Czy dieta nordycka rywalizuje ze swoim śródziemnomorskim odpowiednikiem pod względem korzyści zdrowotnych?

dieta nordycka 7.31
 Tłuste ryby, takie jak łosoś, są podstawą nordyckiej diety. Christin Klose / Shutterstock

Co miesiąc wydaje się, że w Internecie pojawia się nowa dieta. Jedną z najnowszych jest dieta nordycka, która niektóre roszczenia może być lepiej dla twojego zdrowia niż dieta śródziemnomorska. A badania zaczynają sugerować, że może to mieć przynajmniej podobne korzyści.

Dieta nordycka oparta jest na tradycyjnych pokarmach dostępnych w krajach skandynawskich. Podstawowymi produktami spożywczymi, które zawiera, są produkty pełnoziarniste (w szczególności żyto, jęczmień i owies), owoce (zwłaszcza jagody), warzywa korzeniowe (takie jak buraki, marchew i rzepa), tłuste ryby (w tym łosoś, tuńczyk i makrela), rośliny strączkowe i nisko tłusta nabiał.

Ale w przeciwieństwie do diety śródziemnomorskiej, która ma długie dziedzictwo oraz Korzyści zdrowotne z których są konsekwentnie obserwowane w badania populacji i badań, dieta nordycka była właściwie opracowany przez komisję ekspertów od żywienia i żywności, a także szefów kuchni, historyków żywności i ekologów. Motywacją do jej stworzenia było: poprawić wytyczne dietetyczne w krajach skandynawskich w sposób zrównoważony, jednocześnie starając się stworzyć lokalną tożsamość powiązaną z żywnością i kulturą.

Nadal jednak Dieta nordycka dzieli szereg podobieństw z Dieta śródziemnomorska, ponieważ składa się z większej ilości produktów pełnowartościowych i mniej lub wcale żywności wysoko przetworzonej. Zachęca również do spożywania większej ilości pokarmów roślinnych i mniejszej ilości mięsa.

Być może kluczową cechą diety nordyckiej jest to, że zachęca ona ludzi do stosowania zróżnicowanej gamy lokalnie dostępnych produktów spożywczych, takich jak mchy, nasiona, warzywa i zioła (w tym te rosnące dziko). Dlatego jagody takie jak borówki brusznicy są podstawowym elementem nordyckiej diety, w przeciwieństwie do owoców cytrusowych i tropikalnych.

Chociaż większość obu dieta nordycka i dieta śródziemnomorska składają się z roślin, rodzaje roślin są bardzo różne. Na przykład osoby stosujące dietę nordycką będą zachęcane do spożywania pokarmów takich jak wodorosty morskie i wodorosty (które są bogate w składniki odżywcze, takie jak jod, kwasy tłuszczowe omega-3, a nawet witaminę D), a także inne lokalnie dostępne warzywa i owoce. Do diety śródziemnomorskiej ludzie włączyliby warzywa liściaste, takie jak szpinak, a także cebulę, cukinię, pomidory i paprykę, które są lokalne w regionie.

Co mówią dowody?

Dieta nordycka jest wciąż stosunkowo nowa, ponieważ po raz pierwszy opublikowany w 2010 r.. Oznacza to, że prawdopodobnie jest za wcześnie, aby stwierdzić, czy zmniejsza to ryzyko chorób przewlekłych.

Z drugiej strony dieta śródziemnomorska była badana przez naukowców od 1950s i 60s – co oznacza, że ​​znacznie lepiej rozumiemy jego powiązania z niższym ryzykiem choroba serca, Cukrzyca typu 2 i niektóre nowotwory.

Jednak niektóre badania, które przyglądały się nawykom żywieniowym ludzi z perspektywy czasu, wykazały, że ludzie, którzy stosowali dietę podobną do tej znanej obecnie jako dieta nordycka, byli zwykle zdrowsi. Badania te wykazały, że nordyckie wzorce żywieniowe wiązały się z niższym ryzykiem choroba serca i Cukrzyca typu 2 u osób z krajów skandynawskich. Jednak związek między niższym ryzykiem zachorowania a dietami nordyckimi jest mniej silny u osób z: inne kraje. Powód tego jest obecnie niejasny.


 Otrzymuj najnowsze wiadomości e-mail

Tygodnik Codzienna inspiracja

Trudność z tymi badaniami populacyjnymi polega na tym, że przyjrzeli się one schematowi żywieniowemu, który technicznie nie istniał – ponieważ został zdefiniowany dopiero po wzięciu udziału w tych badaniach. Oznacza to, że uczestnicy mogli nie stosować celowo diety nordyckiej – przez co trudno jest naprawdę stwierdzić, czy korzyści zdrowotne, które twierdzą, wynikały z samej diety nordyckiej.

