociaż początkowo możesz stracić dużo wagi, nie będziesz w stanie utrzymać wagi, a nawet możesz być cięższy niż wcześniej. Ale nasze najnowsze badania sugerują, że nie zawsze tak jest.
- By Penny Bickle
Stała biała masa znaleziona w rozbitym słoiku w grobowcu starożytnego Egiptu okazała się najstarszym na świecie przykładem stałego sera. Wytwarzany prawdopodobnie głównie z mleka owczego lub koziego, ser został kilka lat temu znaleziony przez archeologów w starożytnym grobowcu Ptahmesa, wysokiego rangą egipskiego urzędnika. Substancję zidentyfikowano po przeprowadzeniu przez zespół archeologii identyfikacji biomolekularnej jej białek.
Jedzenie w ograniczonym czasie (zwane także karmieniem w ograniczonym czasie) to nowa koncepcja dietetyczna, która polega na skróceniu czasu między pierwszą a ostatnią spożytą kalorią każdego dnia. Istnieją mocne dowody na poparcie korzyści zdrowotnych płynących z jedzenia ograniczonego czasowo (TRE) u zwierząt, a ostatnie małe badania przeprowadzone przez naszą grupę badawczą i inne sugerują możliwe korzyści również dla ludzi.
Jadłowstręt psychiczny to choroba psychiczna, która dotyka przede wszystkim młodych ludzi w okresie dojrzewania. Chociaż anoreksja jest stosunkowo rzadka, dotyka około 1 procent populacji, może być śmiertelna. Rzeczywiście, pomimo stosunkowo wczesnego początku, anoreksja może trwać kilkadziesiąt lat u ponad połowy osób nią dotkniętych. Może to prowadzić do wielu powiązanych psychiatrycznych i medycznych czynników ryzyka, co częściowo wyjaśnia, dlaczego anoreksja ma najwyższy wskaźnik śmiertelności ze wszystkich zaburzeń psychicznych.
Wiadomość, że po 106 latach ciasto owocowe kapitana Scotta zostało znalezione przez Antarctic Heritage Trust i „pachniało jadalnym”, rodzi pytanie: czy istnieją inne produkty spożywcze o podobnej trwałości? Odpowiedź brzmi: tak, kilka.
Każdy wie, że aby schudnąć, należy mniej jeść i więcej się ruszać. Ale oczywiście nie jest to takie proste; połączenie dzisiejszego środowiska i ludzkiej biologii może sprawić, że zrzucenie kilogramów będzie naprawdę trudne. Aby zmniejszyć liczbę chorób spowodowanych nadwagą lub otyłością, społeczeństwo musi się zmienić, ale zmiany te będą następować powoli. Potrzebujemy teraz skutecznych strategii odchudzania.
Prawie 40 procent Amerykanów może spodziewać się diagnozy raka w swoim życiu. Ponieważ przewiduje się, że do 23.6 r. liczba nowych przypadków raka rocznie wzrośnie do 2030 miliona na całym świecie, ludzie desperacko szukają odpowiedzi, zwracając się do alternatywnych terapii, które wykraczają poza typowy model leczenia typu „cięcie, oparzenie, trucizna”. Recenzja filmu dokumentalnego „The Food Cure”, który opowiada o pacjentach poddawanych intensywnej i kontrowersyjnej terapii żywieniowej.
- By Zofia Medlin
Weganizm, dieta roślinna, która unika mięsa i nabiału, spędza czas na słońcu. Od 2008 roku liczba samozwańczych wegan w samej Wielkiej Brytanii wzrosła o 350%. Motywacja ta jest zróżnicowana, ale obejmuje troskę o dobrostan zwierząt, troskę o środowisko i powody religijne.
- By Zofia Medlin
Dieta opracowana w latach dwudziestych XX wieku w celu leczenia dzieci z padaczką nagle stała się modna. Dieta ketogeniczna lub „dieta ketonowa” została podobno poparta przez celebrytów, a nawet sportowcy ją próbują.
Czerwone mięso jest doskonałym źródłem białka i niezbędnych składników odżywczych, takich jak żelazo, cynk, witamina B12 i tłuszcze omega-3, które są związane ze zdrowiem serca i mózgu. Ale chociaż niewielka ilość chudego mięsa może być dla nas dobra, zbyt duża ilość czerwonego lub przetworzonego mięsa może zwiększać ryzyko niektórych nowotworów.
- By Megan Lee
Im więcej jesteś na diecie, tym bardziej masz obsesję na punkcie jedzenia. Niestety, pozbawianie się jedzenia, które lubimy i ćwiczenia fizyczne jako forma kary, nie są trwałym, długoterminowym rozwiązaniem utraty wagi.
- By Eliza Lottor
Na całym świecie ludzie żyją dłużej i zdrowiej, nie są obciążeni bólem i wieloma dolegliwościami, które kojarzymy ze starzeniem się. Ci ludzie nie muszą brać leków przeciwbólowych, leków na cholesterol, leków na nadciśnienie ani...
W dzisiejszych czasach wizyta w supermarkecie może przypominać raczej spacer po aptece, z ciągle poszerzaną ofertą mleka, jogurtów, pigułek, proszków i specjalnej żywności promującej ich „probiotyczną” sprawność.