Trzech na pięciu dorosłych Australijczyków zostaje wciągniętych przez promocje i promocje dotyczące fast foodów i słodkich napojów w supermarkecie, badania opublikowane dzisiaj pokazują.

Badania dla Zapalniczka na żywo – kampania edukacji zdrowotnej prowadzona przez Radę Raka i Fundację Serca – stwierdzono, że 53% kupujących odwiedza supermarket kilka razy w tygodniu lub codziennie.

Przedstawia to wiele okazji, podczas których układ sklepu, lokowanie produktu i reklama wywierają wpływ na kupujących na zakup niezdrowej żywności.

Od zdrowych intencji…

Większość ludzi dąży do zdrowej diety. Dwie trzecie z 2,000 ankietowanych Australijczyków regularnie planować posiłki z wyprzedzeniem. Około połowa porównuje produkty z supermarketów, aby zobaczyć, które są zdrowsze.

Jednak trzech na pięciu respondentów stwierdziło, że jest skłonne kupować niezdrowe jedzenie – lizaki, czekoladę, chipsy, herbatniki, lody i napoje bezalkoholowe – gdy były w sprzedaży lub promocji. Trudno się temu dziwić, biorąc pod uwagę, jak tanie i wygodne są śmieciowe jedzenie; nie tylko w naszych sklepach, ale także w węzłach komunikacyjnych, miejscach pracy i osiedlach.

W próbie wyzwalać zakupy impulsowe w supermarketach przetworzone przekąski dostępne są na ekspozycjach na końcu korytarza i na wyspie, a także przy kasie. Czasami są na specjalnych lub zawierają duże pakiety promocyjne, wielopaki lub oferty „dwa za jednego”, przemawiające do kupujących wrażliwych na cenę.

Kupujący mogą przywiązywać wagę do wygody, smaku lub marki wysoko przetworzonej „przekąski”. Przecenione owoce lub warzywa nie mają takiej samej siły przekonywania do zwiększenia zakupów, ani te produkty nie mają takich samych marż zysku. Katalogi supermarketów i strony internetowe promują cotygodniowe promocje, które obejmują świeże produkty, ale są zdominowane przez promocje niezdrowej żywności.

Około 35% dziennego spożycia energii Australijczyków teraz pochodzi z niezdrowej żywności. W rezultacie około 63% dorosłych Australijczyków i 27% dzieci ma nadwagę lub otyłość.

Co należy zrobić?

Supermarkety mają do odegrania ważną rolę w uczynieniu zdrowych wyborów łatwym wyborem dla australijskich rodzin.

Niektóre supermarkety wprowadziły takie inicjatywy, jak kasy bez słodyczy i oferowanie dzieciom w sklepach bezpłatnych świeżych owoców. Chcielibyśmy zobaczyć więcej tego.

Chcielibyśmy również, aby zdrowa żywność i napoje częściej pojawiały się w ich promocjach, katalogach i reklamach na końcu korytarza.

Jeśli chodzi o otyłość szerzej, kompleksowe działanie jest spóźnione. Rośnie międzynarodowy konsensus o rodzajach działań, które najprawdopodobniej będą miały największy wpływ na promocję zdrowego odżywiania. Obejmują one:

• Ograniczenie reklamy i promocji uznaniowej niezdrowej żywności i napojów do dzieci i młodzieży. Obecna samoregulacja to poważnie niewystarczające i powinny być objęte bardziej rygorystycznymi przepisami

• Przedstawiamy a podatek od słodkich napojów podnieść cenę tych produktów i zmniejszyć konsumpcję. Zebrane fundusze mogą zostać wykorzystane na inicjatywy dotyczące zapobiegania otyłości

• Podejmowanie działań, aby System oceny gwiazdek zdrowia obowiązkowe i dopracowanie systemu w celu zapewnienia, że ​​odzwierciedla on wytyczne dietetyczne

• Ograniczenie promocji i dostępności niezdrowa żywność i napoje w miejscach takich jak szpitale i miejsca publiczne, ze szczególnym uwzględnieniem miejsc uczęszczanych przez dzieci i młodzież

• Wspieranie przeformułowania przetworzonej żywności w celu zmniejszenia kluczowych składników odżywczych mających znaczenie dla zdrowia, z jasnymi celami i harmonogramem ich osiągnięcia

• Utrzymanie i zwiększenie finansowania kampanii edukacyjnych opartych na dowodach. Ocena pokazuje, że mogą wzrosnąć wiedza i zrozumienie i kształtować postawy, co prowadzi do zamiaru zmiany zachowania.

Jako społeczeństwo wszyscy jesteśmy odpowiedzialni za zapewnienie środków mających na celu ochronę zdrowia naszych dzieci i naszego narodu.

O Autorach

Jane Martin, Executive Manager Koalicji Polityki Otyłości; Senior Fellow, Wydział Lekarski, Stomatologiczny i Nauk o Zdrowiu, University of Melbourne

Trevor Shilton, dyrektor ds. zdrowia sercowo-naczyniowego, Heart Foundation of Australia; Adiunkt w Szkole Zdrowia Publicznego, Uniwersytet Curtin

Ten artykuł został pierwotnie opublikowany w Konwersacje. Przeczytać oryginalny artykuł.

Powiązane książki:

at Rynek wewnętrzny i Amazon