miski jabłek i pomarańczy na ladzie Podziel się tym artykułem facebook twitter Działanie Badanie sugeruje, że świadome zastępowanie niezdrowych wskazówek zdrowymi w domu może mieć realny wpływ na BMI człowieka, zwłaszcza w przypadku kobiety.  (Credit: Abi Porter/Flickr) W jaki sposób blat kuchenny może przewidzieć Twoją wagę Prawo Cornell UniversityOryginalne badanie opublikowane przez George Lowery-Cornell w dniu 20 października 2015 r. Możesz udostępnić ten artykuł na podstawie międzynarodowej licencji Attribution 4.0 International.  Rodzaje gotowych do spożycia potraw na blacie kuchennym mogą również wskazywać na wagę osób w domu, zwłaszcza kobiet.  W badaniu przyjrzano się zdjęciom ponad 200 kuchni w Syracuse w stanie Nowy Jork, aby sprawdzić, w jaki sposób środowisko żywnościowe odnosi się do wskaźnika masy ciała (BMI) dorosłych w domu.  Kobiety biorące udział w badaniu, które trzymały świeże owoce na świeżym powietrzu, miały zwykle normalną wagę w porównaniu z ich rówieśnikami.  Ale kiedy przekąski, takie jak płatki zbożowe i napoje gazowane, były łatwo dostępne, ci ludzie byli ciężsi niż ich sąsiedzi – średnio o ponad 20 funtów.  „To twoja podstawowa dieta typu See-Food – jesz to, co widzisz” – mówi Brian Wansink, profesor i dyrektor Cornell Food and Brand Lab oraz główny autor artykułu w czasopiśmie Health Education and Behavior.  [Czy skorzystałbyś z porady żywieniowej od cięższego blogera?] Badanie wykazało, że kobiety, które trzymały napoje bezalkoholowe na blacie, ważyły ​​od 24 do 26 funtów więcej niż te, które trzymały je z dala od kuchni.  Pudełko płatków na blacie stało z kobietami ważącymi średnio 20 funtów więcej niż ich sąsiedzi, którzy tego nie robili.  „Jako miłośniczka płatków, to mnie zaszokowało” — mówi Wansink.  „Zboże ma aureolę zdrowia, ale jeśli zjesz garść za każdym razem, gdy przejdziesz, nie sprawi, że będziesz chuda”. Kiedy niezdrowa żywność jest najbardziej widoczną opcją w kuchni, łatwiej jest wpaść w nawyki, które prowadzą do przybierania na wadze.  Trzymanie tych produktów poza zasięgiem wzroku poprzez ukrywanie ich w spiżarniach i szafkach zmniejsza ich wygodę, zmniejszając prawdopodobieństwo, że zostaną złapane w momencie głodu.  Badanie wykazało, że oczyszczenie liczników płatków zbożowych, napojów gazowanych i innych przekąsek i zastąpienie ich zdrowszymi, widocznymi wskazówkami, takimi jak świeże owoce, może pomóc: kobiety, które miały widoczną miskę z owocami, ważyły ​​około 13 funtów mniej niż sąsiedzi, którzy tego nie robili.  [Czy łapówka może skłonić cię do mniejszej ilości jedzenia?] Badanie wykazało również, że kobiety o normalnej wadze częściej miały wyznaczoną szafkę na przekąski i rzadziej kupowały jedzenie w dużych opakowaniach niż te, które są otyłe.  Odkrycia dostarczają nowych informacji na temat roli, jaką czynniki środowiskowe odgrywają w otyłości, i oferują sposoby na pozbycie się niezdrowych sygnałów z domu, jednocześnie promując te zdrowe.  Zamiast zwykłych zaleceń dietetycznych zalecających mniej jedzenia i więcej ćwiczeń, badanie sugeruje, że świadome zastępowanie niezdrowych wskazówek zdrowymi w domu może mieć realny wpływ na BMI danej osoby, szczególnie w przypadku kobiet.  „W naszym laboratorium mamy powiedzenie: „Jeśli chcesz być chudy, rób to, co robią szczupli ludzie” – mówi Wansink. Poza zwykłymi poradami dotyczącymi mniejszej ilości jedzenia i większej ilości ćwiczeń, badanie sugeruje, że świadome zastępowanie niezdrowych wskazówek zdrowymi w domu może mieć realny wpływ na BMI danej osoby, szczególnie w przypadku kobiet. (Źródło: Abi Porter/Flickr

