HoangTuan_photography / Pixabay, CC BY-SA
To, co jemy, może zaszkodzić nie tylko naszemu zdrowiu, ale także samej planecie. Około jedna czwarta wszystkich emisja gazów cieplarnianych które ludzie generują każdego roku, pochodzą z tego, jak karmimy świat. Większość z nich to metan uwalniany przez bydło, tlenki azotu z nawozów chemicznych i dwutlenek węgla z niszczenia lasów w celu uprawy roślin lub hodowli zwierząt.
Wszystkie te gazy zatrzymują ciepło w ziemskiej atmosferze. Ekstremalne zjawiska pogodowe, takie jak powodzie i susze, stają się coraz częstsze i bardziej dotkliwe w naszym ocieplającym się świecie, niszcząc uprawy i zakłócając pory wegetacyjne. W rezultacie zmiany klimatu mogą siać spustoszenie w już niepewnych dostawach żywności. Wyzwania dla rolnictwa są ogromne i będą rosły tylko w miarę wzrostu liczby ludności na świecie.
Nowa sprawozdanie specjalne w sprawie klimatu i ziemi przez IPCC ostrzega, że bez drastycznych zmian w globalnym użytkowaniu gruntów, rolnictwie i diecie ludzi, wysiłki na rzecz ograniczenia emisji gazów cieplarnianych będą znacznie poniżej celów, aby utrzymać globalny wzrost temperatury poniżej 1.5 ° C.
System żywności, który wytwarza pożywne jedzenie bez szkody dla środowiska lub innych aspektów naszego dobrego samopoczucia bardzo potrzebne, Ale czy może wyprodukować wystarczającą ilość jedzenia nakarmić miliardy ludzi, odwracając jednocześnie utratę różnorodności biologicznej i zanieczyszczenia?
Wierzę, że tutaj mogą pomóc archeolodzy i antropologowie. Nasz najnowszy artykuł w Archeologia Świata bada dawne systemy rolnicze i sposoby, w jakie mogłyby pomóc uczynić rolnictwo bardziej zrównoważonym dzisiaj.
Kanały i kukurydza w Ameryce Południowej
Długa historia społeczeństw na całym świecie eksperymentujących ze sposobem, w jaki produkują żywność. Przez te przeszłe sukcesy i porażki przychodzi spojrzenie na to, jak ludzie mają przekształcone środowiska lokalne przez rolnictwo i wpływ na właściwości gleby w ciągu tysięcy lat.
Starożytne praktyki rolnicze nie zawsze były w równowadze z naturą - istnieją pewne dowody na to, że wczesni hodowcy żywności uszkodzili swoje środowisko z nadmiernym wypasem lub niewłaściwym nawadnianiem, co spowodowało, że gleba stała się bardziej zasolona. Ale istnieje również wiele przypadków, w których wcześniejsze systemy uprawy żywności poprawiały jakość gleby, zwiększały plony i chroniły uprawy przed powodzią i suszą.
Jeden przykład pochodzi z Ameryki Południowej przed Incansem i był powszechnie używany między 300 BC a 1400 AD. System, znany dziś jako Waru Waru, składał się z podniesionych warstw gleby o wysokości do dwóch metrów i szerokości do sześciu metrów, otoczonych kanałami wodnymi. Po raz pierwszy odkryte przez naukowców w 1960 wokół jeziora Titicaca, te podniesione systemy pól zostały wprowadzone na tereny podmokłe i wyżynne Boliwia i Peru przez kolejne dekady.
Kanały wykorzystywane w rolnictwie Waru Waru mogłyby uczynić produkcję żywności bardziej odporną na zmiany klimatu. Blog de Historia General del Perú
Chociaż niektóre projekty zakończyły się niepowodzeniem, większość pozwoliła lokalnym rolnikom poprawić wydajność upraw i żyzność gleby bez stosowania chemikaliów. W porównaniu z innymi lokalnymi metodami rolniczymi podniesione złoża wychwytują wodę podczas susz i odprowadzają wodę, gdy jest zbyt dużo deszczu. To nawadnia uprawy przez cały rok. Woda w kanale zatrzymuje ciepło i podnosi temperaturę powietrza wokół gleb o 1 ° C, chroniąc uprawy przed mrozem. Ryby, które kolonizują kanały, stanowią również dodatkowe źródło pożywienia.
