Niektórzy lubią gorące, inni mrożone, a niektórzy po prostu nie lubią tego w ogóle. Do niedawna kawa znajdowała się na liście nawyków, które trzeba przełamać, jeśli naprawdę chciało się być zdrowym.

Nigdy więcej. Przeglądy systematyczne badań – najpotężniejsza metoda ważenia dowodów naukowych – oceniają obecne dowody jako głównie na korzyść picia kawy. Picie kawy wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem przedwczesnej śmierci, cukrzycy typu 2 i niektórych rodzajów raka.

Jednak niektórzy ludzie będą musieli uważać na kwotę. Duże spożycie kawy wiąże się ze zwiększonym ryzykiem raka płuc i może zaostrzyć problemy z sercem.

Długość życia

Osoby pijące kawę żyją dłużej. Recenzja badania 20 w tym ponad 970,000 14 osób stwierdziło, że ci, którzy zwykle pili najwięcej kawy, mieli o XNUMX% mniejsze ryzyko przedwczesnej śmierci z jakiejkolwiek przyczyny, w porównaniu z tymi, którzy pili najmniej.

Nawet picie zaledwie jednej do dwóch filiżanek dziennie wiązało się z 8% niższym ryzykiem.

Osoby pijące kawę bezkofeinową, które wypijały od dwóch do czterech filiżanek dziennie, miały o 14% niższe względne ryzyko przedwczesnej śmierci niż osoby, które w ogóle nie piły kawy.

Rak wątroby

Osoby pijące kawę, zwłaszcza mężczyźni, mają mniejsze ryzyko raka wątroby. Jest to ważne, ponieważ choroba wątroby jest szóstym najczęściej występującym nowotworem na świecie i występuje częściej u mężczyzn.

Wyniki sześciu badań, w oparciu o całkowitą liczbę filiżanek kawy wypijanych dziennie, wykazały, że względne ryzyko raka wątroby było o 14% mniejsze na każdą dodatkową filiżankę.

Badania pokazują, że naturalnie występujące składniki kawy, w tym: Kahweol i kafestol mają bezpośrednie właściwości przeciwnowotworowe i przeciwzapalne. Kawa wydaje się być w stanie regulować w górę szlaki biochemiczne w wątrobie, które chronią organizm przed toksynami, w tym: aflatoksyna oraz inne związki rakotwórcze.

Typ 2 Cukrzyca

Osoby pijące kawę mają mniejsze ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. Przez badania 28 spośród ponad miliona dorosłych osoby, które wypijały trzy lub więcej filiżanek kawy dziennie, miały o 21% mniejsze względne ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 w porównaniu z osobami, które nigdy lub rzadko piły ją.

W przypadku osób pijących sześć lub więcej filiżanek dziennie ryzyko zostało obniżone o 33%.

Co ciekawe, ryzyko było mniejsze zarówno w przypadku osób regularnie pijących kawę, jak i bezkofeinowych. Na każdą filiżankę zwykłej kawy z kofeiną było dodatkowe 9% niższe względne ryzyko rozwoju cukrzycy i 6% mniejsze ryzyko dla każdej filiżanki kawy bezkofeinowej.

Aktywne składniki kawy pomagają zmniejszyć stres oksydacyjny, brak równowagi między wolnymi rodnikami a przeciwutleniaczami. Kawa zawiera kwas chlorogenowy, który, jak wykazano, poprawia metabolizm glukozy i wrażliwość na insulinę, oraz kwas kawowy, który zwiększa tempo zużywania przez mięśnie glukozy we krwi, a także ma właściwości immunostymulujące i przeciwzapalne.

Rak prostaty

Osoby pijące kawę mają mniejsze ryzyko raka prostaty. Przez badania 13 wśród których było ponad 530,000 10 mężczyzn, ci, którzy pili najwięcej kawy, mieli o XNUMX% niższe względne ryzyko zachorowania na raka prostaty niż ci, którzy pili najmniej.

Za każde dodatkowe dwie filiżanki kawy wypijane dziennie ryzyko zachorowania na raka zmniejsza się o niewielką dodatkową ilość 2.5%.