Rodzaje gotowych do spożycia potraw na blacie kuchennym mogą również wskazywać na wagę osób w domu, zwłaszcza kobiet.

W badaniu przyjrzano się zdjęciom ponad 200 kuchni w Syracuse w stanie Nowy Jork, aby sprawdzić, w jaki sposób środowisko żywnościowe odnosi się do wskaźnika masy ciała (BMI) dorosłych w domu.

Kobiety biorące udział w badaniu, które trzymały świeże owoce na świeżym powietrzu, miały zwykle normalną wagę w porównaniu z ich rówieśnikami. Ale kiedy przekąski, takie jak płatki zbożowe i napoje gazowane, były łatwo dostępne, ci ludzie byli ciężsi niż ich sąsiedzi – średnio o ponad 20 funtów.

„To twoja podstawowa dieta See-Food – jesz to, co widzisz” – mówi Brian Wansink, profesor i dyrektor Cornell Food and Brand Lab oraz główny autor artykułu w czasopiśmie. Edukacja zdrowotna i zachowanie.


wewnętrzna grafika subskrypcji


Badanie wykazało, że kobiety, które trzymały napoje bezalkoholowe na blacie, ważyły ​​od 24 do 26 funtów więcej niż te, które trzymały z dala od nich kuchnię. Pudełko płatków na blacie stało z kobietami ważącymi średnio 20 funtów więcej niż ich sąsiedzi, którzy tego nie robili.

„Jako miłośniczka płatków, to mnie zaszokowało” — mówi Wansink. „Zboże ma aureolę zdrowia, ale jeśli zjesz garść za każdym razem, gdy przechodzisz, nie sprawi, że będziesz chuda”.

Kiedy niezdrowa żywność jest najbardziej widoczną opcją w kuchni, łatwiej jest wpaść w nawyki, które prowadzą do przybierania na wadze. Trzymanie tych produktów poza zasięgiem wzroku poprzez ukrywanie ich w spiżarniach i szafkach zmniejsza ich wygodę, zmniejszając prawdopodobieństwo, że zostaną złapane w momencie głodu.

Badanie wykazało, że oczyszczenie liczników płatków zbożowych, napojów gazowanych i innych przekąsek i zastąpienie ich zdrowszymi, widocznymi wskazówkami, takimi jak świeże owoce, może pomóc: kobiety, które miały widoczną miskę z owocami, ważyły ​​około 13 funtów mniej niż sąsiedzi, którzy tego nie robili.

Badanie wykazało również, że kobiety o normalnej wadze częściej miały wyznaczoną szafkę na przekąski i rzadziej kupowały żywność w dużych opakowaniach niż te, które są otyłe.

Odkrycia zapewnić nowe spojrzenie na rolę odgrywają czynniki środowiskowe z otyłością i sprzedaży środków, aby pozbyć się z domu niezdrowych sygnały podczas promowania zdrowych. Raczej niż tylko zwykłym porad żywieniowych przepisując mniej jedzenia i więcej ruchu, badania wskazują, że świadomie zastępujące niezdrowych sygnały ze zdrowymi w domu może mieć realny wpływ na osoby BMI, szczególnie dla kobiet.

„W naszym laboratorium mamy powiedzenie: „Jeśli chcesz być chudy, rób to, co robią szczupli ludzie” – mówi Wansink.

Źródło: Matt Hayes dla Cornell University

Powiązane książki:

at