Badania wciąż trwają, ale dzisiaj te systemy Waru Waru są regularnie używane przez rolników w całej Ameryce Południowej, w tym w USA Llanos de Moxos, Boliwia - jedno z największych mokradeł na świecie. Rolnictwo Waru Waru może okazać się bardziej odporne na zwiększone powodzie i susze spodziewany w związku ze zmianami klimatu. Może również uprawiać żywność w zdegradowanych siedliskach, które kiedyś uważano za nieodpowiednie dla upraw, pomagając zmniejszyć presję na wycinanie lasów deszczowych.
Ryby jako zwalczanie szkodników w Azji
Monokultury są dzisiaj bardziej znaną metodą rolnictwa. Są to rozległe pola, które zawierają jeden rodzaj upraw, uprawianych na dużą skalę, aby zagwarantować wyższe plony, które są łatwiejsze w zarządzaniu. Ale ta metoda może również ulec degradacji żyzność gleby niszczą naturalne siedliska i zmniejszyć różnorodność biologiczną. Nawozy chemiczne stosowane w tych gospodarstwach ługują się do rzek i oceany a ich pestycydy zabijają dziką przyrodę i tworzą odporne szkodniki.
Uprawa wielu uprawhodowla różnych gatunków zwierząt gospodarskich i rezerwowanie różnych siedlisk w celu ochrony mogłyby uczynić zapasy żywności bardziej odżywczymi i odpornymi na przyszłe wstrząsy pogodowe, a także stworzyć więcej źródeł utrzymania i zregenerować różnorodność biologiczną.
To może wydawać się dużo do rozważenia, ale wielu starożytnym praktykom udało się osiągnąć tę równowagę za pomocą dość prostych środków. Niektóre z nich są nawet używane dzisiaj. W południowych Chinach rolnicy dodają ryby do pól ryżowych w sposób, który sięga późniejszej dynastii Han (25 – 220 AD).
Ryby są dodatkowym źródłem białka, więc system wytwarza więcej żywności niż sama hodowla ryżu. Ale kolejną zaletą w porównaniu z monokulturami ryżowymi jest to, że rolnicy oszczędzają na kosztownych nawozach chemicznych i pestycydach - ryby zapewniają naturalne zwalczanie szkodników jedząc chwasty i szkodliwe szkodniki, takie jak plantator ryżu.
Farmy ryżu wytwarzają więcej żywności i potrzebują mniej chemicznych pestycydów. Tirtaperwitasari / Shutterstock
Badania w całej Azji wykazały, że w porównaniu z polami, na których uprawia się tylko ryż, rośnie hodowla ryżu plony ryżu nawet o 20%, umożliwiając rodzinom samodzielne wyżywienie i sprzedaż nadwyżki żywności na rynku. Te hodowle ryżu i ryb są niezbędne dla społeczności drobnych właścicieli, ale dziś są coraz częściej wypychane przez większe organizacje komercyjne, które chcą rozszerzyć gospodarstwa monokulturowe lub gospodarstwa rybne.
Hodowla ryżu i ryb mogłyby wyżywić więcej ludzi niż obecne monokultury, jednocześnie zużywając mniej chemikaliów rolniczych, które zanieczyszczają wodę i generować emisje gazów cieplarnianych.
Trwały sukces tych starożytnych metod przypomina nam, że moglibyśmy ponownie wyobrazić sobie cały nasz system żywnościowy, aby wyżywić dziesięć miliardów ludzi, jednocześnie odmładzając dziką przyrodę i zatrzymując węgiel. Zamiast odkrywać koło na nowo, powinniśmy spojrzeć na to, co działało w przeszłości i dostosować go do przyszłości.