Jednakże, gdy uwzględniono stopień zaawansowania raka prostaty, nie było efektu ochronnego dla zaawansowanych lub terminalnych typów raka prostaty.

Teraz powody, dla których warto uważać na spożycie kawy.

Rak płuc

Obserwuj całkowite spożycie kawy, aby zmniejszyć ryzyko raka płuc. Badania naukowe ponad 100,000 27 osób dorosłych stwierdziło, że osoby spożywające najwięcej kawy mają o XNUMX% wyższe względne ryzyko raka płuc.

Każde dodatkowe dwie filiżanki kawy dziennie wiązały się z 11% większym ryzykiem zachorowania na raka płuc.

Przeprowadzono tylko dwa badania dotyczące kawy bezkofeinowej i dały one odwrotne odkrycie: o 34% niższe względne ryzyko spożycia dużej ilości kawy bezkofeinowej.

Ciąża

Picie więcej niż jedną do dwóch filiżanek kawy w ciąży może nie być tak ryzykowne, jak kiedyś sądzono, ale warto być ostrożnym.

Związek między kawą a ryzykiem poronienia i innymi niepożądanymi wynikami ciąży w starszych badaniach naukowych był bardziej prawdopodobny w źle zaprojektowanych badaniach, zwłaszcza w przypadku wyników takich jak niska waga urodzeniowa i wady wrodzone.

Pewne ryzyko poronienia zostało prawdopodobnie zniwelowane przez fakt, że kobiety z ciężką poranną mdłością, która jest oznaką dobrej implantacji zarodka, mają tendencję do ograniczania spożycia kawy z powodu nudności.

Wydaje się również, że palenie papierosów, które w starszych badaniach wiązało się z konsumpcją kawy, nie zawsze było dostosowane, więc niektóre ryzyko prawdopodobnie wynikało z palenia.

Amerykańskie Kolegium Położników i Ginekologów zaleca kobiety w ciąży piją mniej niż 200 miligramów kofeiny dziennie. Odpowiada to jednej do dwóch filiżanek kawy dziennie (kawa rozpuszczalna zawiera 50-100 mg kofeiny na filiżankę; kawa parzona około 100-150 mg).

Ciśnienie krwi

Ostatnie ostrzeżenie dotyczy twojego serce. Wysokie spożycie kofeiny w puszce zwiększyć ciśnienie krwi w krótkim okresie i plazma homocysteina, inny czynnik ryzyka chorób serca. Kawa nie wiąże się jednak z długotrwałym ryzykiem chorób serca.

Osoby z wysokim ciśnieniem krwi lub chorobami serca, osoby starsze, młodzież, dzieci i osoby, które zwykle nie piją kawy, będą bardziej wrażliwe na kofeinę znajdującą się w napojach „energetycznych”, coli i kawie, a jej metabolizm może potrwać dłużej. Pomocne będzie przejście na kawę bezkofeinową.

Należy zauważyć, że większość badań dotyczących kawy pochodzi z populacyjnych badań obserwacyjnych, które mierzą związek, a nie związek przyczynowy. Dzieje się tak częściowo dlatego, że bardzo trudno byłoby przeprowadzić randomizowaną, kontrolowaną próbę picia większej ilości kawy i mierzenia wyników zdrowotnych przez wiele lat. Ale jest myśl – ktoś lubi zgłaszać się na ochotnika do tego badania?

O autorze

Clare Collins jest profesorem żywienia i dietetyki w Szkole Nauk o Zdrowiu na Wydziale Zdrowia i współdyrektorem Priorytetowego Centrum Badań Aktywności Fizycznej i Żywienia na Uniwersytecie w Newcastle, NSW, Australia. Jest stypendystką ds. badań strategicznych na Uniwersytecie Newcastle na Wydziale Zdrowia i Medycyny i opublikowała ponad 180 rękopisów. Jej główne obszary badawcze dotyczą wpływu interwencji mających na celu poprawę spożycia oraz ich wpływu na zmiany wagi i stanu zdrowia w każdym wieku i na każdym etapie życia

Ten artykuł został pierwotnie opublikowany w Konwersacje. Przeczytać oryginalny artykuł.