Kiedy upuścisz kawałek jedzenia na podłogę, czy naprawdę możesz jeść, jeśli odbierzesz go w ciągu pięciu sekund? Ten mit o miejskim jedzeniu twierdzi, że jeśli jedzenie spędzi tylko kilka sekund na podłodze, brud i zarazki nie będą miały dużej szansy na jego skażenie.
Podczas gdy nadwaga i otyłość są coraz większym problemem na całym świecie, podejmuje się coraz więcej działań reklamowych i promocyjnych zachęcających do spożywania niezdrowej żywności.
- By Jima Drydena
Poważne ograniczenie spożycia kalorii wydaje się zmniejszać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i zwiększa wrażliwość na insulinę, zgodnie z największym jak dotąd badaniem dotyczącym trwałej redukcji kalorii u dorosłych.
Istnieją możliwości maksymalizacji jakości spożywanej przez nas żywności poprzez staranną selekcję i rozważne kupowanie. Niektóre rodziny mogą również zaangażować się w produkcję zdrowych warzyw, uprawiając warzywa w doniczkach na patio, trawniku lub uczestnicząc we wspólnym projekcie ogrodniczym.
Jedzenie jest proste. Przynajmniej kiedyś tak było. Wiedza o tym, co jeść i czy jest to dla nas zdrowe i uzdrawiające, było jasne. To było instynktowne. Nie musieliśmy myśleć o jedzeniu. Po prostu to zjedliśmy. Dziś jedzenie stało się skomplikowane. Jak ludzie zwykle robią z większością problemów, zastanawiamy się nad nimi...
W Ameryce toczy się gospodarcza i polityczna bitwa o etykietowanie żywności genetycznie zmodyfikowanej (GM).
Czy kiedykolwiek warknąłeś na kogoś ze złością, gdy byłeś głodny? A może ktoś rzucił ze złością na ty jeśli chodzi o komunikację i motywację one jesteśmy głodni? Jeśli tak, doświadczyłeś „głodzenia” (połączenie głodu i złości) – zjawiska, w którym niektórzy ludzie stają się zrzędliwi i wybuchowi, gdy spóźniają się na karmienie.
Osobiście potrzebuję śniadania. Prawie każdego ranka budzę się wcześnie, czując głód i dopiero gdy pozbywam się porannego głodu, jestem gotowy do strzału. Przed południem robię sobie przerwę i jem przekąskę.
Wysokie stężenie witaminy C we krwi po spożyciu owoców i warzyw wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych i przedwczesną śmiercią, donoszą naukowcy.
Każdego roku widzowie turnieju tenisowego Wimbledon przeżuwają aż 30 ton truskawek w ciągu dwóch tygodni lata. Nic dziwnego, że skojarzenie Wimbledonu z truskawkami to taki marketingowy triumf. Ale dlaczego się na to nabieramy?
Niezależnie od tego, czy przyciąga uwagę gwiazdy rocka Neila Younga, czy też najwyraźniej jest wspierany przez byłego szefa Greenpeace, genetycznie modyfikowana żywność jest prawie zawsze w wiadomościach – i często w negatywnym świetle
W nowym badaniu Valter Longo i jego koledzy wykazali, że cykle czterodniowej niskokalorycznej diety naśladującej post (FMD) zmniejszają trzewny tłuszcz brzuszny i zwiększają liczbę komórek progenitorowych i macierzystych w kilku narządach starych myszy – w tym w mózgu, gdzie przyspieszył regenerację neuronów oraz poprawił uczenie się i pamięć.
Niektórzy lubią gorące, inni mrożone, a niektórzy po prostu nie lubią tego w ogóle. Do niedawna kawa znajdowała się na liście nawyków, które trzeba przełamać, jeśli naprawdę chciało się być zdrowym.
