Dlaczego skromne rośliny strączkowe mogą być odpowiedzią na uzależnienie od nawozów?

Dlaczego skromne rośliny strączkowe mogą być odpowiedzią na uzależnienie od nawozów? Asortyment roślin strączkowych. Morinka / Shutterstock

Groch, soczewica, ciecierzyca, fasola i orzeszki ziemne: jeśli występuje w strąku, prawdopodobnie jest to roślina strączkowa. Te niepozorne uprawy żywności mają specjalną zdolność, która czyni je dość wyjątkowymi w królestwie roślin.

Mogą przekształcić azot, który jest obficie w powietrzu, w coś znacznie rzadszego i ważniejszego dla roślin: amoniak. Amoniak można natychmiast przekształcić w białka w roślinie, pomagając jej rosnąć. Dlatego rośliny strączkowe nie potrzebują nawozów azotowych, a nawet pozostawiają w glebie część azotu, który wytwarzają, do wykorzystania przez inne rośliny.

Większość nowoczesnych gospodarstw dodaje azot do pól w nawozach syntetycznych. Od lat sześćdziesiątych roczna produkcja nawozów azotowych na świecie wzrosła aż o 1960%, zwiększając produkcję zbóż w Europie do ponad 188 mln ton rok. W najlepszym wypadku, połowa azotu nawóz stosowany na polach uprawnych zostanie pobrany i wykorzystany przez uprawę. Znaczna część pozostałej części jest tracona do atmosfery, często w postaci podtlenku azotu - gazu cieplarnianego 300 razy silniejszy niż CO₂. Część z nich przedostaje się do słodkiej wody przechowywanej głęboko pod ziemią, głównie w postaci azotanów.

W ramach projektu najbardziej wszechstronne badanie do tej pory odkryto, że na początku XXI wieku zanieczyszczenie wody pitnej azotanami skróciło żywotność przeciętnego Europejczyka o sześć miesięcy, promując takie warunki, jak methemoglobinemia, zaburzenia tarczycy, rak żołądka.

Globalnie emisje podtlenku azotu z nawozów i metanu pochodzącego od zwierząt gospodarskich przyczyniają się do większości gazów cieplarnianych w rolnictwie - za który odpowiada sektor około jednej czwartej wszystkich gazów powodujących ocieplenie planet w wyniku działalności człowieka. UE postawiła sobie za cel cel na 2030 r do zmniejszenia emisji gazów cieplarnianych w rolnictwie i stosowania pestycydów chemicznych o 50% oraz nawozów sztucznych o 20%.

Czasami najprostsze rozwiązanie jest najlepsze. Przywracając odwieczny system uprawy roślin strączkowych w płodozmianie z innymi uprawami, gospodarstwa rolne mogą zmniejszyć ilość używanego nawozu, produkując pożywną i przyjazną dla dzikich zwierząt żywność.

Cudowna uprawa

W ostatnim badaniu, stwierdziliśmy, że używanie roślin strączkowych w konwencjonalnym płodozmianie może zapewnić taką samą ilość składników odżywczych, ale przy znacznie niższych kosztach środowiskowych. Dzieje się tak, ponieważ część azotu potrzebnego uprawom zbóż pochodzi z zeszłorocznych zbiorów roślin strączkowych na tym samym polu.

Ponieważ rośliny strączkowe, takie jak fasola, groch i soczewica, mają w masie więcej białka i błonnika niż zboża, takie jak pszenica, jęczmień i owies, obliczyliśmy, że przeciętne gospodarstwo zbożowe w Szkocji może uprawiać rośliny strączkowe przez jeden rok w ciągu pięciu lat cyklu i zmniejszyć ilość nawozu azotowego potrzebnego w całym cyklu płodozmianu o prawie 50%, jednocześnie wytwarzając taką samą ilość składników odżywczych.

Oczekuje się, że przy użyciu znacznie mniejszej ilości nawozów emisje gazów cieplarnianych spadną nawet o 43% w tym samym okresie. Zbożowe rośliny strączkowe mogą być również używane jako pasza dla zwierząt wraz ze zbożami - dostarczając bardziej strawnego białka przy niższych kosztach środowiskowych.

Naukowcy odkryli proces pobierania azotu z powietrza przez rośliny strączkowe dopiero pod koniec XIX wieku, prawie sto lat po odkryciu pierwiastkowego azotu. Specjalne tkanki na korzeniach roślin strączkowych stanowią bezpieczną przystań dla tysięcy bakterii wiążących azot. W zamian za stały dopływ cukrów, które rośliny strączkowe wytwarzają w swoich liściach w procesie fotosyntezy, bakterie te dostarczają dużo azotu w formie najbardziej użytecznej dla wzrostu roślin.