O autorze
Kelly Reed, kierownik programu i badacz w Archaeobotany, University of Oxford
Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.
Powiązane książki
Awaria: najbardziej kompleksowy plan, jaki kiedykolwiek zaproponowano, aby odwrócić globalne ocieplenie
autorstwa Paula Hawkena i Toma Steyera
W obliczu powszechnego strachu i apatii międzynarodowa koalicja naukowców, profesjonalistów i naukowców połączyła się, aby zaoferować zestaw realistycznych i odważnych rozwiązań w zakresie zmian klimatu. Opisano tutaj sto technik i praktyk - niektóre są dobrze znane; niektóre, o których być może nigdy nie słyszałeś. Obejmują one od czystej energii po edukację dziewcząt w krajach o niższych dochodach po praktyki użytkowania gruntów, które wyciągają węgiel z powietrza. Rozwiązania istnieją, są ekonomicznie opłacalne, a społeczności na całym świecie obecnie wdrażają je z umiejętnościami i determinacją. Dostępne na Amazon
Projektowanie rozwiązań klimatycznych: Przewodnik polityczny dotyczący energii niskoemisyjnej
przez Hal Harvey, Robbie Orvis, Jeffrey Rissman
Ponieważ skutki zmiany klimatu już dotykają nas, potrzeba ograniczenia globalnych emisji gazów cieplarnianych jest pilna. To trudne wyzwanie, ale technologie i strategie pozwalające mu sprostać istnieją już dzisiaj. Niewielki zestaw polityk energetycznych, dobrze zaprojektowanych i wdrożonych, może skierować nas na ścieżkę do przyszłości niskoemisyjnej. Systemy energetyczne są duże i złożone, dlatego polityka energetyczna musi być ukierunkowana i opłacalna. Podejście uniwersalne po prostu nie spełni swojego zadania. Decydenci potrzebują jasnych, kompleksowych zasobów, które nakreślą polityki energetyczne, które będą miały największy wpływ na naszą przyszłość klimatyczną, oraz opisują, jak dobrze zaprojektować te polityki. Dostępne na Amazon
To zmienia wszystko: kapitalizm kontra klimat
autor: Naomi Klein
In To wszystko zmienia Naomi Klein twierdzi, że zmiany klimatu to nie tylko kolejna kwestia, którą należy starannie uporządkować między podatkami a opieką zdrowotną. Jest to alarm, który wzywa nas do naprawienia systemu gospodarczego, który już pod wieloma względami zawodzi. Klein skrupulatnie opowiada się za tym, jak ogromne zmniejszenie naszej emisji gazów cieplarnianych jest naszą najlepszą szansą na jednoczesne zmniejszenie rozbieżnych nierówności, ponowne wyobrażenie sobie naszych złamanych demokracji i odbudowę wypatroszonych lokalnych gospodarek. Obnaża ideologiczną desperację negacjonistów zmian klimatu, mesjanistyczne złudzenia niedoszłych geoinżynierów oraz tragiczny defetyzm zbyt wielu głównych inicjatyw ekologicznych. I dokładnie pokazuje, dlaczego rynek nie - i nie może - naprawić kryzysu klimatycznego, ale pogorszy sytuację, wprowadzając coraz bardziej ekstremalne i niszczące ekologicznie metody wydobycia, któremu towarzyszy szalony kapitalizm katastroficzny. Dostępne na Amazon
Od wydawcy:
Zakupy na Amazon iść na pokrycie kosztów przynoszą InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, i ClimateImpactNews.com bez kosztów i bez reklamodawców śledzących twoje nawyki przeglądania. Nawet jeśli klikniesz link, ale nie kupisz tych wybranych produktów, wszystko, co kupisz podczas tej samej wizyty w Amazon, płaci nam niewielką prowizję. Nie ponosisz żadnych dodatkowych kosztów, więc proszę przyczynić się do wysiłku. Możesz też skorzystaj z tego linku do korzystania z Amazon w dowolnym momencie, aby pomóc wesprzeć nasze wysiłki.