Jednak niedawny (ale mały) przegląd dotyczący badań nad dietą nordycką wykazał, że może ona obniżać niektóre czynniki ryzyka choroby – w tym masę ciała i Cholesterol LDL (często określany jako „zły” cholesterol). Ale nie zaobserwowano znaczącej poprawy ciśnienia krwi ani całkowitego cholesterolu.

W tej chwili jest prawdopodobnie za wcześnie, aby stwierdzić, czy przestrzeganie diety nordyckiej przynosi długoterminowe korzyści zdrowotne – i czy jest ona bardziej korzystna dla naszego zdrowia niż dieta śródziemnomorska. Ale na podstawie dostępnych badań wydaje się, że nordycka dieta jest obiecująca dla zdrowia.

Badania pokazują również, że niektóre z głównych składników diety nordyckiej (w tym: pełnoziarniste i oleista ryba) są same w sobie związane z lepszym zdrowiem – w tym zmniejszeniem ryzyka chorób serca. Sugeruje to, że łączenie tych pokarmów razem podczas przestrzegania diety nordyckiej może prowadzić do podobnych korzyści zdrowotnych.

Jedz lokalnie

Dieta nordycka to nie tylko zdrowie. Został również opracowany, aby pomóc naszej planecie, wykorzystując lokalną i zrównoważoną żywność do zdrowszej diety.

W chwili obecnej niektóre z głównych barier uniemożliwiających ludziom przejście na dietę nordycką to: preferencje smakowe i koszt. Ale jeśli te bariery zostaną pokonane, dieta nordycka może być czymś więcej bardziej zrównoważony sposób odżywiania dla tych w krajach skandynawskich, podobnie jak dieta pochodzenia lokalnego dla innych.

Chociaż być może jest za wcześnie, aby stwierdzić, czy dieta nordycka jest zdrowsza niż inne dobrze znane diety – takie jak Dieta śródziemnomorska – może zainspirować nas do przyjrzenia się, jak możemy dostosować dietę, aby bardziej skoncentrować się na spożywaniu pełnowartościowej żywności dostępnej i uprawianej lokalnie.

Jednak spożywanie większej ilości pokarmów wspólnych zarówno dla diety śródziemnomorskiej, jak i nordyckiej – takich jak warzywa, nasiona, rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste i ryby – wraz ze spożywaniem mniejszej ilości czerwonego i przetworzonego mięsa, prawdopodobnie będzie podstawą zdrowej diety. To, obok jedzenia różnorodność potraw i staram się być przede wszystkim oparty roślin jest ważniejsze dla zdrowia niż przestrzeganie konkretna nazwana dieta.Konwersacje

O autorze

Duane Mellor, kierownik ds. medycyny i żywienia opartego na faktach, Aston Medical School, Aston University i Ekavi Georgousopoulou, adiunkt w dziedzinie żywienia i dietetyki, University of Canberra

Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.

Polecane książki:

Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Tygodnie do zdrowego ciała, silne serce i ostry umysł -- przez Petera Wayne'a.

Przewodnik Harvard Medical School po Tai Chi: 12 tygodni do zdrowego ciała, silnego serca i bystrego umysłu — autorstwa Petera Wayne'a.Najnowocześniejsze badania z Harvard Medical School potwierdzają od dawna twierdzenia, że ​​Tai Chi ma korzystny wpływ na zdrowie serca, kości, nerwów i mięśni, układ odpornościowy i umysł. Dr Peter M. Wayne, długoletni nauczyciel Tai Chi i naukowiec z Harvard Medical School, opracował i przetestował protokoły podobne do uproszczonego programu zawartego w tej książce, który jest odpowiedni dla osób w każdym wieku i można to zrobić w zaledwie kilka minut. kilka minut dziennie.

Kliknij tutaj aby uzyskać więcej informacji i / lub zamówić tę książkę na Amazon.


Przeglądanie alejek natury: rok żerowania w poszukiwaniu dzikiego pożywienia na przedmieściach
przez Wendy i Erica Browna.