Po zbiorach resztki roślin strączkowych rozkładają się i dostarczają do gleby użyteczny azot, aby mogły go wykorzystać inne rośliny. Uprawy te działają nawet jak zielony nawóz, wrzucając do gleby wciąż rosnące rośliny, aby dostarczyć jej więcej azotu.Rzędy upraw orzeszków ziemnych. Orzeszki ziemne - nie tylko smaczna przekąska. Zhengzaishuru / Shutterstock

Ale uprawy roślin strączkowych oferują znacznie więcej korzyści poza zmniejszeniem stopnia uzależnienia gospodarstw od nawozów. Zróżnicowanie płodozmianu roślinami strączkowymi może zmniejszyć częstość występowania szkodników i chorób zbóż poprzez odcięcie ich cyklu życiowego między latami i zmniejszenie zapotrzebowania na pestycydy.

Ze względu na swoje głębokie korzenie wiele roślin strączkowych jest również bardziej odpornych na suszę niż uprawy konwencjonalne. Kwiaty roślin strączkowych zapewniają doskonałe źródło nektaru i pyłku również do zapylania owadów, a spożywanie większej ilości roślin strączkowych w diecie człowieka oferuje szeroką gamę korzyści zdrowotnych.

Pomimo tych wszystkich zalet rośliny strączkowe nie są powszechnie uprawiane w Europie, zajmując zaledwie 1.5% europejskich gruntów ornych w porównaniu do 14.5% na całym świecie. W rzeczywistości Europa importuje wiele bogatych w białko upraw z Ameryki Południowej, gdzie rośnie popyt na soję napędzanie wylesiania. Najwyższy czas, aby rolnicy w Europie przywrócili te cudowne uprawy na swoich polach - aby zmniejszyć zanieczyszczenie i uzyskać bardziej pożywną żywność.Konwersacje

O autorze

Michael Williams, Adiunkt botaniki, Trinity College Dublin; David Style, Wykładowca śladu węglowego, Uniwersytet w Bangor, Marcela Porto Costa, Doktorant w dziedzinie rolnictwa zrównoważonego, Uniwersytet w Bangor

ogrodnictwo

Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

śledź InnerSelf na

facebook iconikona twittericon youtubeikona instagramikona kuflaikona rss

 Otrzymuj najnowsze wiadomości e-mail

Tygodnik Codzienna inspiracja

NAJNOWSZE FILMY

Rozpoczęła się wielka migracja klimatyczna
Rozpoczęła się wielka migracja klimatyczna
by Super Użytkownik
Kryzys klimatyczny zmusza tysiące ludzi na całym świecie do ucieczki, ponieważ ich domy stają się coraz bardziej niezdatne do zamieszkania.
Ostatnia epoka lodowcowa mówi nam, dlaczego musimy dbać o zmianę temperatury o 2 ℃
Ostatnia epoka lodowcowa mówi nam, dlaczego musimy dbać o zmianę temperatury o 2 ℃
by Alan N Williams i in
W najnowszym raporcie Międzyrządowego Zespołu ds. Zmian Klimatu (IPCC) stwierdzono, że bez znaczącego spadku…
Ziemia nadawała się do zamieszkania przez miliardy lat - dokładnie, jakie szczęście nam się poszczęściło?
Ziemia nadawała się do zamieszkania przez miliardy lat - dokładnie, jakie szczęście nam się poszczęściło?
by Toby Tyrrell
Stworzenie Homo sapiens zajęło ewolucji 3-4 miliardy lat. Gdyby klimat zawiódł tylko raz w tym…
Jak tworzenie map pogody sprzed 12,000 XNUMX lat może pomóc przewidzieć przyszłe zmiany klimatu
Jak tworzenie map pogody sprzed 12,000 XNUMX lat może pomóc przewidzieć przyszłe zmiany klimatu
by Brice Rea , , , , , , , , , ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,, ,
Koniec ostatniej epoki lodowcowej, około 12,000 XNUMX lat temu, charakteryzował się końcową fazą zimna zwaną młodszymi dryasami.…
Morze Kaspijskie spadnie w tym stuleciu o 9 metrów lub więcej
Morze Kaspijskie spadnie w tym stuleciu o 9 metrów lub więcej
by Frank Wesselingh i Matteo Lattuada
Wyobraź sobie, że jesteś na wybrzeżu i spoglądasz na morze. Przed tobą 100 metrów jałowego piasku, który wygląda jak…
Wenus była kiedyś bardziej podobna do Ziemi, ale zmiany klimatu sprawiły, że nie nadawała się do zamieszkania
Wenus była kiedyś bardziej podobna do Ziemi, ale zmiany klimatu sprawiły, że nie nadawała się do zamieszkania
by Richard Ernst
O zmianach klimatu możemy się wiele nauczyć od Wenus, naszej siostrzanej planety. Wenus ma obecnie temperaturę powierzchni…
Pięć niewiary klimatycznych: przyspieszony kurs dezinformacji klimatycznej
Pięć niewiary klimatycznych: szybki kurs dezinformacji klimatycznej
by John Cook
Ten film to przyspieszony kurs dezinformacji klimatycznej, podsumowujący kluczowe argumenty użyte do poddania w wątpliwość rzeczywistości…
Arktyka nie była tak ciepła od 3 milionów lat, co oznacza duże zmiany dla planety
Arktyka nie była tak ciepła od 3 milionów lat, co oznacza duże zmiany dla planety
by Julie Brigham-Grette i Steve Petsch
Każdego roku pokrywa lodu morskiego w Oceanie Arktycznym kurczy się do najniższego poziomu w połowie września. W tym roku mierzy zaledwie 1.44…

