Rodzaje gotowych do spożycia potraw na blacie kuchennym mogą również wskazywać na wagę osób w domu, zwłaszcza kobiet.
W badaniu przyjrzano się zdjęciom ponad 200 kuchni w Syracuse w stanie Nowy Jork, aby sprawdzić, w jaki sposób środowisko żywnościowe odnosi się do wskaźnika masy ciała (BMI) dorosłych w domu.
Kobiety biorące udział w badaniu, które trzymały świeże owoce na świeżym powietrzu, miały zwykle normalną wagę w porównaniu z ich rówieśnikami. Ale kiedy przekąski, takie jak płatki zbożowe i napoje gazowane, były łatwo dostępne, ci ludzie byli ciężsi niż ich sąsiedzi – średnio o ponad 20 funtów.
„To twoja podstawowa dieta See-Food – jesz to, co widzisz” – mówi Brian Wansink, profesor i dyrektor Cornell Food and Brand Lab oraz główny autor artykułu w czasopiśmie. Edukacja zdrowotna i zachowanie.
Badanie wykazało, że kobiety, które trzymały napoje bezalkoholowe na blacie, ważyły od 24 do 26 funtów więcej niż te, które trzymały z dala od nich kuchnię. Pudełko płatków na blacie stało z kobietami ważącymi średnio 20 funtów więcej niż ich sąsiedzi, którzy tego nie robili.
„Jako miłośniczka płatków, to mnie zaszokowało” — mówi Wansink. „Zboże ma aureolę zdrowia, ale jeśli zjesz garść za każdym razem, gdy przechodzisz, nie sprawi, że będziesz chuda”.
Kiedy niezdrowa żywność jest najbardziej widoczną opcją w kuchni, łatwiej jest wpaść w nawyki, które prowadzą do przybierania na wadze. Trzymanie tych produktów poza zasięgiem wzroku poprzez ukrywanie ich w spiżarniach i szafkach zmniejsza ich wygodę, zmniejszając prawdopodobieństwo, że zostaną złapane w momencie głodu.
Badanie wykazało, że oczyszczenie liczników płatków zbożowych, napojów gazowanych i innych przekąsek i zastąpienie ich zdrowszymi, widocznymi wskazówkami, takimi jak świeże owoce, może pomóc: kobiety, które miały widoczną miskę z owocami, ważyły około 13 funtów mniej niż sąsiedzi, którzy tego nie robili.
Badanie wykazało również, że kobiety o normalnej wadze częściej miały wyznaczoną szafkę na przekąski i rzadziej kupowały żywność w dużych opakowaniach niż te, które są otyłe.
Odkrycia zapewnić nowe spojrzenie na rolę odgrywają czynniki środowiskowe z otyłością i sprzedaży środków, aby pozbyć się z domu niezdrowych sygnały podczas promowania zdrowych. Raczej niż tylko zwykłym porad żywieniowych przepisując mniej jedzenia i więcej ruchu, badania wskazują, że świadomie zastępujące niezdrowych sygnały ze zdrowymi w domu może mieć realny wpływ na osoby BMI, szczególnie dla kobiet.
„W naszym laboratorium mamy powiedzenie: „Jeśli chcesz być chudy, rób to, co robią szczupli ludzie” – mówi Wansink.
Źródło: Matt Hayes dla Cornell University
Powiązane książki:
at
Dzięki za odwiedziny InnerSelf.com, gdzie są 20,000 + zmieniające życie artykuły promujące „Nowe postawy i nowe możliwości”. Wszystkie artykuły są tłumaczone na 30+ języków. Zapisz się! do wydawanego co tydzień magazynu InnerSelf i Daily Inspiration Marie T Russell. Magazyn InnerSelf ukazuje się od 1985 r.
Dzięki za odwiedziny InnerSelf.com, gdzie są 20,000 + zmieniające życie artykuły promujące „Nowe postawy i nowe możliwości”. Wszystkie artykuły są tłumaczone na 30+ języków. Zapisz się! do wydawanego co tydzień magazynu InnerSelf i Daily Inspiration Marie T Russell. Magazyn InnerSelf ukazuje się od 1985 r.