Wygląda na to, że popyt na wodę butelkowaną rośnie. Canadean, firma zajmująca się badaniem rynku specjalizująca się w branży napojów, niedawno poinformowała o niezwykłym wzroście globalnej sprzedaży wody butelkowanej. Przy średnim rocznym wzroście na poziomie 6% od 2008 roku wygląda na to, że woda po raz pierwszy w tym roku przewyższy sprzedaż napojów bezalkoholowych o 1.3%.
Podwyższony poziom cukru we krwi może szybko zwiększyć poziom beta-amyloidu, kluczowego składnika płytek mózgowych u pacjentów z chorobą Alzheimera, wynika z nowych badań. Uważa się, że nagromadzenie blaszek miażdżycowych jest wczesnym motorem złożonego zestawu zmian, które choroba Alzheimera powoduje w mózgu.
Czy zastanawiałeś się kiedyś, co oznaczają te liczby dodatków do żywności na liście składników na opakowaniu żywności i co tak naprawdę robią z twoim ciałem? Niedawne badanie sugeruje, że emulgatory – podobne do detergentów dodatki do żywności znajdujące się w różnych przetworzonych produktach spożywczych mogą potencjalnie uszkadzać barierę jelitową, prowadząc do stanu zapalnego i zwiększając ryzyko chorób przewlekłych.
Czy rolnicy ekologiczni mogą stosować Roundup®? Często otrzymuję to pytanie. Społeczeństwo zostało poinformowane i wydaje się, że naprawdę wierzy, że skoro chemikalia uprawne są usuwane, nic nie może być bezpieczniejsze. Ale to po prostu, używanie niczego nie jest bezpieczniejsze.
W Stanach Zjednoczonych żyjemy w kraju, w którym głód i otyłość idą w parze. Ponad 17 milionów amerykańskich gospodarstw domowych zmaga się z jedzeniem na stole, a kiedy to robią, często jest bogate w tłuszcze i cukier, ponieważ zdrowe opcje są ograniczone w dzielnicach o niskich dochodach.
W badaniu opublikowanym w zeszłym tygodniu naukowcy z Uniwersytetu Harvarda zbadali 21 marek suplementów diety zawierających ziołowy środek pobudzający o nazwie Sztywna akacja. Ponad połowa analizowanych marek zawierała nieprzetestowany izomer amfetaminy zwany a-metylofenyloetyloaminą (BMPEA).
Według nowych badań składnik odżywczy zawarty w czosnku może zapewnić komórkom mózgowym ochronę przed starzeniem się i chorobami. „Większość ludzi myśli o nim jako o „superżywności”, ponieważ związki zawierające siarkę w czosnku są znane jako doskonałe źródło przeciwutleniaczy i ochrony przeciwzapalnej”.
Post jest czymś, co ludzie praktykowali na przestrzeni dziejów, często z powodu okoliczności, a nie z wyboru. Okresowy post (zwany również postem co drugi dzień) stał się popularna dieta. W większości wersji przerywanego postu ludzie poszczą lub jedzą bardzo mało kilka dni w tygodniu, a następnie jedzą normalne ilości w pozostałe dni.
TFPDyskusje publiczne na temat otyłości mogą paść ofiarą fałszywych dychotomii przedstawiających złożone relacje między wagą, jedzeniem, aktywnością i ryzykiem choroby. Stosując logikę fałszywych dychotomii, otyłość jest spowodowana albo przez osoby zbyt dużo jedzące, albo przez środowisko sprzyjające przybieraniu na wadze. To albo choroba, albo skutek obżarstwa.
Modna dieta Paleo czerpie inspirację z tego, jak ludzie żyli w paleolicie lub epoce kamienia, która trwała od około 2.6 miliona do 10,000 XNUMX lat temu. Zachęca praktykujących do porzucenia owoców współczesnego postępu kulinarnego – takich jak nabiał, produkty rolne i przetworzona żywność – i rozpoczęcia życia w stylu pseudo-łowiecko-zbieraczy, podobnie jak Lon Chaney Jr. w filmie One Million BC.