Przeglądanie alejek natury: rok żerowania w poszukiwaniu dzikiego pożywienia na przedmieściach autorstwa Wendy i Erica Browna.W ramach swojego zaangażowania w samodzielność i odporność, Wendy i Eric Brown postanowili spędzić rok na włączaniu dzikiej żywności jako stałej części swojej diety. Ten wyjątkowy i inspirujący przewodnik, zawierający informacje na temat zbierania, przygotowywania i przechowywania łatwych do zidentyfikowania dzikich artykułów spożywczych, które można znaleźć w większości podmiejskich krajobrazów, jest obowiązkową lekturą dla każdego, kto chce zwiększyć bezpieczeństwo żywnościowe swojej rodziny, korzystając z róg obfitości na wyciągnięcie ręki.

Kliknij tutaj aby uzyskać więcej informacji i/lub zamówić tę książkę na Amazon.


Food Inc.: Przewodnik dla uczestników: Jak przemysłowa żywność sprawia, że ​​jesteśmy chorzy, grubsi i biedniejsi – i co możesz z tym zrobić -- pod redakcją Karla Webera.

Food Inc.: Przewodnik dla uczestników: W jaki sposób przemysłowa żywność sprawia, że ​​jesteśmy chorzy, grubsi i biedniejsi i co można z tym zrobićSkąd pochodzi moja żywność i kto ją przetworzył? Czym są gigantyczne agrobiznesy i jaki mają udział w utrzymaniu status quo produkcji i konsumpcji żywności? Jak mogę niedrogo karmić moją rodzinę zdrową żywnością? Rozwijając wątki filmu, książka Food, Inc odpowie na te pytania w serii trudnych esejów autorstwa czołowych ekspertów i myślicieli. Ta książka zachęci osoby zainspirowane kinematografia aby dowiedzieć się więcej o problemach i działać na rzecz zmiany świata.

Kliknij tutaj aby uzyskać więcej informacji i / lub zamówić tę książkę na Amazon.


Może Ci się spodobać

śledź InnerSelf na

facebook iconikona twittericon youtubeikona instagramikona kuflaikona rss

 Otrzymuj najnowsze wiadomości e-mail

Tygodnik Codzienna inspiracja

DOSTĘPNE JĘZYKI

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

NAJCZESCIEJ CZYTANE

rozprzestrzenianie się chorób w domu 11 26
Dlaczego nasze domy stały się hotspotami COVID
by Becky Tunstall
Pozostanie w domu uchroniło wielu z nas przed zarażeniem się COVID-XNUMX w pracy, szkole, sklepie czy…
mężczyzna i kobieta w kajaku
Bycie w przepływie swojej misji duszy i celu życia
by Kathryn Hudson
Kiedy nasze wybory oddalają nas od naszej misji duszy, coś w nas cierpi. Nie ma logiki…
żałoba po zwierzaku 11 26
Jak pomóc w żałobie po stracie ukochanego zwierzaka rodzinnego
by Melissę Starling
Minęły trzy tygodnie, odkąd mój partner i ja straciliśmy naszego ukochanego 14.5-letniego psa, Kivi Tarro. Jego…
Jak kultura wpływa na emocje, które odczuwasz wobec muzyki
Jak kultura wpływa na emocje, które odczuwasz wobec muzyki
by George'a Athanasopoulosa i Imre Lahdelmy
Prowadziłem badania w takich miejscach jak Papua-Nowa Gwinea, Japonia i Grecja. Prawda jest taka…
powrót do domu to nie porażka 11 15
Dlaczego powrót do domu nie oznacza porażki
by Rosie Aleksander
Pomysł, że przyszłość młodych ludzi najlepiej zapewni wyprowadzka z małych miasteczek i wsi…
dwóch wspinaczy, z których jeden podaje drugiemu pomocną dłoń
Dlaczego dobre uczynki są dla ciebie dobre
by Michaela Glausera
Co się dzieje z czyniącymi dobre uczynki? Liczne badania potwierdzają, że ci, którzy regularnie angażują się…
olejek eteryczny i kwiaty
Używanie olejków eterycznych i optymalizacja naszego ciała, umysłu i ducha
by Heather Dawn Godfrey, PGCE, licencjat
Olejki eteryczne mają wiele zastosowań, od eterycznych i kosmetycznych po psycho-emocjonalne i…
jak kow jeśli coś jest prawdziwe 11 30
3 pytania, które należy zadać, czy coś jest prawdą
by Boba Brittena
Prawda może być trudna do ustalenia. Każda wiadomość, którą czytasz, widzisz lub słyszysz, pochodzi skądś i była…

Nowe postawy - nowe możliwości

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.pl | Rynek wewnętrzny
Copyright © 1985 - Publikacje wewnętrzne 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.