NAJNOWSZE ARTYKUŁY

zielona energia2 3
Cztery możliwości zielonego wodoru dla Środkowego Zachodu
by Chrześcijański Tae
Aby zapobiec kryzysowi klimatycznemu, Środkowy Zachód, podobnie jak reszta kraju, będzie musiał całkowicie zdekarbonizować swoją gospodarkę do…
ug83qrfw
Główna bariera w odpowiedzi na zapotrzebowanie musi się skończyć
by John Moore, Na Ziemi
Jeśli federalne organy regulacyjne postąpią właściwie, odbiorcy energii elektrycznej na Środkowym Zachodzie mogą wkrótce zacząć zarabiać, podczas gdy…
drzewa do sadzenia dla klimatu2
Posadź te drzewa, aby poprawić życie w mieście
by Mike Williams-Rice
Nowe badanie ustala, że ​​żywe dęby i amerykańskie jawory są mistrzami wśród 17 „superdrzew”, które pomogą uczynić miasta…
dno morza północnego
Dlaczego musimy zrozumieć geologię dna morskiego, aby wykorzystać wiatry?
by Natasha Barlow, profesor nadzwyczajny czwartorzędowej zmiany środowiska, Uniwersytet w Leeds
Dla każdego kraju obdarzonego łatwym dostępem do płytkiego i wietrznego Morza Północnego, morski wiatr będzie kluczem do spełnienia sieci…
3 lekcje pożarów dla miast leśnych, gdy Dixie Fire niszczy historyczne Greenville w Kalifornii
3 lekcje pożarów dla miast leśnych, gdy Dixie Fire niszczy historyczne Greenville w Kalifornii
by Bart Johnson, profesor architektury krajobrazu, University of Oregon
Pożar płonący w gorącym, suchym górskim lesie przetoczył się przez miasto Gold Rush w Greenville w Kalifornii, 4 sierpnia…
Chiny mogą osiągnąć cele energetyczne i klimatyczne, ograniczając energetykę węglową
Chiny mogą osiągnąć cele energetyczne i klimatyczne, ograniczając energetykę węglową
by Alvin Lin
Na kwietniowym Szczycie Klimatycznym przywódców Xi Jinping obiecał, że Chiny będą „ściśle kontrolować energetykę węglową…
Niebieska woda otoczona martwą białą trawą
Mapa śledzi 30 lat ekstremalnego topnienia śniegu w USA
by Mikayla Mace-Arizona
Nowa mapa ekstremalnych zjawisk topnienia śniegu w ciągu ostatnich 30 lat wyjaśnia procesy, które prowadzą do szybkiego topnienia.
Samolot zrzuca czerwony środek ogniochronny na pożar lasu, gdy strażacy zaparkowani wzdłuż drogi patrzą w pomarańczowe niebo
Model przewiduje 10-letni wybuch pożaru, a następnie stopniowy spadek
by Hannah Hickey-U. Waszyngton
Spojrzenie na długoterminową przyszłość pożarów przewiduje początkowy, mniej więcej dekadowy wybuch aktywności pożarów…

 Otrzymuj najnowsze wiadomości e-mail

Tygodnik Codzienna inspiracja

Nowe postawy - nowe możliwości

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.pl | Rynek wewnętrzny
Copyright © 1985 - Publikacje wewnętrzne 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.